有人說女人永遠在跟自己身上的5斤肉較勁：如果我再瘦5斤就好了，如果我的肚子再小一點就好了，如果腿再細一點就好了……最近天氣一下子變熱，夏天來了，各色輕薄的花裙子穿起來，發現去年的衣服又不怎麼合身了，接下來是一大波的買買買，買了以後發現不是衣服的問題，而是身材的問題，胳膊粗了，腹部鼓起來了，然後又是一邊輕斷食，一邊網購好吃油潤的蛋黃五花肉粽，還有哪家剛開業的甜品店，一定要去打個卡嘗個鮮。我也有這樣的小煩惱，沒有好與壞，是與非，也許這就是人生。
人家送我一個便當盒，查了一下價格倒要178元，好貴，於是試著做便當餐，做了幾次覺得還不錯，不僅花色可以放很多，而且沒有湯湯水水的飯盒菜真的讓人有信心輕食減肥。做起來也不難，早上花15分鐘做完，中午帶到辦公室，引得同事們都來觀望，讓我不得不每天挖空心思換花樣，吃輕食瘦身餐成了一種快樂。
輕食不是不吃肉，蛋白質一定要補充，也不一定非要吃雞胸肉，一周最多只能吃一次，今天吃的是滷牛肉，可入味了，配合三色藜麥飯，一個水煮蛋，還有西蘭花和小番茄，生菜葉打底，不僅可以讓我多攝入蔬菜，還可以當作天然小碗，把菜和菜區分開來，味道不夠？泡菜來湊，便當盒有一個小格子，專門讓人放泡菜醬菜之類的，就像在外面吃套餐，總會放點適合的小腌菜，讓你能下飯。
除此之外，我還有最新的吃法：生菜葉裡面放米飯、牛肉、泡菜捲成蔬菜卷，咬上去脆脆的，無比好吃，就像外面吃烤肉，只不過把烤出來的五花肉換成了滷牛肉，蛋白質增多脂肪減少，味道可是一點也不差。
好了，現在來說說做法吧，相當簡單哦。
【三色藜麥飯滷牛肉便當】
主料：三色藜麥50克，大米100克（兩人份）
配菜：滷牛肉50克切薄片，生菜50克，大約3片，小番茄100克，西蘭花50克，泡菜70克，雞蛋一個。
步驟1、兩種米粒煮在一起味道更好，營養更全面，煮好了是兩碗，我用一半做便當。
步驟2、加蓋過米粒1厘米的水，放在電飯煲里煮熟。
步驟3、煮飯的同時我們可以做配菜了。
步驟4、燒開一點水加一小勺鹽，把西蘭花切小朵，放在開水裡焯水2分鐘，我喜歡吃軟一點的。
步驟5、生菜洗凈，雞蛋煮熟，小番茄也煮熟，滷牛肉是熟食店買的現成的，也可以自己鹵，買多了吃不完，鹵一次要吃很久，不如買一點方便。藜麥飯煮熟了，盛出一碗來放涼。
步驟6、一套便當盒有兩個這樣大的容器，一個有一個小格，適合放主食和小菜。
步驟7、雞蛋去殼切對半，放在米飯這一邊，另一個盒子用生菜葉隔開，一半放牛肉，一半放西蘭花和小番茄。
步驟8、蓋上蓋子，少油少鹽有營養的便當盒就做好了，帶到單位很漂亮。比用冰箱飯盒顏值高得多。
小番茄當水果，糖分和熱量都很低，夏天是最適合帶便當的季節，哪怕沒有微波爐，這些飯菜4、5小時之後仍然很可口。