「秋補鉀,身不乏」,4種高鉀食物要多吃,營養解乏,秋天更精神

2023-09-03     味谷的廚房

原標題:「秋補鉀,身不乏」,4種高鉀食物要多吃,營養解乏,秋天更精神

隨著秋季的深入,天氣逐漸變得涼爽,身體各項機能開始進入休整期,所以很多人容易出現身體疲乏沒精神的現象,這種現象就是常說的「秋乏」。怎麼應對「秋乏」這個事情呢?除了適當調整生活方式,飲食上建議大家多吃4樣高鉀食物,補充營養與體力,以飽滿的精神狀態迎接秋天的到來。

土豆

推薦食譜 —— 土豆火山泥

1、土豆2個去皮切片,上鍋蒸熟透,接著加入黑胡椒碎和鹽搗成泥,放入盤子裡邊,做成小火山的形狀。

2、鍋里下油,放入肉末煸炒斷生,然後加入料酒,豆瓣醬,生抽,白糖,鹽調味,再倒入水澱粉勾芡,翻炒到醬汁濃稠,肉末入味即可關火。

3、將炒好的肉餡醬汁淋到土豆泥上,撒蔥花,好吃到可以舔盤。

豆腐

推薦食譜 —— 炸豆腐丸子

1、準備一塊老豆腐,打入2枚雞蛋用手抓碎,再放入肉末,胡蘿蔔丁、蔥末,放入鹽,蚝油,五香粉,生抽,然後放入2茶匙澱粉,順著一個方向攪打上勁,這樣炸出來的丸子才能抱團。

2、用虎口擠出丸子,油溫五層熱,就是筷子插進去有密集的小氣泡,這個時候丸子一個一個下鍋炸,全程小火慢炸,不能用大火,炸至丸子金黃飄起即可。

3、炒鍋倒入生抽、澱粉和少許清水煮開勾芡,將芡汁淋在豆腐丸子上就可以了。

香菇

推薦食譜 —— 香菇燒麵筋

1、把香菇洗凈切成4份,下鍋稍微焯一下水,水開把香菇撈出瀝干水分,接著下入麵筋焯水,不然直接燒麵筋就會硬硬的,把它摁扁,待麵筋軟化後撈出來備用。

2、把鍋燒熱,倒上一些油,倒入焯好水的香菇把它煸出水分,接著下麵筋翻炒一會,放上生抽、少許的老抽、糖、鹽調味,加水蓋上蓋子燜煮5分鐘,最後可以倒入水澱粉勾芡就可以出鍋了。

海帶

推薦食譜 —— 海帶豆腐湯

1、干海帶泡發洗凈,然後把它切條,平菇洗凈撕成小片,豆腐也切塊備用。

2、起鍋來一點點麻油,把薑絲倒入煸炒,接著加入切好的海帶也煸炒一下,炒出海帶的香味。

3、加入適量的開水大火煮開,煮了十分鐘以後呢,我們把豆腐和平菇倒入鍋里,一起再煮上5分鐘,最後加上雞粉和鹽調味,再來一點點香麻油增香,這道鮮美可口的海帶豆腐湯就做好了。

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