進入十一月份豬肉價格進入跌跌不休的趨勢中，這也不奇怪，畢竟沒有任何事情能一直上漲的，到了一定度就要下降，正如人無百日好，花無百日紅，啥事都要講究個因果循環，物極必反，豬肉本是吃的，可價格的飛升速度超過正常價格的漲價範圍，它就要下降才能平衡，所以月初它開始下降，但今日為什麼又要上漲，道理也是一樣的，一直下跌那養殖戶怎麼辦?且下降通道中適當反彈有利於豬肉價格的回歸。
豬肉今日反彈，一部分屠戶大呼，抓緊買肉，不然年關肉價又要吃不起了。真的是這樣嗎?反正我認為短暫的上升更有利於肉價的快速下跌，大夥真要到市場上蜂擁爭搶，還真不好說豬肉又要漲上一陣子，但豬肉的下跌趨勢不會改變，最終仍會回歸正常。舉個例子，炒過股票的都知道，一支股票在上漲的途中會有一定時間的低價吸籌，但上漲趨勢不變，同樣，下降途中在一定階段低點又會反彈上漲，但總體下降趨勢不會改變，肉價市場在豬肉稀缺的前提下出現利好，豬肉就會大張，但是利好超過時限，立刻就會跌跌不休，這就是市場規律。
大家都知道上周韓國又發生豬瘟了，在韓國發生大量屠宰生豬的事情，據報道宰殺百萬頭豬，我國政府為保證國民吃肉健康，沒有進口該國豬肉，本以為這樣會導致豬肉價格的快速反彈，結果上周豬價還是逐漸下降，沒有絲毫受到負面信息的影響，說明國內豬肉已經基本供需平衡了，豬肉下跌勢在必行，今日豬肉的上漲，只是下降通道短暫的反彈，而不是止跌上漲，屠戶說的話，我一點也不信，你們信嗎?
其實，立冬後，豬肉疫情已經基本控制，生豬至今即將扎堆出欄，這無疑給豬肉市場帶來一定衝擊力，現在不是新一輪肉價的上漲起跑線，而是逢高拋售的最佳時間點，抓緊出欄，落袋為安，再幻想前期的高價豬肉是不可取的，也許到時又像前期高價沒賣，今天一頭豬虧損幾百元一樣。