彩雲之南
嚮往的遠方
一旬一味
山各有美
一坐一忘
萬物有靈
如果你還未去過雲南
那一定要來萬象城的一坐一忘來感受一下雲南帶來的舌尖味道
如果你去過雲南
那一定有你所想念的美味，更是能在一坐一忘讓你找尋到熟悉的味道
偶然一次路過看著店裡身穿雲南服飾的小阿姐和阿哥一起載歌載舞好不熱鬧，頓時就被吸引而來。這是一家有魔力的店，帶著文藝范的環境里融入了雲南少數民族元素，讓我一見變喜歡上。
一坐一忘這一次帶來的是版納味道，一個距離廈門兩千四百公里的地方叫做西雙版納，有著與南方廈門完全不同的飲食文化，讓我在沿海的廈門吃到了正宗的版納味。
在這可以吃到傣族小吃，還能看到現場製作。就看著帶著高原紅的雲南小姐姐手起落之間，一張扁扁的米片經過加溫烘烤已然變成了豪崩，酥脆可口帶著蜂蜜香味。很是受女孩們喜歡。
更有特色的泡梨、腌酸木瓜、腌桃子、腌菠蘿，極具版納色彩的腌制水果，帶著麻辣酸甜格外與眾不同。
版納三拼樹番茄撒撒
選用版納產的牛油果、西紅柿、鳳梨製作成蘸醬，再佐以上香菜、小紅蔥、青檸、小米椒。配上天然酵母發酵的酸麵包、苦蕎脆片、火腿。是一道酸甜爽口的前菜，更是喚醒味蕾的開啟。
基諾彩虹塔
色彩艷麗好看，每一層都是獨一味道，上桌後拌勻，各種味道混合之後，有帶著芒果的鮮甜，有著香茅草的獨特。很有特色的一道菜，不僅好看，味道也是很特別。
版納舀甜筍八面煎魚
荊芥牛肉涼片
在西雙版納傣族有一種特殊的烹飪方法，不需要用鍋具，而是用天然的芭蕉葉作為製作食物的器皿，把想要製作的食材包裹在芭蕉葉中，放入炭火塘中燒烤而出，這在傣族裡叫做包燒。
在一坐一忘可以吃到包燒牛肉、包燒小河蝦、包燒羅非魚、包燒菌子（一定是要必點菌子啊！選用的都是雲南菌子！味道真的超級鮮美！）包燒製作不會流失到食材本身的鮮味，更能吸收芭蕉葉的香。
竹夾烤豬皮、烤雞翅、烤豬小腸
與我們平時吃到的燒烤有所不同，這力是用竹夾烤制，豬皮口感Q彈，更值得一誇得是烤豬小腸，味道覺得也是平常燒烤店裡吃不到的。配上啤酒更是擼串好搭配的。
對於一個從小就吃過蟬蛹的來說最期待的就是店裡的昆蟲大拼盤了
當然對於沒吃過的小夥伴來說這絕對也是一項人生挑戰
我只能說吃過之後你會發現真香定律
竹蟲、蜂蛹、螞蚱、葉子蟲
朋友說葉子蟲最為珍貴，口感葉最好
而我更偏愛竹蟲的爆漿口感，炸制過的蟲子外酥里嫩口感很贊，更是多多的蛋白質哦。
金蔥版納小冬瓜
山八角黃燜牛肋條
喜歡吃肉的朋友可是能一飽口福的。香辣中又有帶著八角香。這道大菜牛肋條軟爛入味，加入了雲南小土豆，鬆軟綿密。
天婦羅虎掌菌臘排
基諾煎菌子花米飯
紫色的三角飯糰卻藏著大大的鮮味，菌子早已拌入米飯制中，讓米粒充分吸收菌子的鮮味。不僅好看也是好吃的一道主食。
甜點 普洱茶梅子樹番茄
用普洱茶浸過的梅子和樹番茄，酸爽中帶著茶香味
和以往吃到的飯後甜點也是不同
少了甜膩
多了清爽
好菜配好酒
在一坐一忘不能少了好喝的酒
對於我這小酒鬼喜歡微醺的，這兩款酒都好適合搭配美食一起來享用
良辰藍莓，帶著藍莓果香，清新好入口，更是百搭各種菜品的
快節奏的生活里
所幸在這還可以享受到慢下來的時光
吃一餐雲南美食
品一席版納味道