導報君語
因疫情原因，近期多地餐飲業接連受到影響，多地政府也紛紛出台「救市」政策。
上海
今日上午，上海市發布《上海市全力抗疫情助企業促發展的若干政策措施》（以下簡稱「措施」），對餐飲等生活服務業實施紓困扶持措施。
為減輕各類企業負擔，上海市將從增值稅留抵退稅、減稅降費、延期納稅、租金減免等方面，著力為相關行業企業減輕負擔。值得一提的是，在租金減免方面，針對承租國有房屋從事生產經營活動的小微企業和個體工商戶，2022年被列為疫情中高風險地區所在的街鎮行政區域可免除6個月租金，其他地區則免除3個月租金。
措施還指出，對零售和餐飲行業重點崗位從業人員，按照防疫要求定期開展核酸檢測的費用，給予全額補貼支持；對零售和餐飲企業防疫消殺支出給予補貼支持。
記者梳理髮現，國家政策中規定對零售和餐飲企業免費開展員工定期核酸檢測費用給予補貼支持、比例不低於50%，上海市則是給予了全額補貼支持。
在針對支持困難行業恢復發展的內容中，措施表示將引導電子商務、外賣等網際網路平台進一步下調餐飲、住宿、家政等受疫情影響的生活服務業企業服務費標準，降低小微企業和個體工商戶的服務佣金、店鋪押金、宣傳推廣等線上經營成本。
同時，鼓勵電信運營企業設計推廣適合小微企業經營發展的產品和應用並降低資費，對餐飲、住宿、家政等生活服務業小微企業免費提供3個月的雲服務、移動辦公服務等。創新融資方式，鼓勵金融機構利用應收帳款、訂單等信息向餐飲企業發放信用貸款。
深圳
3月27日，深圳市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部發布通告，全市恢復正常生產生活秩序。各類餐飲機構堂食限流從50%提升至75%。
深圳潤園四季椰子雞相關負責人在採訪中表示，到目前為止，除了華僑城店和寶能太古城店，其它門店均已恢復堂食，按照政府的要求，堂食按75%限流開放。他指出，重新開放堂食後，整體營業額非常不理想的，對比疫情前，大概恢復了30%左右。
深圳繆氏川菜館坦承，雖然目前已經恢復了堂食，但人氣只相當於之前的五分之一。
此前，深圳率先推出30條措施，幫助市場主體紓困解難若干措施。
針對餐飲業，措施提出將通過減免租金、外賣平台佣金、金融支持等方面進行幫扶。如擴大「六稅兩費」減征範圍，並按照50%稅額幅度減征各種稅費，惠及小型微利企業甚至是個人工商戶；針對不同形式的國有企業房屋，免除3個月租金，再減半收取3個月租金等。
杭州
3月27日，杭州人民政府發布關於促進服務業領域困難行業恢復發展的政策意見，針對餐飲業提出減免稅費、減免租金、緩繳費用等幫扶措施。
政策指出，將支持網際網路平台企業開展中小微商戶幫扶行動，對經營困難的餐飲商戶實施特惠扶持政策。鼓勵網際網路平台企業為商戶無償開展數字化代運營服務，逐步提高商戶線上經營水平。
此外，為推動餐飲行業加快復甦，支持企業做特色提規模，大力推廣自提、外賣、無接觸配送方式，鼓勵發展餐飲新場景新業態，著力打造一批特色餐飲街區，培育一批網紅街區和店鋪。
此外，2022年，杭州市將減半收取餐飲企業電梯、鍋爐、鍋爐水（介）質等檢驗檢測費用。
鼓勵餐飲企業為老年人提供助餐服務，地方結合實際因地制宜對老年人助餐服務給予適當支持。不得強制餐飲企業給予配套優惠措施。
南昌
3月27日，南昌市發布《關於恢復常態化疫情防控的通告》，表示將全面落實常態化防控要求，做到「三個必須」，所有公共場所必須做到「一掃、一測、兩查」。在重點場所防控中，要做到「五個嚴格」，其中餐飲企業、單位食堂等可有序恢復運行，但暫不開放堂食。
文 | 廣粵文化·美食導報全媒體記者 吳澤銀
圖 | 上海發布
編輯&排版 | 廣粵文化·美食導報全媒體編輯 小野