明星創業做投資大多是玩票,更完全算不上all in,不過任泉倒是個例外,在成為投資人的同時,結束了自己演員的身份,全心投入新的事業,所以也就不難理解他現在擁有的一些還不錯的成績,可以說任泉是明星下海創投圈一個頗為成功的例子:
2016年3月17日,任泉在微博上發布了一條消息:「這件事,我思考過一陣子了,然後,我下了一個決定,我決定不演戲了。」
從這天開始,任泉徹底卸掉了演員的標籤,成了一名投資人。
任泉,在大學學的就是表演,也曾是當紅「內地四小生」之一,但他卻有點「不務正業」。
從上戲剛畢業時,他就向李冰冰等好友借了幾萬塊錢開始開餐廳,沒想到開張僅3個月就開始賺錢了,後來還開成了連鎖,名字叫「蜀地傳說」。
作為演員,任泉很少出現緋聞,微博上又是段子手,幽默風趣,想當年的公孫策,可是俘獲了一票少女的心啊。
現在褪去演員的光環,華麗轉身成為投資人的任泉,現在已是霸道總裁級別。
2014年,他就和李冰冰、黃曉明聯合創立風投基金StarVC。
都說明星開餐廳是玩票,這一點在任泉身上,不是。
今天我們不說明星,也不說任泉的投資人身份,單看看他的餐飲之路......
同學都喜歡吃川菜,我就開個川菜館吧
1997年,任泉從上戲畢業,當時全班同學都忙著找戲拍,每天跑劇組的時候,唯獨他沒有絲毫動作,「第一次開店完全靠直覺,我本人比較喜歡吃,又發現周圍的同學、朋友都很喜歡吃川菜,所以決定開個川菜館。」
任泉在第一時間就想到了同班同學李冰冰,想拉著她入股,李冰冰對開飯店一點興趣沒有,不過還是借給了任泉3萬元。任泉又在其他同學那裡東借西借,最後竟然湊到了12萬元。
於是,任泉就在學校附近的安福路開了一家川菜館——蜀地辣子魚餐廳
當時幾乎所有的同學都覺得,任泉這是不務正業啊!一個學表演的開什麼飯店啊?
不過任泉卻像演戲一樣認真地做,「當時菜單都是我自己定的,因為自己當時剛大學畢業,也沒成名。那時土豆只要8毛錢1斤,半個土豆就可以炒一盤土豆絲,算上辣椒和油成本也就1元,要價6元也不算貴,這麼一算,利潤還是很高的。」
後來任泉回憶,定位是根據自己的消費能力來定位自己的餐廳。開第一家餐廳時他就在想,那個年代如果去餐廳吃一頓飯,不是快餐,四個人出去小聚一下,每個人25塊錢。在這還能吃到特色,還有一個特定的環境,一鍋魚30幾塊錢,一個炒菜10幾塊錢,加上幾瓶啤酒,差不多100塊錢,大家吃著就會覺得很舒服。
2、外行做餐廳還是要靠人性
做餐廳的思路也幫助了他更了解投資,他不會用自己的消費標準去強加於別人,所有的投資都是站在一個大眾的角度,所以他平時很喜歡看各類的社會新聞,喜歡玩微博,為的就是了解普羅大眾的想法和生活,他們喜歡什麼,消費什麼。
在他看來,成功的餐廳還是要抓住年輕人的想法,有審美,有要求,但是不奢華。
而他定位的餐廳,還是屬於大眾的一種場所,有環境、有特色,消費還不貴。
很多圈內人看見任泉開餐廳成功,也紛紛前來取經,他打擊了一票人。
「圈裡面開餐廳的基本都交流過,我是打擊了一票人,我先問他你為什麼開餐廳,想賺錢那你別開了,因為我覺得開餐廳賺錢很難。你說玩,那你去玩,但是玩可能就得持續一年半年。如果你說我要把它當成一個事做,我會問具備這個條件嗎?誰幫你去管?」
雖然他這麼聳人聽聞去勸人,但其實任泉開的餐廳都是賺錢的,不是兩三年後才賺錢,而是僅僅開張3個月後就賺錢了!
任泉開餐廳3個月就賺不是沒有原因的,他凡事都親力親為,十足的創始人心態,時至今日發展壯大,營收達到餐飲業中上游水平,業務繁忙到自己每天平均要開3個會。
圈子裡很多人找他取經卻常被他打擊。但他自稱當製片人和開餐廳不完全一樣,是一種失敗案例積累後的逆襲。
「我之前作為演員,我看得太多了,成功的失敗的,只有很多失敗的例子你去借鑑,你才有機會成功,看成功的案例你不會成功的」。
有了蜀地辣子魚的成功,任泉又陸續投資了「1969」酒吧、「蜀地傳說」、「蜀地時代」等餐廳。當時的任泉還在拍戲,因此投資比較分散,並沒有大規模進軍餐飲業,只是投資了零星幾間店鋪。
任泉曾說過經營餐廳的要訣是事必躬親,從把控預算、選址、購材、施工到品菜,都由他獨自完成。但對於多數明星來說,能親自管理餐廳運營的畢竟是少數,他們多以入股的形式,做掛名老闆,不負責餐廳的實際運營。
經過前面十多年的小打小鬧,2014年,任泉與李冰冰、黃曉明合夥成立熱辣集團,創辦連鎖餐飲企業熱辣壹號火鍋店。2015年8月5日,熱辣壹號官方微博發布消息,井柏然、黃渤、何炅加入,成為熱辣壹號股東。據報道稱,「熱辣壹號」三里屯店旺季期間的營業額可以達到200萬元。
「所有的對我來說都是很難的,餐廳也好影視也好,或者其都要專業,我們自己培養了一個相對專業的團隊。」
「我做事一直覺得專業很重要。除了老闆有一個比較好的理念之外,能幫你去實施,更需要人幫你去完成你的想法。你要考慮自己有沒有能力去組織能幫你完成或者去執行的這樣一個團隊。」
「早些年我是業餘做投資,主要的精力還是在演戲,所以不可能把餐廳做得很有規模。從這個角度而言,熱辣壹號也是我15年做餐飲的總結。我會去思考如何去複製、量化、標準化的問題。」
「這些事情以前的我想不到也做不到,但現在我可以做到了。熱辣壹號的中心在成都,但我可以做到全國所有店的爐子裡面的東西是一個味道,店裡所有的東西都是定製的,從第一家店開始的設計風格也是一樣的,以後全部都複製就可以了。」
任泉的這些成功,與他的勤奮好學是分不開的。他曾經為了經營好餐廳,去考廚師證;現在他為了做好風投,在2011年5月就讀長江商學院EMBA春季班,2014年9月又去了上海高級金融學院讀了EMBA,並在三年時間裡接觸幾百位創業者深入了解每個行業。
隨著StarVC已逐漸走向正軌,所涉獵的投資方向越來越多,很多人都在質疑,譬如科技類、技術類的公司,他將如何把控?
任泉給出了自己的答案,「首先我們有專業的團隊,他們能幫我進行初步的篩選;其次,科技類的項目不是我的強項,但是我願意學習,從行業發展趨勢到國家政策我都學。」
餐飲之路漫漫,總有星光常相伴。如今進入不惑之年的任泉早已褪去了「公孫策」時青澀的模樣,成為了一名老練專注的投資者,因為他說,「專注是件美麗的事」,任泉的投資人生才剛剛開始......
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