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這是好吃不第 2245 篇分享,感謝一路有你!
一碗匠心熬煮的豚骨拉麵,搭配大塊的叉燒肉和半流動的溏心蛋,成年人的快樂就是這麼簡單!
喜訊!火遍加州的日本拉麵連鎖「Marukufu」來紐約啦!居然只賣三款拉麵? 豚骨、雞湯、蔬菜,每一碗都是經典!
好吃絕了!
豚骨拉麵
乳白色的 湯底,濃香四溢,超級 鮮美;
叉燒口感軟糯,肉香滿滿~
豚骨拉麵豪華版
加了一塊拳頭大小的五花肉讓人更加滿足!
五花肉肥瘦相間,嫩又多汁~
雞湯拉麵
湯底泛著金燦燦的色澤,清甜又好喝~
兩大塊嫩嫩的雞胸肉也非常出彩~
雞湯拉麵豪華版
居然加了一個比臉大的大雞腿,太厲害了!
大雞腿無敵入味,肉質超嫩!好吃哭了!
還有超多日本小吃,炸魷魚須皮薄酥脆,軟嫩有韌勁;日式炸雞金黃酥香,肉嫩香濃;煎餃鮮嫩飽滿還多汁; 好吃還飽腹的豬肉丼飯和魚籽丼飯,來一次就能大飽口福!
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Marufuku Ramen
地址:92 2nd Ave, New York, NY 10003
營業時間:周一-周四 11:30AM–10PM
周五、周六 12–11PM
周日 12–10PM
Marufuku Ramen, 憑藉一碗碗暖心的拉麵慰藉了許多人的心靈和胃。Marufuku 在日文里就是「財富多多」的意思,拉麵店也希望所有食客都幸福多多、財富多多~
2017 Marufuku 在舊金山成立,已開設7家分店,火遍了加州!去年終於開來了紐約!愛吃日式拉麵的寶寶有口福了呢!
店面裝修真是時髦精緻又不失溫馨!昏黃燈光和溫暖的拉麵呼應,給人暖暖的感覺。
復古精緻的風格也給人溫馨之感,一整面仿古磚牆面帶來了自然的色彩。位置整潔寬敞,舒服愜意,吃起來更有味道~
只賣三碗面, 每一碗都是經典!
誰能想到鼎鼎有名的Marukufu只賣三種面?豚骨拉麵、雞湯拉麵和蔬菜拉麵。敢這麼賣當然是有十分的自信!因為這三碗面,每一碗都足夠經典!
01
豚骨拉麵
日本拉麵一般按地域分成三大流派:北海道味增拉麵,東京醬油拉麵和九州豚骨拉麵。最受大家歡迎的就是九州豚骨拉麵,又以博多最為有名。Marufuku家的拉麵就是從博多起源的哦~
正宗的博多豚骨拉麵,湯底就擔起了整碗拉麵的靈魂。
Marufuku 豚骨拉麵的湯底是由豬骨和豬頭開大火燉足整整10個小時而成,熬好的骨湯呈自然濃郁的乳白色,濃香四溢,超級鮮美!
叉燒也是精心製作,用肥瘦相間的上好五花肉扎制而成,口感非常軟糯,肉香滿滿~
豚骨拉麵
健康美味
還有溏心蛋也是豚骨拉麵的標配哦~蛋黃呈金黃色的半流動狀,太誘人啦~綿密的口感仿佛在吸著奶油,香香的~
麵條也很是講究,特色就是細又長,嚼在嘴裡還很有筋道;湯里還加入了蔬菜解膩,一口湯下肚香醇不膩口,暖心又暖胃~
豚骨拉麵豪華版
豪華版則是在經典豚骨拉麵里加入了一塊拳頭大小的五花肉!誘惑力大大滴!360°無死角有料!
五花肉居然在湯勺上搖搖欲墜,可見分量夠大!整塊肉肉肥瘦相間,提前滷製成好看的醬色,吃起來也是嫩而多汁,完全不柴呢~
口口
大
滿足
叉燒、玉米、木耳絲、京蔥等配菜也是一碗日式拉麵必不可少的。叉燒入口不油膩,飽含了湯汁的鮮美滋味;玉米甜甜嫩嫩;木耳絲脆脆的超好嚼,搭配拉麵吃真真是極好的!
吃面喝湯也是正經事!奶白的湯汁富含滿滿的膠原蛋白,口感厚重,鮮到咂舌;細長的麵條和著湯汁吸溜吸溜入口,一口面一口湯,別提多滿足了~
香
02
雞湯拉麵
你敢相信雞湯拉麵的湯底用的就是純粹的雞湯?也太走心了吧!
湯底用整雞熬足6小時,雞肉的精華完全釋放,金燦燦的色澤就足以說明一切~
鮮美程度一點不亞於豚骨拉麵,甚至更加清甜好喝~
拉面上還放著兩大塊嫩嫩的雞胸肉,雞胸肉都能做到這麼嫩太不容易了!每一絲肌理都透著鮮甜,愛了愛了~
雞湯拉麵豪華版
豪華版雞湯拉麵居然加了一個比臉大的大雞腿,太厲害了!放在烤盤上冒著熱氣,和熱乎乎的麵條一起滋滋得端上來,好吃君感受到了十足的誠意!
大雞腿先用醬油和香料腌制,然後用烤箱烤了整整一小時,真的是無敵入味!
吃之前淋上美味的醬汁,滋味就更豐富啦!吃起來肉質超級嫩!是好吃君吃過最美味的雞腿了~
拉麵的口感勁道,爽口彈牙,飢腸轆轆時來一碗,瞬間恢復元氣!
讚不絕口的 小吃!
來這兒當然不能只吃拉麵啦,各式日本小吃也值得一試!
03
炸魷魚須
這是一道地道的日本小吃,肥嫩筋道的魷魚須經過熱油的翻滾,被炸得酥酥脆脆。
外皮超級酥,超級薄,咬下去清脆有聲,肉質軟嫩有韌勁,不失魷魚原本的咸鮮口感,真的非常驚艷!毫不誇張地說,這是好吃君吃過最最好吃的炸魷魚須啦!
04
日式炸雞
日式炸雞也是別有一番風味~雞腿肉裹粉炸,恰到好處的火候炸得雞肉金黃酥香,香氣分外撩人~
皮薄肉嫩
夾起一大塊雞肉迫不及待咬一口,雞肉的濃香已經深入肌理,細膩的口感喚起了味蕾對肉慾的渴望!
05
煎餃
叮~你的日式煎餃好啦~一隻只不大不小的煎餃排排坐,看起來就非常精緻有型!
薄薄的煎餃皮一口爆汁!裡面的豬肉白菜餡兒鮮嫩飽滿還多汁,一隻接一隻下肚,幸福感油然而生~
蘸醋更美味~
06
豬肉丼(don)飯
碗口不大,卻很精緻,分量滿滿的日式丼飯俘獲你的心(胃)!滷製好的叉燒肉扯成絲狀,鋪在香噴噴的米飯上,溫暖中帶著一絲煙火氣~
攪拌後就可以開吃了!叉燒肉是這碗豬肉丼飯的美味密碼,同時將香軟的米飯和滋味濃郁的叉燒肉送入口中,米粒飽滿軟糯,叉燒味道香濃,配上清香的蔬菜,超好吃!
I
還有魚籽丼飯可選,拉明太魚籽和香香脆脆的海苔絲,蔬菜與海鮮的味道融為一體,咸中透著鮮~OMG,吃它!
07
豬肉刈包
好吃還飽腹的刈包必須要點!軟綿綿又胖乎乎的身軀緊緊裹住五花肉餡兒,好吃君饞饞的口水不爭氣地流了一地...
滿滿的餡料都要溢出來了吶~一口下去,先是碰到軟軟的刈包,接著是軟糯的五花肉,還有芝麻菜的清新在齒間遊走,層次豐富讓人相當滿足!
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