從四月底開始，好多小夥伴表示，大家常逛的 Costco 等超市都長期肉品缺貨，而生鮮肉品的價格更是肉眼可見的瘋漲。
上周，Costco 更是推出了限購令，每名會員只能購買3份生鮮牛肉、豬肉、雞肉產品。
其實，從4月下旬就陸續出了全美多家肉食加工廠因大量員工確診而停工的新聞，導致牛羊豬雞雖供貨足夠，但工廠加工能力不足。
眼看這一波斷貨+漲價的風波短時間不會過去，大家也早做準備、及時採購呀~
全美多家肉類加工廠關閉
4月下旬開始，全美多家肉食加工廠，相繼爆出因員工感染新冠病毒而關閉多家工廠的消息，包括：Smithfield 史密斯菲爾德、Tyson 泰森、JBS 等。
根據報導統計，截止5月12日本周二，全美已經有1萬2500名肉廠工人感染確診，遍布全美31州的180間工廠。至少53人因感染死亡，遍布20個州的29個工廠。
如 Iowa 州的 Tyson 泰森加工廠，全廠700多人都確診感染病毒，達到整個工廠人數的58%，因此整個工廠不得不關閉。Indiana 州的 Tyson 泰森加工廠，全廠900多人都確診。
密蘇里州的 Triumph 食品公司，也爆出消息有373名員工新冠病毒檢測為陽性。最可怕的是，密蘇里州衛生廳公布，許多感染者都是無症狀的。
JBS 公司的某個肉食工廠，也不得不關閉全廠，因為預計全廠員工都已經感染病毒、需要隔離。
根據美國農業部(USDA)的4月27日的周報，今年到目前為止的牛肉產量比去年同期減少了25%，而豬肉產量也比去年同期下降了15%。
Costco 推出限購令
最受紐約客青睞的大型倉儲超市 Costco，從上周開始也推出了限購令。
每位會員一次僅限購買3樣生鮮牛肉、豬肉、雞肉。超市表示該措施市是暫時性的方案，但並沒有明確的結束時間。
Costco並不是首家宣布肉類限購的超市，從兩周前開始，Kroger’s 、Wegmans 等連鎖超市也在部分州開啟了豬肉和牛肉的限令措施。
自疫情開始、大量民眾搶購囤貨後，Costco 相繼推出了衛生紙、瓶裝水、消毒噴霧的限購措施。還陸續禁止了部分商品的退貨措施，包括：衛生紙、瓶裝水、消毒濕巾、餐巾紙、大米、消毒噴霧等。
同時，Costco、Kroger’s等超市，都限制了一張會員卡允許進店的人數，並且要求顧客進入店內必須佩戴口罩。
總統簽署行政令，強制肉廠開門
美國總統川普在4月28日簽署了一項行政命令，要求肉類加工廠作為必要行業 essential business 必須保持開門運營。
但業界表示，該行政令很難執行到位。一是許多工人依舊對自己的健康安全表示擔憂，不願意上門；二是隨著越來越多員工的確診，工廠實在難招到足夠的員工上班。
泰森公司在5月4日的一份聲明中就指出，他們繼續面臨著工人短缺的情況，為了保證運營安全，將作出讓生產設施放緩和暫時空轉的情況。
由此看來，短時間內，肉類加工廠的運營能力很難保持，因食品供應鏈斷裂帶來的肉類產品價格上漲不可避免呀~
不過好玩君發現，隨著中國超市逐漸復工，超市裡仍有相當多的新鮮肉品供應，雖然種類確實比以前顯著減少、價格也有提高，但比較受華人歡迎的肉品還不至於斷供。
總之接下來大家做好準備，在疫情完全過去之前，肉類價格將持續走高、並且種類更少、更難買到哦~ （吃貨已經哭暈了）