夏季的三伏天是一年中最熱的時候，常常伴隨著高溫、悶熱和多雨的天氣。在這種天氣下，我們應該做好防暑降溫的準備以保護身體健康。儘量避免在烈日下長時間暴曬，多喝水保持身體水分平衡，飲食上避免食用過多辛辣的食物，多食用富含水分和電解質的食物。建議大家在這個時候多吃「1紅2白3綠」，順應時節解暑氣，三伏天少遭罪。
吃「1紅」
西紅柿 —— 西紅柿雞蛋面
1、在西紅柿上面劃個十字放入大碗中，再澆上剛燒開的熱水，這樣可以更快速的去皮，燙完將外皮去掉，再改刀切成小塊。
2、將三個雞蛋打入碗中，打完充分攪散。鍋燒熱，加入適量油。油燒熱後倒入雞蛋快速炒散成小塊，盛出備用。
3、鍋中留底油，油熱倒入蒜末翻炒入香味兒，炒香後倒入西紅柿翻炒一會兒，炒出湯汁後，加入生抽、蚝油、番茄醬、白糖、鹽然調味。
4、接著倒入適量的清水，大火燒開後倒入炒好的雞蛋，再下入麵條，用筷子攪拌均勻，然後轉成中火煮一會兒，麵條煮熟後撒入蔥花即可。
吃「2白」
山藥 —— 紫薯山藥糕
1、把山藥去皮後洗乾淨，切成小段，紫薯去皮切片，再分別把山藥和紫薯都倒入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸20分鐘左右，
2、把蒸熟的紫薯取出，倒入容器里，加適量白糖（還可以加煉奶）壓成泥，帶上手套，把紫薯搓成小湯圓。
3、再用同樣的步驟給山藥加糖，再壓成泥揉搓幾下，搓成小湯圓。
4、月餅模具往上面塗點油。分別取一塊紫薯和山藥，放入模具中壓實，再慢慢的倒扣脫模，壓出自己喜歡的花型即可。
蓮藕 —— 蓮藕夾肉
1、先將脆藕去皮切成厚片，前腿肉切成肉末，加蔥、姜、鹽、胡椒粉、一個雞蛋清，沿著一個方向攪上勁後，再加一勺澱粉拌勻。
2、肉餡放在藕片上，再蓋上一片，輕輕一捏，一個藕夾就做好了。然後碗中準備麵粉玉米澱粉放一個雞蛋，加一點鹽，加入少許水攪拌成麵糊，然後將藕夾均勻裹上面糊。
3、五成油下鍋開始炸，先炸至定型，再多翻面，中火炸個兩三分鐘，炸成金黃酥脆就可以出鍋了。
吃「3綠」
紅薯葉 —— 紅薯葉蛋餅
1、大把紅薯葉的葉子掐下來，摘下來的紅薯梗可以用來炒著吃，紅薯葉用淡鹽水放到這裡浸泡一分鐘，清洗一遍，再把它切碎。
2、四個雞蛋用筷子把它攪拌均勻，然後放入紅薯葉，放入適量的鹽拌均勻，然後再少量多次的往裡面倒入低筋麵粉，把它調成這樣厚厚的菜糊狀。
3、接下來平底鍋預熱，刷一層食用油，滑入一勺紅薯葉菜糊，把它攤成圓餅的形狀，小火煎，等到底部變成金黃，翻面繼續煎另一面即可。
萵筍 —— 萵筍木耳炒雞蛋
1、首先把萵苣切成厚厚的薄片，鍋中水開，放入萵筍、木耳，加一勺鹽和油，這是萵筍翠綠的關鍵，焯燙20秒後撈出備用。
2、碗中打入四個雞蛋快速的打散。油熱後，下入雞蛋液炒香炒熟，接著倒入萵筍木耳，放鹽、雞精、生抽調味，開大火翻炒均勻入味就可以出鍋了。
豆角 —— 豆角燒茄子
1、長豆角洗凈切成長段，不粘鍋里放少量油，燒熱後，放入豆角煎制一下，把豆角煎至起褶皺就夾到盤裡備用。
2、長茄子切成條，放點鹽拌勻腌制10分鐘，接著把這茄子水分稍稍擠一下，然後下鍋來煎制茄子，煎至金黃變軟。
3、再放入蔥姜給它炒香，再來放入豆角和紅椒，倒入用蚝油、生抽、米醋、白糖、老抽、澱粉和少許水調的料汁。翻炒均勻入味即可出鍋。