努力就好（原創）
香椿樹具有生長快，產量高，效益大登特點。根據椿芽初出芽苞和幼葉的顏色可分為紫香椿(也叫紅香椿)和綠香椿兩大類。紫香椿的樹冠比較大，開闊，樹皮是灰褐色的，芽苞是紫褐色，剛發出來的幼芽是絳紅色的，有光澤，香味濃郁，纖維少，含油脂較多，品質上乘。主要的品種有黑油椿和紅油椿等。而綠香椿樹冠直立，樹皮是青色或者是綠褐色的，葉片的香味較淡，含油脂也少，品質稍差一些。品種主要是青油椿。
不管是紅香椿還是綠香椿，它們的生長規律是一樣的，其地上部分的生長都是經過緩慢，迅速和下降三個不同的時期。像華北等地人工栽培的香椿幼苗，一年中快速生長期是在6–7月，9月中下旬就基本停止生長了，10月中下旬就開始落葉。在肥水條件較好的地方，當年的苗木就可以長到1.5米左右高，但在乾旱的情況之下，苗高僅有0.6–1米。經過平茬(重短截)後移植的根櫱苗和一年生實生苗，生長速度較慢，當年能夠長到1.5米。香椿樹有明顯的頂端優勢，如果不去頂芽，側芽伸長很慢。
香椿在溫室內栽培，可提前到春節期間採收，對喜愛椿芽的人們來說，是具有極大的誘惑力。鹽漬椿芽都十幾元一斤，何況是紅油油的鮮嫩椿芽呢？
一，香椿溫室高效栽培
目前在山東，河北等省市利用溫室進行香椿的高效栽培，是近些年來興起的新的栽培方式，主要供應元旦至春節期間，產品銷量大，價格高。利用日光溫室生產香椿芽，節約能源，溫室造價低，且產品和環境避免受污染。
溫室栽培香椿主要的入棚方式是:
1，先將保護設施準備好，再進行整地，將經露地培育德大香椿苗植株定植於其中，華北等地一般是在秋季10月至11月初，椿苗還沒有完全落凈葉時移植。這是目前最常使用的方法。
2，在春季4–5月份，將育好的椿苗直接定植於溫室中，促其生長培育成大苗，等到冬季再進行生產。但這種方法影響溫室冬春茬的生產，一般很少有人採用。
3，在露地矮化密植林適時建溫室，將經過培育的苗木扣在溫室中進行冬季生產。
二，溫室內香椿的管理
11月份香椿苗木栽入溫室後，不能立即封膜，應將溫度控制在1–5℃左右，使苗木徹底通過休眠期，並散發溫室內的水氣，避免因移栽澆水土壤濕度過大而引起爛根。
根據椿苗通過休眠的程度，在移栽後5–15天左右，寒潮到來之前封膜。封膜後隨室內溫濕度的變化，及時通風降溫除濕。12月份覆蓋草苫，如果溫室內溫度過低時，可於12月中旬看天氣變化生火加溫。白天把溫度控制在18–24℃，夜間12–14℃，最低溫度不要低於8–10℃，經過20–40天就可以採收鮮嫩的椿芽了。
在採收第一批椿芽之前，一般不需要施肥，椿樹可以靠自身貯藏的養分來發芽生長，只需澆水，保持土壤見干見濕即可。在第二茬椿芽長出來後，開始追施尿素等非氨態氮肥，施肥後澆水。也可葉面噴施0.2%的尿素溶液，磷酸二氫鉀和微量元素肥等。以後每收穫一茬追一次肥，澆一次小水或葉面噴肥。除施肥澆水外，為保證椿芽的鮮嫩，可根據情況於上午10時左右向樹幹噴水一次。
因為香椿樹是一種喜光又忌光的樹種。喜光是指椿樹為陽性樹種，有充足的光照可獲得較高的產量，忌光是指樹幹忌強光直射，否則會出現扁樹幹現象和日灼傷。喜歡來自上方的光照，因此溫室內儘可能地增加光照，要求棚膜用透光性好的無滴膜，以利於保溫和增加光照，使得椿芽呈現紅褐色，提高產品質量。
溫室椿芽的重點供應期是在元旦和春節，因這時候的價格最高。一般椿芽在15–20厘米左右，顏色為紅褐色時就可以採收。過短影響產量，過長木質化而影響食用，一般可採收到4月中下旬即可。
那麼，問題來了，當溫室椿芽採收結束後，我們又該如何管理棚內的椿樹呢？下面就是本文重點要介紹的問題。
三，椿芽採收結束後的苗木恢復培育
溫室栽培的椿樹苗木，在溫室中經過冬季的出力，到了4月下旬左右，隨著這茬椿芽的採收結束，植株體內所儲存的養分也就基本消耗殆盡，此時也該讓椿苗挪窩了，應挖出苗木移栽到露地中去，進行恢復培養，休養生息，以利下一年的冬季再在生產中利用。同時，騰出棚來改作其他作物。
椿芽在棚內採收結束後，要逐漸地增加溫室的放風量，使溫室條件逐漸接近露地環境，直到最後撤去薄膜。在儘量少傷根系的情況下起出苗木。起出的苗木要先平茬或者是栽植後平茬，一年生苗木留干留干10厘米左右，2–3年生留干15–25厘米。也可以在平茬的同時剪去1/3左右的老根，以促進新根的生長。栽植的椿苗木可以蘸由磷肥和水配製的泥漿水。露地施足有機肥和一定數量的復合肥。開溝定植時，把有機肥和復合肥撒入溝內，栽後立即澆水。發芽後只保留1個健壯的主幹，除去其他側芽。
二年生以上的香椿苗木，可以採用生長調節劑進行矮化和促進生長。多效唑等可很好地控制植株徒長，提早封頂，增加養分累積，達到矮化的目的。多年生苗木從6月底開始噴多效唑，每隔10–15天噴施一次，連噴2–3次，濃度為200–400倍。下面就來介紹這項關健措施。
這項關鍵措施就是一—摘心！
1，摘心
所謂摘心，就是在香椿苗木生長期間，當苗木高度達到40–50厘米時，對一年生枝進行摘心。經過摘心處理後的椿苗可達到矮化的效果。
溫室移出來的椿苗進行摘心，是苗木恢復培育的關健措施。但是一定要注意時間點。
2，摘心時間
在7月上旬，當椿苗長到40–50厘米高時，要對苗木進行摘心，促進矮化形成多杈。摘心的時間至關重要，必須根據苗子的長勢和保護地栽培的要求，嚴格控制摘心時間和掌握好標準。
經試驗證明，6月下旬至7月上旬對椿苗進行摘心較為適宜，植株高度合適，側枝數量多，能夠形成有2–3個短枝的多頭苗木，而且每個側枝都能形成飽滿的頂芽。植株摘心後，如能在7月中旬至8月上旬抽枝，並能形成飽滿的頂芽，則在保護地栽培中萌發早，產量高，品質好。
在7月上旬至7月底進行摘心，植株高度僅有6月下旬至7月上旬摘心植株高度的一半，但側枝數，頂芽數相差不大，頂芽稍不飽滿。
如果過早地在6月上旬進行摘心，則摘心後的椿苗植株生長時間較長，生長量較大，植株偏高，必須於8月上，中旬再次摘心，以達到矮化的目的，再次摘心後雖然能夠形成側枝，但因時間已較晚，難於形成飽滿的頂芽。如果過晚地於8月上旬摘心，入冬時則不能形成飽滿的頂芽或未形成頂芽。
所以，溫室栽培的椿苗，在移出露地栽培恢復培育時，要在6月下旬至7月上旬進行夏季摘心最適宜，在7月上旬至月底進行摘心較適宜。8月上旬後再摘心，就失去了矮化的意義了。