處暑，即為「出暑」，是炎熱離開的意思。但是南北大不同，南方並沒有停止暑氣，隨著副熱帶高壓的南移，處暑前後我國江南和東南沿海地區還要在經歷一段時間的炎熱天氣，這也就是俗稱的「秋老虎」了。從這一節氣開始，變得尤其明顯。

因此，處暑也是養陰與祛濕，消暑與防燥，並存的多變季節。這時我們也需要養生保健，具體該怎麼做呢？今天我就和大家聊聊處暑養生。

處暑養生要做這5件事

1、養陰潤燥

秋季主燥，燥熱易傷陰耗氣。想去秋燥必須養陰，而養陰的重點在於留住水分。所以我們應多吃養陰潤肺之物，以防燥氣太盛損傷津液，出現口乾舌燥、咽喉干癢、便秘、皮膚干癢等症狀。

建議早上起床後喝一杯溫水，但是千萬不要喝冷水，因為人的脾胃喜溫忌寒，低於室溫的水多喝反而有害健康。

2、吃酸不吃辣

老人說，處暑要吃酸。酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。因此，這個時節要少吃辛辣的食物，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食物屬於熱性，食後容易上火。尤其是處暑過後，天氣開始乾燥，會加重秋燥對人體的危害。

3、吃熱不吃涼

天氣是變化多端的，也許上午、中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。

因為秋季逐步來臨，人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫熱的食物，對身體很有好處。

4、調整起居

處暑之後人的起居應也要相應調整，尤其是睡眠要充足，最好比平常多睡一個小時，因為只有這樣，才能適應「秋乏」。

增加睡眠一小時，比如：以前10點上床的，可以依舊保持上床時間不變，而推遲一小時再起床。

• 60歲以上的中老年人睡足6~7小時，
• 40~60歲的中年朋友睡足7小時，
• 成長期的小孩、工作族睡足8小時，

並且保證有質量的午覺，可以讓人保持精神，也可在冬天來臨之前保存能量，養精蓄銳。

5、早晚添衣

秋天早晚氣候溫差大，早晨夜間外出要注意添加衣服，以保護陽氣。晚上就寢要關好門窗，腹部蓋薄被，防止秋風流通，使脾胃受涼。

處暑養生要常吃5種食物

處暑飲食養生應以潤肺健脾，養陰防燥為原則。

梨：潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。

蘋果：富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。

龍眼：有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。

葡萄：可以預防疲勞，有益氣、補血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

山藥：山藥具有補脾肺腎、益氣養陰、清肺潤燥、益腎填精的作用。

處暑吃什麼？無鴨不成秋！

處暑送來一點秋涼，但卻容易秋燥。鴨肉的營養價值很高，鴨肉中的脂肪含量適中，比雞肉高，比豬肉低，並較均勻地分布於全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易於消化。適用於體內有熱，上火的人食用，食欲不振，大便乾燥和水腫的人，食之更佳。

今天，我給大家推薦一款處暑節氣的美食——土豆啤酒鴨。

食材：鴨子（1隻）、土豆（2~3個）、香菜適量、蔥、姜、蒜、啤酒（1瓶）；

調料：白糖、鹽、胡椒、醬油 、老抽；

步驟：

1、鴨子洗凈淋水備用；

2、蔥姜蒜爆鍋，將鴨子炒至金黃；

3、放入鹽，糖，胡椒，醬油翻炒，土豆滾刀塊一起翻炒，最後倒入啤酒適量，蓋鍋蓋，小火燉煮。

啤酒土豆鴨是不是很簡單，貼個秋膘，滋陰潤燥！

鴨子是屬於適合處暑之際的潤燥食物，其最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，所以夏秋容易上火的季節，可多吃鴨肉。因此處暑吃鴨子也成為各地的一種風俗了。

最後祝大家處暑快樂，萬事順意！