位於文昌路的廣州酒家，在暫停堂食期間提供了外賣服務。工作人員介紹道，雖然外賣的量比不上平時，但還是堅持在做，一方面也是出於社會責任，可以讓周邊街坊在這段特殊時期也能吃上廣州酒家的菜品。

據悉，昨天恢復堂食，一天的營業額基本已恢復到暫停堂食前的情況。「昨天有些門店還沒開放堂食，食客會跑來這裡用餐，又恰好遇上店內的會員日，有就餐優惠，所以客流量比平時更多。」工作人員補充道。

食客進店前掃碼測溫，落實防疫要求。

恢復堂食後，廣州酒家也推出不同的優惠活動。在線上平台購買套餐，可享受原價88元現價66元的優惠，還有會員充值優惠等。此外，每周二、周四是該店的會員日，消費100元可減20元。

午飯時間，屬於荔灣區一側的西華路坐滿用餐的食客。

中午12點，恰逢午飯時間，屬於荔灣區一側的西華路滿是用餐的食客，還有不少人在街邊排隊等候用餐。

有商家表示，接到恢復堂食通知後便開始打掃消毒，昨天開始陸陸續續開店，「昨天可能有人還不知道開放了，還沒這麼多人，今天人一下子多了起來。」商家解釋道。不過，也有商家認為目前的午飯時段客流量還沒完全恢復到以前的狀態。

屬於越秀區一側的西華路商家推出優惠活動，吸引食客前來到店自取。

在馬路對面，屬於越秀區一側的西華路則顯得有些蕭條。因為暫未收到越秀區關於恢復堂食的消息，一些商家選擇暫停營業，一些商家則推出優惠套餐等內容，吸引食客前往到店自取或外賣到家。

孖記士多（人民中路店）的上座率只是平時的五成。

雖然恢復堂食，但孖記士多（人民中路店）的上座率也只是平時的五成。主理人彩明說：「重新開放堂食的第一天是工作日，所以堂食生意不多，估計周末和五一的情況會好些。」

暫停堂食期間，該店向食客提供外賣到家和到店自取的服務，同時推出多道新菜，如干鍋牛蛙、鹹蛋黃酥脆河蝦仔等，讓食客有更多的選擇。

恢復堂食後，食客第一時間到白天鵝賓館尋找熟悉的味道。

白天鵝賓館坦言，暫停堂食期間，酒店內只保留了24小時服務的客房送餐，確實是有一定的損失。不過，該賓館也推出星廚到家的線上外賣服務，將玉堂春暖餐廳的招牌菜式送進食客家中。對此，有熟客表示：「外賣的味道和在現場吃一模一樣，宅家也能解解饞，特別開心。」

此外，賓館的美食屋正常營業，每天通過物流的方式，將新鮮出爐的薩其馬、拿破崙等點心送至食客手上，讓食客足不出戶也能品嘗星級酒店的美味。

如今恢復堂食了，白天鵝賓館的玉堂春暖餐廳將適時推出2022年的黑珍珠套餐，感興趣的食客可以過去嘗鮮。

海珠區

在海珠區江南西路，不少餐廳恢復了以往的煙火氣。

今天中午，記者在海珠區江南西路看到，在開啟堂食後，不少餐廳已經恢復了往日的煙火氣息。

溫祈福酒家午市上座率超過了八成。

在富力海珠城的溫祈福酒家，記者發現午市上座率超過了八成，酒家前台擺放著測溫儀、免洗消毒液、健康通行登記表等防疫工具，頗讓食客安心。

今天恢復堂食後，不少食客一大早就來到酒家整個「一盅兩件」。食客陳阿姨告訴記者：「在家憋太久了，家裡人都不怎麼會做飯，昨天看到消息說今天海珠區恢復堂食，就先自己過來『試探』，沒想到居然還有優惠。」據了解，溫祈福酒家今天推出了「多寶魚買一條送一條」的優惠，目前有不少食客衝著這個優惠前來用餐。

新興家喻酒家製作的關於疫情期間的防控措施。

在昌崗路的新興家喻酒家也在今天馬上恢復了堂食。據了解，新興家喻酒家落實了更嚴格的疫情防控措施，更是成立了新型冠狀病毒肺炎疫情防控管理小組，實行管理責任制，將防控落實到位。針對食客，新興家喻要求客人進店前必須佩戴口罩，體溫測量合格方能進店，同時門口放著消毒洗手液、鞋底消毒墊供客人使用；針對環境，酒家每市進行環境消毒一次，空調機房、風機風口位子安裝了紫外線等進行空氣消毒等；針對員工，全體員工上班前必須測量體溫合格後方可上崗，而且員工必須佩戴口罩為食客服務，在客人用餐完畢後，還必須戴上一次性手套收拾餐具等。

不僅有嚴格的管理措施，新興家喻酒家還推出為期一個月的會員福利，如大廳早茶茶市11點前結帳的食客享受7折優惠，周一至周五11點前推出9.9元的特價點心，午、晚飯市持會員卡結帳享受9折優惠等。

食客在廣州保利洲際酒店內就餐。

恢復堂食的第一天，廣州保利洲際酒店餐廳的上座率為平時的六成，目前也陸續收到不少就餐的預訂電話。相關負責人表示，各餐廳堂食的整體情況平穩上升。

暫停堂食期間，酒店優化了外賣平台菜單，加入更多菜品供食客選擇。此外，在客房送餐服務中，新增中餐菜式，增加食客的選擇性。恢復堂食後，酒店推出了多款餐飲搭配客房住宿的產品，希望吸引更多的消費者，體驗酒店一站式的餐飲和住宿。

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文圖 | 廣粵文化·美食導報全媒體記者 林芷汐、龔智南、吳澤銀

編輯&排版 | 廣粵文化·美食導報全媒體編輯 小野