立秋將至，氣漸清涼，人體的陽氣開始逐漸收斂，因此飲食調養也要與之相應。酸味食物有收斂之功，可以收縮血管、減少出汗、健脾消食，因此適宜多食用。建議立秋時節「少辛多酸」，多吃以下4種酸味食物，保持身體平衡和穩定，一起來看看吧。
第一種：山楂
山楂是一個非常值得推薦的食材。山楂富含有機酸和果膠等成分，可以幫助我們促進消化，緩解胃腸不適。 其次，山楂中富含的多種維生素和礦物質，可以幫助我們補充營養，保持皮膚的光澤與彈性。
推薦食譜 —— 炒紅果
1、水裡加一勺鹽拌勻，放上山楂浸泡五分鐘，撈出來多清洗幾遍，洗乾淨再撈出來控一下水，洗凈的山楂去掉籽兒，兩頭也給它切掉。
2、鍋里放入一斤的水，放入一大勺白糖和適量冰糖，中火煮5分鐘，放入山楂轉中小火燉煮，煮到湯汁粘稠，山楂變成膠質感，就可以出鍋裝盤了。冰一下再吃，口感還勁道勁道的，好吃還開胃。
第二種：蘋果
蘋果是初秋常見的水果，除了口感鮮美之外，蘋果還有很多的營養價值和健康功效，可以有效地增強人體的免疫力，蘋果中還含有豐富的果膠和膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化和排便，預防便秘。
推薦食譜 —— 蘋果雞蛋餅
1、先把蘋果去皮，再把蘋果切碎或者擦成絲，加一勺白砂糖拌勻，把蘋果絲腌出水分。
2、打上三顆雞蛋攪勻。再分次少量的加上麵粉攪勻成能緩慢流動的麵糊就可以了。
3、平底鍋刷點油燒熱，舀上兩勺麵糊攤勻，也可以直接烙成一張大的電餅鐺，兩面加熱烙五分鐘就熟了。
第三種：檸檬
檸檬含有豐富的檸檬酸和有機酸，也是一種富含維生素C的水果，它可以增強人體免疫力，促進胃腸蠕動，幫助消化和排便，還可以預防感冒等疾病。
推薦食譜 —— 冰糖檸檬膏
1、檸檬用鹽洗去表面的果蠟，擦乾水分後切片，去除裡面的檸檬籽備用。
2、準備電飯鍋，電飯鍋底部撒上碎冰糖，一層檸檬，一層冰糖，以此類推，最後上面再撒一層冰糖。
3、電飯鍋按煲湯鍵煮兩小時，再保溫燜6小時。做好的檸檬膏裝密封瓶晾涼，放冰箱保存。喝的時候拿出來沖水喝，清火和胃，有助消化。
第四種：番茄
番茄是一種營養豐富、口感鮮美的蔬菜，它含有豐富的維生素C、維生素E和番茄紅素等營養成分，對人體有很多好處。在立秋這個節氣，番茄正好是上市的季節，所以人們會選擇在這個時候食用番茄，以滿足身體對營養的需求。
推薦食譜 —— 番茄夾蛋
1、將鹹蛋黃上鍋蒸熟，大概十分鐘，然後將其壓碎。
2、番茄洗凈切去頂端，然後挖空番茄心，將蛋黃塞滿番茄，壓實，然後切成一片片。
3、鍋內放多些油燒熱，番茄先裹上雞蛋液，再往麵粉里滾一圈，然後一個一個放下鍋里炸到定型，變成金黃時撈起擺盤；
4、準備糖醋汁，鍋里倒入番茄醬、白糖和水調勻燒開，再放澱粉水煮到糖醋汁濃稠，接著淋在番茄夾蛋即可。