秋天是一個季節過渡的時期，氣候漸漸轉涼，天氣乾燥，因此要特別注意保護好自己的脾胃。脾胃是後天之本，而秋季氣候多變，很容易給脾胃帶來不適。俗話說：藥補不如食補，今天分享一款調理脾胃的糕點——八珍糕，藥材味不重，甜度適中，老人小孩都可以吃，並且好吃易消化哦，希望分享出來大家都可受益！
八珍糕是一種食療糕點，起源於明朝，是過去皇帝們常用的食療方，據說乾隆皇帝特別鍾愛這糕點。它含有芡實、蓮子、山藥、茯苓等八種藥食兼用的中藥原料，組合一起有補中益氣，開胃健脾等作用。因此，食用八珍糕不僅可以滿足口腹之慾，還有益於健康。
健脾養胃八珍糕
【食材】：糯米粉 100g、白茯苓 15克、芡實 30克、白糖 50克、薏米 30克、白朮 15克、白扁豆 25克、太子參 10克、蓮子 30克、山藥 30克、比例可以略微調整
【做法】：1、遵循古方，除八味食材外無添加其他食材，洗凈瀝干，放入炒鍋然後小火炒出香味。
2、用打粉機把這8種食材打成粉末，打完粉記得過一下篩，會更細膩，沒打粉機的可以找五穀雜糧商家代打粉。
3、白糖加開水溶化（喜甜的可隨意增加糖量），打好的粉加入糯米粉混合，再倒入適量的糖水，加水要一點點加，用筷子攪拌至能揉成麵糰，醒20分鐘。
4、麵糰分成等份，模具要刷一點點油防粘，麵糰嵌入模具，按壓出你喜歡的花型，水開後，上鍋蒸30分鐘就可以出鍋了。
蒸好後趁熱食用，糯糯的，沒有太大藥味，微甜，每天一兩塊即可，老少皆宜（孕婦不推薦）對脾胃很友好哦，大家做起來吧。