今日小寒,有哪些傳統食物一定要吃?

2020-01-06   喵鮮女美食

小寒節氣到,天冷了,該囤點吃的過冬了,那么小寒吃什麼好呢?下面和喵醬一起去瞧瞧小寒有哪些傳統食物吧。

1、羊肉

民間傳說「小寒吃羊肉,大寒吃蘿蔔」。

羊肉是溫熱食物中性價比最高的,既能御風寒,又可補身體。如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮,吃起來不但不會上火,還可以暖暖地過個冬天。

2、黃芽菜

在民間的傳統習俗中,舊時天津地區喜歡在小寒日吃黃芽菜。黃芽菜又叫窩心白菜,屬於大白菜的一個類群。

現在有了大棚,各種新鮮蔬菜隨時都能吃到,蔬菜水果一應俱全。

3、糯米飯

俗語云:「小寒大寒無風自寒」,在廣東地區流行小寒、大寒吃糯米飯驅寒的習俗。

傳統的腊味糯米飯固定的食材除了糯米、臘肉、臘腸和花生,還有在糯米飯中添加香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒、魷魚等等。

喵醬是北方人,自然是要安排一碗熱乎乎的羊肉湯的,你們家鄉小寒要吃什麼食物呢?