明日白露節氣,飲食忌生冷辛辣,多吃這5樣,營養防秋燥,輕鬆度秋

2023-09-07     味谷的廚房

原標題:明日白露節氣,飲食忌生冷辛辣,多吃這5樣,營養防秋燥,輕鬆度秋

白露節氣時氣溫逐漸降低,空氣乾燥,為了保持身體健康,我們需要保持充足的睡眠和適當的運動,以增強身體免疫力,迎接寒冷的秋季。飲食上忌生冷辛辣,宜多吃養陰潤燥、潤肺止咳的食物。建議大家在白露節氣多吃這5樣,營養防秋燥,輕鬆度秋。

白露吃:杏仁

推薦食譜 —— 杏仁豆腐

1、杏仁豆腐用的是甜杏仁,也叫南杏仁,去皮杏仁先清水泡軟,如果有皮的話還需要去皮。

2、處理好的杏仁放入攪拌機,加250毫升的清水打碎成汁,接著要過了一遍。

3、過濾好的杏仁漿加牛奶,糖,瓊脂提前用水泡軟後丟去,小火加熱至瓊脂融化,牛奶微微煮沸就可以關火出鍋。

4、再一次過篩,倒入容器里晾涼,放入冰箱冷藏,一個小時後取出,切成方塊,淋上桂花蜜即可。

白露吃:銀耳

推薦食譜 —— 黑白銀耳羹

1、將木耳提前1小時泡發上,吃多少泡多少,銀耳也用冷水把它泡發上。泡發好的木耳加一勺麵粉進行清洗灰塵和雜物。泡發好的銀耳去掉發黃的根部,撕成小朵。

2、將清洗乾淨的木耳和銀耳一起倒入鍋中,加適量的清水,大棗下入鍋中,蓋上蓋子,開大火燒開,再轉小火慢煮。

3、煮至湯水粘稠,木耳軟糯,加入適量的冰糖融化即可。這樣一道黑白銀耳羹就做好了,軟糯香甜,營養又美味。

白露吃:蓮藕

推薦食譜 —— 腌制藕片

1、去皮蓮藕切片,洗去澱粉,鍋中加入一勺白醋,放入藕片焯燙至熟,接著撈出藕片放涼。

2、火龍果切丁,放入輔食機,加入200克純凈水,用料理機打成火龍果汁,倒入碗中,放入藕片泡30分鐘上色,最後將藕片撈出裝盤,淋上蜂蜜水即可。

白露吃:南瓜

推薦食譜 —— 南瓜紅棗饅頭

1、將南瓜去皮切成小薄片,倒入蒸鍋中蒸15分鐘,熟了的南瓜用工具(我用勺子)碾碎。

2、南瓜加入酵母、少許糖、以及高筋麵粉,下手揉成一個光滑的麵糰,揉好後醒發至兩倍大。

3、將發好的麵糰排氣,把麵糰攤開,倒入紅棗丁,下手揉,讓麵糰和紅棗丁融為一體。再分割成均勻的小劑子,用手揉搓成圓形,整理成饅頭的形狀。

4、將饅頭依次放入蒸鍋中醒發20分鐘,然後中火蒸20分鐘,南瓜紅棗饅頭就蒸好了。

白露吃:西紅柿

推薦食譜 —— 金針菇西紅柿豆腐湯

1、西紅柿撕去皮切成小塊,金針菇去根洗乾淨掰朵,嫩豆腐切成小塊。

2、先熱油鍋,下西紅柿炒出汁來,喜歡番茄味道濃的可以加一點番茄醬,倒入適量清水煮開。

3、把金針菇、豆腐放入鍋里,加鹽、胡椒粉、生抽調味,蓋蓋燜煮幾分鐘。最後淋上雞蛋液,撒點香菜就搞定了,超鮮超美味。

文章來源: https://twgreatdaily.com/be8308143cf61d96ee965423c347b5a7.html