奔跑吧！小店！
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這家悄悄開了十四年的涼鋪
低調地裝下了晉江人夏天的炎熱
消消火燒仙草藏在陽光時代廣場邊上，不太起眼，不認真找挺容易錯過的，真是路過一次就「躲」過一次。但向周邊路人打聽時，卻沒有人不知道它。
「老闆，來十杯奶茶的。」
「一杯現在喝，其他的全打包。」
下午兩三點剛開門，就有不少客人到店急著點單了。來這的客人一個比一個豪氣，有的一點單就是十杯起。
有巨型紋身的老闆從後廚走出來，前胸紋著一條龍，後背還有隻大蠍子，這狠勁讓番茄有些"害怕"。
和彪悍的外表形成巨大反差的，是老闆談吐間溫柔的語氣。
有時在前台找不到老闆，因為他總守在後廚熬制仙草。那裡不僅狹窄，還很悶熱，卻是老闆每天待最久的地方。
※ 台灣學藝 延續至今 ※
最早是弟弟去台灣學習了手工製作燒仙草的方法，回來後一起開了這家小店。
一晃十幾年過去了，店裡現在主要是老闆一個人在經營，但當年學來的手藝依舊沒變。
「以前一天能賣千來杯，那時人手也多。現在一天能賣個三四百杯，也有得忙啦。」回憶起往事，老闆眼裡總閃爍著一絲驕傲，但也有些許無奈。
不過，只要提起燒仙草這門手藝，老闆總顯得很自信。
※ 製作用心 口味純正 ※
將新鮮的草汁熬制好冰著，待客人點單時取出，加入Q果、椰果和紅豆等配料，最後放上花生，就能get一杯超好喝的燒仙草。
Q果也是自製的，白白胖胖，顆顆飽滿還晶瑩剔透，口感比珍珠更Q彈，比圓子有嚼勁，吃起來好驚喜。
花生可以說是點睛之筆！無論堂食還是打包，每杯都會搭配這樣一小包花生，可以根據個人的口味添加~
店裡燒仙草的種類不多，但這三味足以承包炎炎夏日。
※ 奶茶燒仙草 ※
老闆說，奶茶味的人氣最高。醇香濃厚的口感，果然是熟悉的台灣滋味！
甜度恰到好處，不會過甜，搭配上滑嫩的仙草，更多了一份清爽~
料足也實惠，一杯7元，可以吃到半杯的仙草！
※ 蜂蜜燒仙草 ※
蜂蜜味的也很贊，甜甜的蜂蜜水超下火，清爽的口感真想一口喝掉！
Q果的彈爽、紅豆的軟糯、椰果的酸甜…和蜜水一起交織出涼爽的感覺，好像炎炎夏日都被擋在門外了！
※ 牛奶雙皮奶 ※
番茄還嘗了嘗雙皮奶~牛奶味的果然能嘗到更多的奶香~舀起一勺，雙皮奶還duangduang地晃動著，好想一口吃掉！
細膩綿密的雙皮奶在口中慢慢化開，冰涼涼的好舒服~
店裡還有不少解饞小食，爆漿雞排、炸薯條、炸雞翅…滿滿都是童年的回憶~
一盤小食，搭配一杯燒仙草，就是一頓滿分的下午茶。
小店陪著晉江人度過了十四個盛夏，多少人從最早的兩元一杯吃到了現在。經過歲月沉澱的味道，往往最讓人難忘。
夏天還長，相信消消火燒仙草還會繼續迎接一個又一個或熟悉或陌生的面孔~
編輯 | 歪歪
攝影 | 歪歪 蝦米
- 微泉州 出品 -
文章來源: https://twgreatdaily.com/igBeWXQBd8y1i3sJhLEi.html