隨著年齡的增長，骨骼健康和預防老年痴呆成為許多人關注的問題。幸運的是，我們身邊有一種「天然葉酸」的食材，它含有豐富的葉酸，不僅可以幫助骨骼強壯，還有助於預防各種葉酸缺乏導致的疾病，它就是菠菜，是不是非常經濟實惠呢！
菠菜是一種常見的蔬菜，它富含葉酸、維生素K、鈣等營養成分。葉酸是一種重要的維生素B群，對骨骼健康和大腦功能都有重要作用。每周食用菠菜幾次，可以攝入足夠的葉酸，維持骨骼健康。
【芝麻醬拌菠菜粉絲】
製作配料：菠菜1把 粉絲1把
製作方法：
1、菠菜洗凈備用；
2、醬汁：3勺溫開水、1勺蚝油、2勺生抽、半勺鹽、2勺芝麻醬、幾滴香油、1把熟芝麻拌均勻，調成料汁；
3、菠菜焯水幾十秒撈出瀝干水分；焯水的時候開水裡加適量鹽、植物油，這樣菠菜不變得更好看；
4、再加入提前溫水泡好的粉絲；
5、最後淋上醬汁；
6、拌均勻就可以享受美味了！
7、芝麻其實含有豐富的鈣，除了蝦之外，芝麻也是孩子很好的補鈣來源。菠菜可以補鐵，缺鐵性貧血的孩子可以適當多吃些菠菜！
注意事項：
1、在購買菠菜時，應選擇新鮮的菠菜，避免過期或變質的情況。
2、炒制菠菜時，火候要適中，不要過度加熱，以免破壞其中的營養成分。
3、對於存在特殊情況的人群，如孕婦和患有腎病的人，應諮詢醫生的建議後再進行食用。
菠菜是一種常見的蔬菜，它富含葉酸和其他營養成分，在食用過程中，我們要注意選購新鮮的食材，控制火候，以充分吸收其中的營養成分。讓我們一起享受這個簡單而美味的「天然葉酸」，讓身體更加健康。
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