立冬喝上這碗湯，滋補潤燥，暖胃不上火，冬季進補少不了。
今天就是立冬了，身在廣東的CC已經明顯感受到氣溫開始降低，特別是早晚溫差比較明顯。在這樣的天氣里，總要做點好吃的來進補一下，抵禦嚴寒的侵襲，特別是在北方的朋友，俗話說，『』三九補一冬，來年無病痛『』，這說明冬季也是進補的好時機。對於廣東人來說，進補最好的方式就是熬一鍋靚湯了。喝上一碗湯，不僅可以驅寒，還能滋補養生。今天CC準備了一鍋營養價值很高的湯-蓮藕鴿子湯。
我們都知道鴿子的營養價值非常的高，鴿子肉高蛋白、低脂肪，而且所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素a、b、e等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。在冬天多喝鴿子湯，不僅可以增強體質，還有美容養顏的效果。
而蓮藕也是冬天熬湯必不可少的食材之一，蓮藕的味道很清香，很多家庭都喜歡用它去燉湯，而且用蓮藕燉出來的湯底非常的好吃，清香的湯底，加上絲絲糯糯的蓮藕，在冬天吃上一口，暖心又暖胃。
下面就讓CC給大家分享這道蓮藕鴿子湯的做法，喜歡的小夥伴可以收藏啦。
蓮藕鴿子湯：
所需食材：老鴿子 1隻、蓮藕 1節、紅棗 適量、枸杞 適量、桂圓 適量、玉米 1根、鹽 適量
做法：
1、準備好所需要的食材，鴿子、玉米、蓮藕、桂圓、紅棗、枸杞。
2、首先把紅棗、枸杞、桂圓用水清洗一遍。把紅棗去核。
3、蓮藕清洗乾淨之後去皮，然後切成片，玉米也是清洗乾淨之後切成小段備用。
4、鍋里放適量的水，先把水燒開，然後把紅棗、桂圓和鴿子一起放進去鍋里先大火燒開，轉小火燉煮20分鐘。
5、20分鐘之後把蓮藕和玉米放進鍋里，繼續燉煮20分鐘。20分鐘之後再把枸杞放進湯裡面，繼續燉煮30分鐘。
營養又簡單的蓮藕鴿子湯就做好了，因為選用了比較老的鴿子，所以鴿子肉在燉煮之後變得緊實，吃的時候沾一點點醬油，吃起來非常的香，而且湯也不油膩，非常的鮮甜。
小貼士：
燉湯用的鴿子最好是老鴿子，這樣的鴿子肉燉好後湯不腥，肉質緊實。
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