故鄉之所以有故鄉的味道，是因為有些人和事物永遠不會變，在等待你歸來。對於很多漂泊外地的梧州人而言，歸家的號角就是那碗冰泉豆漿的濃郁香味。
豆漿油條和煎餃
國慶前，布丁和老友一起出遊廣西梧州。位於兩廣交界，廣州南到梧州的票價和廣州到深圳的票價持平，都是七十來塊錢。除了想來試試鼻祖級別的紙包雞、紙包骨和蔥油魚外，最引人遐想的就是白雲山腳下的冰泉豆漿。
冰泉豆漿館
這家冰泉豆漿始創於1935年，距今已有84年的歷史。據聞館內的豆漿均用白雲山腳的冰泉水所制而成，有滴珠蜜味的美譽。現已成為梧州的旅遊名片，來梧州尋美食必來此處打卡。
院子裡有泉水的，才是最正宗的
到梧州後，布丁發現冰泉豆漿館已成為廣西的豆漿版星巴克，裝潢現代而時髦，分店遍地開花。不僅梧州市內開了許多的分店，甚至在南寧桂林等地也均設有分店。但最正宗的，還是白雲山腳院子裡有冰泉水潺潺湧出的那家。
排隊盛況
以往的冰泉豆漿館是國營的，店內的服務員都算是公務員，自有一番國營飯店的大牌架勢，服務差是街知巷聞的事。改成加盟之後，服務已改進很多。即使我們一行人早上六點像遊魂一樣半睡半醒地走進店內點東西，店員也無半分不耐煩。
收銀台
這家豆漿館分為上下兩層，一樓大堂圓桌，地板極滑、沒有環境可言，食客們需自行排隊點單取餐。二樓雅座，可以點豆漿和點心套餐。「有錢樓上樓，冇錢地下踎」，頗有幾分粵式茶樓的感覺。
要甜的？還是沒那麼甜的？
來之前已被朋友告誡過，不能點正常糖分的豆漿，因為甜到無法下咽。其實現在店員只會問你「要甜的還是沒那麼甜的？」當你回答要「沒那麼甜」之後，她會拎起兩個裝滿豆漿大茶壺（估計是一壺有糖一壺無糖的），憑感覺給你沖調一碗。
正宗的冰泉豆漿，顏色有點偏黃
豆漿只有熱飲沒有冰凍的，以示新鮮。搭配豆漿的都是一些兩廣人耳熟能詳的茶點，比如油條、鹹水角、蛋撻、糯米糍、煎餃和腸粉等等。均價基本都在十元以內，哪怕眼大肚小點上一大桌也就二三十元。
點心很豐富
冰泉豆漿有滴珠之名，因為將豆漿煮好後還要過濾和重新隔水燉煮。雖然麻煩，卻能進一步提升豆漿的濃度，用湯勺舀起時能出現滴珠的效果。但口味真的太濃了，有許多遊客接受不了都選擇用水兌著喝。其實用來蘸油條也能稀釋豆漿的濃度。
油條是標配
這裡的腸粉偏厚，但煎餃卻煎得不錯，焦香脆口比油條更適合做豆漿伴侶。可惜這家店清晨6點營業，7點前卻經常吃不到煎餃，原因是「做煎餃的師傅還沒準備好」。
腸粉稍嫌有點厚
不過其他點心口味也很可以，尤其是花生蕉葉糍，咸口的花生餡搭配柔韌的糯米皮相當驚艷。
現在已經不再使用算盤結算
時代在變，冰泉豆漿館也在改變。店裡的收銀阿姨早兩個月前已不再用算盤記帳收費，但濃味的豆漿和店內的人潮卻還是一如往昔。