來源：納食
近日，央視財經曝光一起調味品假貨事件，是黑龍江省齊齊哈爾市警方在日常巡查時，發現了一個奇怪的院落，這個院落圍牆很高，不斷有機器的聲音出來，附近居民說這裡是一家調味品廠......
黑龍江齊齊哈爾：警方摧毀家族式生產假冒調味品團伙
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民警進入這家調味品廠後，發現沒有釀造車間，工人們都在忙著加工生產。在現場，民警發現了，已經生產包裝好的華東牌醬油、醋、調料、香油等產品。別看調味品的種類不少，可是生產方法全都是勾兌！
除此之外，在加工廠內，民警發現了大量的商品商標以及加工設備。
從該產品的商標可以看到，產品原材料是大豆，但民警沒有發現任何的大豆等原材料，添加劑倒是隨處可見，同時還有大量的其他品牌的過期產品。
經查，該加工廠為華東調味品廠，生產的華東牌醬油、醋、調料、料酒，一直未按審批手續採用釀造工藝生產，為不合格偽劣產品。民警以涉嫌生產銷售假冒偽劣商品罪將法人劉某抓獲。
黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：老闆主要是出資人，對整個工廠進行管理，廠長是老闆的親屬，是他的侄子李某坤。他平常對工人工作進行監督，為不合格偽劣商品做帳還有送貨，還有他的堂哥和堂嫂，堂哥主要對醬油和醋進行勾兌，堂嫂帶領工廠女工進行工作，以及對香油、料酒進行勾兌。
自來水添加劑勾兌 用過期產品調味
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警方在現場扣留了已經生產包裝好，但是尚未售出的產品2800多箱，其中有醬油、醋、香油、料酒等，涉案金額300餘萬元。那麼，這些調味品是如何勾兌的？又銷往了哪裡呢？
這些就是警方在該加工廠查封的，已經生產包裝好的調味品，這些調味品，外觀包裝精美，商標都清晰地標註著，生產原材料，釀造工藝、保質期等信息。
黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：只看產品的外觀發現，產品標註生產配料以及流程都是釀造醬油，但是他的廠房不具備釀造條件、工藝，也沒找到糧食，通過與工作人員溝通，工作人員說所有的醬油、醋都是勾兌而成。醬油是通過鹽和焦糖色，再加一些添加劑勾兌而成。
這樣勾兌的醬油，與實際糧食釀造的醬油有什麼區別，消費者要如何區分？
黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：勾兌醬油外觀比較粗糙，這是人工做成的，而且醬油顏色是黑色的。正常的醬油顏色是黑紅的，而且晃動一下，沒有掛壁。
除了醬油為添加劑勾兌外，醋、料酒、香油均為勾兌，唯一不同的是勾兌的材料不同。
黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：正常料酒都是大料和其他原料，通過發酵各種工藝製成的。他家料酒是通過酒精、料酒香精、自來水勾兌而成，裡邊有雜質。
正常醋是由大麥或者糧食發酵而成，但是他沒有用糧食，直接用冰乙酸、焦糖色加一些水和鹽兌色兌成，都是添加劑。
除了大量使用自來水和添加劑勾兌外，為了保證口感，廠家還會添加一些獨特的秘方。
黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：因為他自己的產品從味道上和色澤上，以及其他的市場產品有區別，於是他就想了一個方法，到市場上低價購買過期產品，用過期產品與自己生產的產品進行勾兌調味。
警方將華東調味品廠生產的39個產品，送至齊齊哈爾市食品藥品檢驗檢測中心檢測，據犯罪嫌疑人劉某交代，這些調味品生產出來後，大部分都銷往農村的小商店或者郊區的早、晚市場。因為成本很低，所以價格非常便宜。
黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開明：對39個品類進行抽檢，經過檢驗中心檢測都是不合格產品，一箱醬油的成本，包裝和箱子加原材料，成本在5、6元，非常低，但是可以賣到20、30元。
目前，黑龍江齊齊哈爾建華區人民法院對主犯劉某犯生產銷售假冒偽劣商品罪判處有期徒刑4年，其餘三人分別被處1年到2年6個月有期徒刑，並處6-12萬不等罰金。
山寨一時爽，毀的是一生，且行且珍惜！！
消費者如果遇到維權的途徑根據法律規定有以下五種：
- 與經營者協商和解；
- 請求消費者協會調解；
- 向有關行政部門申訴；
- 根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁；
- 向人民法院提起訴訟。
不論是賣家還是買家，在買入或者銷售涉及到註冊商標相關標誌的商品時，都需謹慎對待，否則很容易侵犯智慧財產權，嚴重者甚至涉嫌犯罪。