6月4日，雲南省文化和旅遊廳公布第二批全國鄉村旅遊重點村推薦名單，保山市隆陽區潞江壩新寨村入選該名單！
今天，小夥伴們就跟著文旅君的腳步來一場香濃的咖啡之旅吧！
新寨 咖啡村
潞江壩新寨咖啡村
潞江壩新寨村因咖啡種植面積高達13600畝，年產咖啡豆3500多噸，2010年被國家列為第一個萬畝咖啡示範村，因此有了「中國咖啡第一村」的美譽。
村子裡幾乎戶戶都種植著咖啡；咖啡體驗館、咖啡莊園、咖啡博物館在這裡風靡雲蒸；每年慕名而來的國內外遊客也不可勝數；國內外咖啡專家品評這裡種植的小粒咖啡為「此乃咖啡中的上品」……
來到新寨村，首先要逛的當然是
萬畝咖啡種植基地
夏天的咖啡樹正值「綠到發光」
走在咖啡基地里
仿佛徜徉在綠色的海洋里
撲面而來的清新暢快
立馬就趕跑了瞌睡和悶熱
新寨咖啡種植基地萬畝咖啡連片，不論咖啡果成熟還是青翠，走在基地里都能帶給你滿滿的驚喜，打開相機隨便一拍就是清晰夏日風。
站在觀景台可俯瞰潞江壩全景，怒江風光盡收眼底。這裡氣候獨特，海拔1100米左右，年平均氣溫25度，非常適宜種植咖啡。
未成熟的咖啡果
走在翠綠清新的萬畝咖啡種植基地
忍不住讓人遐想
成熟的咖啡果會是什麼味道呢？
別著急
文旅君的咖啡小課堂馬上開課！
潞江壩新寨村主要種植保山特產——小粒咖啡，保山小粒咖啡於2010年被批准為國家地理標誌產品，是全國乃至全球咖啡品質較好的咖啡之一，顆粒均勻飽滿，入口清甜，香氣濃郁，口感醇厚而不烈，其口感可與聞名世界的藍山咖啡相媲美，以獨到的極優品質享譽全球。
喝它喝它！太香了吧！不加糖不加奶都好喝，小粒咖啡的野生代言人，文旅君知道有些小夥伴不喜歡喝苦咖啡。其實，俺也一樣。不過啊，在說小粒咖啡的味道前，咱們來做個有趣的二選一。
沒加糖的檸檬原汁
一杯苦咖啡
一杯沒加糖的檸檬原汁和一杯苦咖啡，你會喝什麼呢？文旅君這麼比喻，是不是突然覺得咖啡也沒這麼難以接受呢？其實，咖啡里的苦味，並非代表著糟糕的口感。咖啡在我們的味蕾中，有著豐富且複雜的口感，如果剔除了所有的苦味，那么喝咖啡更像是沒加糖的檸檬原汁在嘴裡蔓延開，酸澀無比。因此，咖啡中的苦味更像是一味調和劑，呈現在舌尖一種高級配比後的口感。
眾所周知，咖啡的苦味來源於咖啡因，但其實，咖啡因只是「冰山一角」，決定一杯咖啡的苦味程度，有很多因素，比如咖啡豆里的綠原酸、咖啡因；還有產地、栽培技術、晾曬過程、烘焙過程、沖煮過程等都會直接或間接的影響咖啡與你的味蕾碰撞結果。
潞江壩獨特的氣候
潞江壩的海拔位於640米至1400米之間，是種植小粒咖啡最合適的海拔。除了海拔的優勢之外，潞江壩還是全國少有的典型亞熱帶乾熱河谷氣候，光照充足，終年無霜，晝夜溫差大，造就了咖啡蛋白質、粗纖維、粗脂肪、蔗糖等成分含量高，咖啡鹼含量低的特點。通俗來說，正是潞江壩獨特的地理位置環境致使這裡種植出來的咖啡「濃而不苦，香而不烈」。
小粒咖啡晾曬過程從最初的水泡、日曬逐漸改良為蜜處理等方式，這樣可以最大限度地保留咖啡的果味；烘焙過程從鐵鍋翻炒發展為半自動人工翻炒機再到現在實現自動化烘焙機器，藉助機器的精準度可以減少人工成本降低人為破壞因素。正是由於以上步驟的嚴苛篩選、層層把關、優中擇極，小粒咖啡從「豆子」到「杯子」，從「指尖」到「舌尖」的口感才是完美的。正是由於這些細節之處的把控，小粒咖啡才能獲獎獲譽無數，更有國內外咖啡專家品嘗小粒咖啡之後品評其"濃而不苦，香而不烈，香味醇和；含油豐富，果酸濃厚，回甘持久；此乃咖啡中的上品。"
叮鈴鈴~咖啡小課堂下課啦，接下來，終於到了文旅君最喜歡的安利環節！！！
新寨咖啡莊園
新寨咖啡莊園於2018年建成，用76萬塊磚打造，細節精巧，氣質古典。入選ArchDaily「中國建築年度大獎2020」年度十佳作品，是新寨村必打卡建築之一。
庭院被天空浸潤，庭院是一道斜坡
是天空流入屋舍的通道悄無聲息，永恆正守候在星辰的叉口
——博爾赫斯《庭院》
新寨咖啡莊園的舊址曾是一座已經廢棄多年的院子，是以前鄉政府的辦公地。2014年一個偶然的機會，北京建築師華黎第一次到訪潞江壩，便被潞江壩的山、水、人文所吸引，於是一個大膽的創意從他的大腦變成了現實，4年後，他的「妙筆」讓這座老舊破敗的院子「起死回生」......
莊園裡還藏著一個小型咖啡博物館，裡面展出了潞江壩與咖啡相關的數百件實物，從咖啡品種到加工器具，從觀看學習到親自上手，了解一顆咖啡豆是如何蛻變成一杯香醇的全過程，回溯潞江壩種植咖啡這幾十年來的民間咖啡史。
如果你有興趣，還能到咖啡加工車間親自沖泡一杯屬於自己的美味。工作人員會教你如何研磨、沖泡咖啡，這是一種從「豆子」到「杯子」，從「指尖」到「舌尖」的新奇體驗，沖泡好之後，工作人員還會建議你加糖加奶之前先品嘗一口原味的醇香，你會發現，不加任何「修飾」的咖啡，竟也會如此香醇好喝。
休息之餘，拿著手機在莊園裡隨意逛逛，復古、文藝、設計感滿滿的大片就能新鮮出爐！
新寨咖啡莊園
隆陽區潞江壩新寨村
除此之外，還有一個地方也是要去耍耍的
布萊恩咖啡體驗中心
布萊恩咖啡體驗中心
Brian&coffee
只需一眼，
便讓人深深地喜歡上這裡
站在觀景台上，觀萬畝咖啡種植基地、望怒江峽谷、吹徐徐清風、看朵朵小白花立在咖啡枝頭，分外愜意。這種滿足的感覺文旅君建議大家一定要去體驗體驗。咖啡體驗館是小清新風格，最適合約上集美一起拍照打卡啦！
不論是白天或是夜晚，都能遇見自己的小確幸，這裡的風景總能治癒你，手邊放一杯咖啡，就能發獃一整個下午……
文旅君還要給大家安利的就是各式各樣的美味熱帶水果和精緻小甜點，實在是太戳文旅君的少女心啦！香醇清甜的咖啡搭配精緻可愛的果盤、甜點，咖啡之旅簡直不能更加快樂。
布萊恩咖啡體驗中心
隆陽區潞江壩新寨村
文旅君給大家安利的咖啡打卡地可還滿意？
滿意的話……
安排！！！
來源：文旅隆陽