一提到「枸杞」,大多數人想到的都是「養肝明目」,其實它還有一個常常被忽視的作用:潤肺。
沒想到吧!不過呢,想讓枸杞發揮出更好的效果,還得給它找個好搭檔:比如養陰潤肺的「麥冬」。
今天小薇就用這個「黃金搭檔」,教大家一道清甜潤口又管用的「止咳潤肺湯」。先放一張成品圖誘惑你們
所以它倆組合在一起煲湯,潤肺養肺的效果比單吃強很多~
特別是最近天氣轉冷,感冒咳嗽的人特別多。處於咳嗽初期,多喝這道湯,能幫你好得更快;沒有咳嗽,也可以祛燥、養咽肺哦!
枸杞10克、麥冬20克、排骨250克、
玉米1根、生薑3片、食鹽適量
p.s.以上食材量約為2人份
1、將麥冬和枸杞稍微清洗。
玉米洗凈、切段備用。
2、排骨切塊、洗凈,冷水入鍋焯水。
3、鍋中放入排骨、玉米、麥冬、薑片,
倒入適量清水,
大火煮開後,轉小火煮至排骨爛熟。
4、出鍋前10分鐘撒上枸杞和食鹽。
為了豐富口感和營養,小薇還加入了一根玉米。煲煮之後,金燦燦的玉米不僅看著就很有食慾,而且玉米的鮮甜都融入到湯汁中。湯頭喝起來特別清甜,還帶著排骨的醇香。天冷喝一碗,真的超滿足!
功效:潤肺止咳、養陰生津,適合肺燥乾咳、虛癆咳嗽。
不宜:風寒咳嗽、脾胃虛寒泄瀉、炎症發燒者、3歲以下嬰幼兒不宜食用。3~10歲兒童少量食用。
「枸杞」可謂是最常用的滋補品了,四季皆宜,秋冬更適合吃。不過,這3種情況吃枸杞等於「火上澆油」,一定要了解下
枸杞子,味甘、性平,歸肝、腎經。主要有滋補肝腎、益精明目、潤肺止渴的作用。適合肝腎不足、視物模糊、頭暈目眩等人群食用。
現代醫學研究表明,枸杞子:
不過,這3類人要慎食枸杞:
腹瀉者 有炎症發燒的人 脾虛有濕者
最後小薇還要再嘮叨一嘴:如果咳嗽一直不好,還是得趕緊去看醫生!
不過都說「防大於治」,多喝這道簡單又美味的「止咳潤肺湯」,把咳嗽扼殺在搖籃里吧~
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*小薇特別提醒:藥膳不能替代藥物治療疾病,因個人體質不同,請酌情適量食用哦~
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