今天這篇文章，想跟大家談談1歲以內輔食的「口味」。寶寶1歲以內的飲食都是不建議加鹽的，而且要少糖少油。很多媽媽要問，不加鹽哪有味道啊？孩子不愛吃怎麼辦啊？
怎麼能讓輔食好吃呢，老媽子給大家總結了幾條實用性很強的方案，還介紹了一些簡單易學的輔食菜譜，跟之前超受歡迎的輔食製作基礎教程。
用對食材，自有天然好味道
別著急加鹽加糖
我給寶寶做輔食的時候，奶奶常常要質疑，沒味兒的能好吃嗎？我都是理（jia）直（zhuang）氣（zhen）壯（ding）地回答「你看他不是吃的挺好嗎？」
為什麼寶寶好騙？因為還沒見過世面。小朋友的舌頭沒嘗過紅燒酸湯十三香，白煮清炒蒸烤燉已經是饕餮盛宴了。白粥白饅頭白煮麵條啥的，年糕不要吃得太好。千萬不要枉下定論「淡的肯定不好吃啊」！
還有一點要提的就是，節假日走親訪友啥的，一定要防著熊親戚啊！很多媽媽反應過，假期里（尤其是春節這個重災區）被親友喂了大人的飯菜，回來就不肯吃淡的輔食了。由奢入儉難，看過了花花世界，誰還願意回到山裡去過清心寡欲的日子？
多提一句，即便是葷菜，原味也是很好的選擇哈。
輔食中的戰鬥機：「調味」食品
有那麼一些食物，天然口味就很香甜可口，跟其他食物搭配在一起，能充分發揚「陽光普照」的優點，讓整碗食物都美味起來。特別值得家有挑嘴娃的媽媽們借鑑。
幾種典型的 「調味」食物
玉米、豌豆、南瓜、紅薯、甜椒、西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥，以及蘋果、橙子等水果。
你可以把上述食物打成泥/切成小粒（根據寶寶的咀嚼能力），加到米粉里、粥里、麵條里，或者加入其他口味不咋的菜里一起烹飪，大部分時候都能「暗渡陳倉」。
自製芝麻醬
用芝麻醬來拌麵條絕對是業界良心（大人不也吃麻醬拌面嗎），面里可以加各種肉泥、菜葉，吃起來都是香噴噴的麻醬味兒，很多孩子都愛吃。
擔心營養不均衡？
上述這麼多種可以隨意搭配，輪換使用，而且「配菜」是可以每天翻新的呀，比如同樣是南瓜泥做調味，今天加豬肉和蓮藕，明天就換牛肉和山藥。
你可以做個表格，把每天吃的食物記下來，一周里儘量安排不同種類的食物。一周下來，總結一下本周的膳食搭配，有哪方面不足的下周注意加強。
不加鹽不加糖，做出美味好輔食
混合泥示例：西紅柿土豆牛肉泥
食材：
西紅柿1個、土豆1個、牛肉30g
適合月齡：
7月+
步驟：
1、將西紅柿洗乾淨去皮，切成丁狀，再放入料理杯中打成泥漿狀；
2、將土豆洗乾淨去皮，切成小塊後放入蒸鍋中蒸熟；
3、在等待土豆蒸熟的過程中，可以處理一下牛肉。醬牛肉洗乾淨去腱皮，切成小塊後放入清水中，焯熟；
4、將焯熟的牛肉撈出，放入料理棒中，加入少許溫水，打成泥狀備用；
5、取出蒸熟的土豆，同樣放入料理棒中，加入適量溫水打成泥狀備用；
6、鍋中加入清水煮開，倒入西紅柿泥漿和牛肉泥，大火煮沸後轉小火燉煮一會兒。待盛出前加入土豆泥攪拌均勻即可。
Tips：
1）做混合泥的好處是方便，而且一次性可以吃到很多食材；
2）用其他的食材也完全可以，記得加入一兩種「調味食材」哦；
3）如果一次吃不完，可以用冰格凍成小塊，放在冰箱，隨吃隨取。
麵條示例：胡蘿蔔豆腐鱈魚烏冬面
食材：
胡蘿蔔半根、豆腐一小塊、鱈魚一段、烏冬面70-80g
適合月齡：
8月+
步驟：
1、將鱈魚放入鍋中蒸熟，在蒸的過程中可以準備其他食材；
2、將胡蘿蔔去皮切成碎末，豆腐切成小丁，烏冬面切成碎末狀備用；
3、鱈魚蒸好後，用手捏成碎末狀，取出當中的刺；
4、鍋中燒水，水開後放入烏冬面碎末和胡蘿蔔碎末，用筷子稍稍攪拌下煮熟。再倒入豆腐碎丁、鱈魚碎末，攪拌均勻；
5、在碗中倒入適量生粉，加入少許清水攪拌均勻，倒入鍋中小火再煮會兒。等到鍋中適當收汁後就可以盛出來啦；
Tips：
雖然鱈魚的刺不多，但是給寶寶吃的時候依舊必須要注意，用手一點一點去刺是最好的方法！
自製芝麻醬
食材：
白芝麻、橄欖油或芝麻油
適合月齡：
6月+
步驟：
1、芝麻洗凈，晾乾後用炒鍋或者麵包機的翻炒功能，炒至芝麻顏色金黃（吃一口會覺得很香）；
2、炒好的芝麻冷卻，用料理棒或輔食機打成粉（要打好久，料理棒的手持部分都發熱了……）；
3、在芝麻粉中加入適量的橄欖油（或者芝麻油），一邊倒一邊攪拌均勻；
4、做好的芝麻醬裝入開水燙過、晾乾的瓶子裡，放入冰箱冷藏保存；
5、給寶寶拌在粥里、各種麵食里、蔬菜里，寶寶不喜歡吃的輔食里，口感醇香，受到大多數寶寶的喜愛。
Tips：
1）炒芝麻的時候要注意，用小火不停地翻炒，不然很容易糊哦！
2）油不要一次加太多，要慢慢地逐漸加入，直至芝麻粉浸透。
3）自製芝麻醬不含防腐劑等，所以一次不要做太多。
好啦，看到這兒，熱血沸騰有木有？摩拳擦掌有木有？其實輔食真的可以翻出很多花樣來。有時間的媽媽可以嘗試做做精緻的小餐，沒時間的選擇在周末做一些凍在冰箱裡也是可以的。我們的原則是：1歲以內不加鹽，少油少糖；儘可能豐富食材，以保證營養豐富。
不加鹽不加糖，輔食也能很好吃，快分享給戰友們吧！