近期，雲南省文化和旅遊廳舉辦「親近自然·靜心養性」文化旅遊線路產品設計大賽。在推出了研學旅行、徒步旅行和養生旅行之後，這次我們推出非遺文化美食五日之旅，不僅有紅河州非遺文化體驗，更有特色美食相伴，想體驗這次非遺、文化、美食之旅麼？讓我們隨著紅河新飛揚國際旅行社參賽線路——滇南非遺文化美食五日之旅，體驗非遺文化，品嘗紅河美食吧。
第一天
乘車抵達滇南中心蒙自市，遊覽西南聯大分校舊址，碧色寨等景點。
1938年，西南聯大文法學院曾遷來蒙自，聞一多、朱自清等著名教授曾在這裡講學。現在，西南聯大分校舊址建築早已斑駁，成為了全國重點文物保護單位。
1909年，滇越鐵路通車至碧色寨，致使最初只有十幾戶人家的碧色寨，迅速成為一個異常繁忙的中轉站和貿易集市，更是成為了雲南進出口貿易的重要集散地。鐵路文化、法式建築、特色民居石頭寨在這個偏遠小村奇異融合，形成一道獨特的風景。這裡的一草一木都見證著百年歷史的滄桑變化；這裡的每一處斷垣殘壁都塵封著一段或浪漫、或辛酸的陳年故事。
第二天
早餐品嘗國家級非物質文化遺產、中華名小吃——過橋米線，食客在品嘗美味的同時，還能感受文化魅力。
過橋米線發源於蒙自，至今已有300多年歷史，成為了越吃越鮮的文化遺產，已被列為國家級非物質文化遺產、「中華名小吃」，蒙自被命名為「中國過橋米線之鄉」「中華特色美食名城」。
午後前往紅河縣，在途中遊覽熱帶水果園，抵達紅河縣後遊覽紅河縣馬幫古城。
紅河縣東門馬幫古民居建築群位於縣城東門街，2013年被列為國家級第七批文物保護單位，主要是由東門城樓、姚初基中西合璧民居和錢二官迷宮大院等十一幢古民居組成。該建築群是紅河縣保護最為完整、最為美觀雄壯的民國時期傳統民居建築群，整個建築群既有歐式風格，又有當時中原地區的建築風格，也有江南風情，同時還雜合了當地特色，是多種建築風格的有機結合，從這裡，你可以探尋不一樣的江外名邦紅河縣。
第三天
遊覽撒瑪壩梯田，之後前往建水，游建水古城，朱家花園。
撒瑪壩梯田位於紅河縣境內，有一千多年歷史，是連片面積最大的哈尼梯田。隨著四季的變化，萬畝梯田競展風姿。
建水古城內的朱家花園是清朝當地富紳朱氏父兄所建家宅和宗祠，耗費兩代人的積蓄和心計，前後歷時二三十年，於宣統二年（1910年）才最終落成。朱家花園建築精巧，環境古樸，寓有滇南私家園林韻味，被稱為滇南「大觀園」，2013年3月，朱家花園被國務院批准為國家級文物保護單位，2014年7月，成功創建為國家4A級旅遊景區。
第四天
觀看被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄的煙盒舞表演，還可以和非遺傳承人學習煙盒舞，體驗煙盒舞的樂趣。
參觀非遺項目紫陶工廠，親身體驗紫陶製作的過程之一——拉坯，晚餐品嘗汽鍋盛宴。建水紫陶歷史悠久，是中國四大名陶之一，同時也是中國國家地理標誌產品。建水紫陶講究精工細作，尤其注重裝飾，集實用性與觀賞性於一體。
第五天
早餐後遊覽大板井，到豆腐坊參觀，吃豆腐、喝豆漿，之後遊覽建水名勝十七孔橋。
建水西門豆腐製作技藝歷史悠久，至今已有六百二十多年的歷史。用西門大板井的水做出的豆腐，味道極其鮮美，故稱西門豆腐。西門豆腐製作共有選豆、磨豆瓣、篩豆皮、泡豆、粉碎、生漿稀釋、分漿、煮漿、點酸漿水、包豆腐、壓豆腐、曬豆腐等12道工序，技藝獨特，包制講究。
建水十七孔橋也稱雙龍橋，始建於清乾隆年間，重建於清光緒年間，整座橋長約150米，寬約3至5米，橋中三座飛檐式閣樓，樓中有樓，橋樓相映，被列入全國重點文物保護單位名單。
除了嘗遍美味，我還想和你在紅河的大街小巷走一走，亦或穿行在車水馬龍的街道，領略城市的文化底蘊，感受文化的薰陶，探尋動人的非遺故事。
文丨李捷
圖 | 紅河文旅
來源：紅河文旅
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