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思媽最近發現了個有趣的現象，每次我用玉米澱粉，都有姐妹來問我，沒有玉米澱粉能不能換成其他澱粉？
這些各種各樣的澱粉都有什麼區別呢？
在平時給寶寶做炒菜需要勾芡的時候，大家選擇玉米澱粉和土豆澱粉。
如果想給寶寶做手指條或者肉糕午餐肉，可以選擇玉米澱粉和土豆澱粉。
如果想做透明皮的蝦餃或者月餅，你可以選擇澄面或者紅薯澱粉。
如果想給寶寶做芋圓，可以選擇木薯澱粉。
要注意喲~小寶寶消化能力不好，像是冰皮或者芋圓最好不要經常吃，偶爾給娃嘗試，也一定要適量喲~
有的媽媽也常問我，外面賣的寶寶腸到底健不健康呀，要我說還是自己做的放心。
玉米澱粉一般咱們家裡都能備上，平時娃嚼不動肉肉，可以把肉攪碎，加上玉米澱粉，自己做肉腸其實成功率也特別高呢！
一次多做一點，煮熟放到冰箱冷藏，想吃了就拿出一根，配湯、配飯都倍兒香。
看！我做的純雞肉腸是不是看起來超好吃！
自己來做雞肉腸，寶寶愛吃的雞肉，想吃多少放多少！光吃肉營養不均衡？思媽還在裡邊加了點胡蘿蔔碎，你也可以隨便其他蔬菜，即使是寶寶不喜歡吃蔬菜也可以偷偷藏進去，保證一口統統吃下肚。
家裡剩下一大包燕麥，用攪拌機攪得碎碎的加進去，效果出乎意料的好！一口下去有菜有肉又有主食，營養超級豐富的呢~
燕麥雞肉腸
食材：雞肉80克、即食燕麥20克、玉米澱粉15克、洋蔥適量、胡蘿蔔適量
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：14個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備材料：雞肉80克、即食燕麥20克、玉米澱粉15克、洋蔥10克、胡蘿蔔10克。
tips：燕麥可是個好東西，裡面可溶性膳食纖維，十分利於消化，能預防寶寶便秘的發生，正好和肉肉結合，更好的促進寶寶吸收哦~
做這樣的肉糕肉腸，用到的就是玉米澱粉，能夠更好的幫助肉糕肉腸成型喲！
肉腸里加了洋蔥，所以推薦的月齡稍微大一些，小寶寶吃可以省略洋蔥~
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把準備好的雞肉切成小塊。
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用攪拌機把切好的雞肉攪成肉泥。
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把準備好的胡蘿蔔，去皮切得碎碎的。
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把準備好的洋蔥切碎。
tips：洋蔥所含有的硫化物對身體有很好的健康益處，比如促進消化、殺菌、提高免疫力等等，所以雖然寶寶不太喜歡吃洋蔥， 但我還是會經常加一點點在輔食裡面，把它切得碎碎的，這樣寶寶在吃的時候就不容易察覺了。
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把準備好的燕麥放到研磨杯中，磨成粉狀。
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把切好的胡蘿蔔碎加到雞肉中。
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把洋蔥碎也加到雞肉中。
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把研磨好的燕麥粉也加到雞肉中。
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最後加入準備好的澱粉。
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根據食材的乾濕程度加入適量清水，我大概加了10毫升。
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把所有食材攪拌均勻，勺子提起來有尖勾就可以啦。
tips：如果發現底部有湯汁，說明太稀了，再加些澱粉就好啦~
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把準備好的雞肉泥加到裱花袋中。
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在腸模具四周刷點油，一會兒更容易脫模。
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把準備好的肉餡擠在腸模具中就可以啦，分量多少由自己決定哦~
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冷水上鍋蒸20分鐘就可以啦~
tips：由於媽媽對食材的用量不同，一定要等到所有食材煮熟才可以出鍋哦~
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媽媽總是擔心寶寶嚼不動，但是其實寶寶的咀嚼能力也是需要培養的，凡事都是一個循序漸進的過程。如果咀嚼能力不太好的寶貝，調整一下雞肉和燕麥的比例，也是美美的一餐呢~
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號「寶寶營養輔食」就可以查看啦！