國慶 中秋 雙喜臨門，跟隨卓瑪途旅來雲南旅遊吃點甜的
說到雲南的甜點，如果你只能想到鮮花餅，那說明你還不是一個合格的吃貨！雲南特有的甜品多到數不過來，調糕藕粉、鮮奶米布、玫瑰年糕、泡魯達……樣樣名不虛傳。
秋日氣候乾燥，還是趁著國慶假期來雲南吃點甜品滋補一下吧~
泡魯達
泡魯達是芒市等地非常著名的甜品，也叫「帕露達」。據說這個甜品代表了「牛奶會有的，麵包會有的，愛情也會有的。」
泡魯達用西米、大西米、紫米、木瓜凍、緬甸煉乳、特製奶油麵包干、新鮮椰絲加上碎冰塊做成，特點是甜、脆、香、冰、滑、爽。麵包干泡在奶香濃郁的冰水中，入口即軟，酥脆香甜。
泡魯達最初是從東南亞舶來的，在雲南德宏地區流行起來，最後風靡整個雲南，沒人說得清「泡魯達」這個名字究竟出自緬甸語、越南語還是傣語，反正好吃最重要！
玫瑰年糕
玫瑰年糕是雲南蒙自的特產，蒙自一帶有常年做年糕的習俗，年糕分為紅、白兩種顏色，白年糕用白糖製成，紅年糕則是用紅糖和玫瑰糖製成，最受歡迎。
玫瑰年糕顏色棕紅油潤，可保存時間較長，切片後油煎、烘烤、蒸食都可以，味甜香糯，柔韌適口，非常美味。
甜白酒
甜白酒是雲南通海的特產，甜味和酒味必須平衡，甜味不能齁，酒味不能辣，整體味道又不能太淡，整體入口綿糯蜜甜，酒香醉人，回味無窮。
雲南的甜白酒裝在大缸里出售，潔白敦實，和外地質地稀薄的醪糟不同，引來無數蜜蜂光臨是常有的事。
夏日冷藏後食用口感極爽，還有消食化積和鎮靜作用；秋日加熱後食用又有驅寒祛濕、活血化淤等益處；冬天用甜白酒來煮小湯圓，那更是好吃得停不下來！
冬瓜蜜餞
冬瓜蜜餞是雲南玉溪的著名小吃之一，相傳玉溪製作冬瓜蜜餞始於明代後期，至今已有四百多年的歷史。與蒙自年糕一樣，冬瓜蜜餞分為紅蜜餞和白蜜餞兩種，均呈透明狀。
白蜜餞用白糖製作，潔白晶瑩，入口即化，滿口蜜汁，被稱為「水晶蜜餞」；紅蜜餞用紅糖製作，呈琥珀色，紅潤脆嫩，芳香清涼，被稱為「琥珀蜜餞」。
豆麵湯圓
豆麵湯圓又被稱為「米線搭檔」，吃豆花米線時再點上一份豆麵湯圓，這才完美！
豆麵湯圓的製作方法很簡單，將炒熟後醇香的黃豆磨成細面，再把煮好的湯圓扔進黃豆面中滾一滾，澆上紅糖汁便大功告成。
咬一口湯圓，就有芝麻或花生餡兒流出，混合著軟糯的湯圓皮、焦香的豆面、潤甜的糖汁，滿口馨香。
潑水粑粑
潑水粑粑顧名思義就是潑水節吃的小吃，這可是上過綜藝節目《嚮往的生活》的甜點，是傣族和德昂族的傳統小吃。
將上好的糯米磨成粉，加入紅糖揉成麵糰，然後用新鮮的芭蕉葉包裹，蓋上蒸籠蒸熟。潑水粑粑既有糯米的米香，又有芭蕉葉的清香，綿軟而富有彈性，好吃不膩！
鮮奶米布
這是一道老昆明甜品，將大米打磨成粉後加入新鮮牛奶，過篩後獲得更加細膩的質地，然後裝入小砂鍋中不斷加熱攪拌至粘稠即可。
當冒著熱氣的米布被端上桌，濃郁的奶香立刻撲面而來，細細品嘗就可品出大米和奶香的融合絕妙，還有香甜絲滑的口感，讓人慾罷不能。
豆末糖
豆末糖是雲南通海歷史悠久的傳統甜點，以雲南特有的大豆，經過精心挑選、焙烤、粉碎，配以當地生產的飴糖和其他物料，經高溫熬制、糖膏與豆末多次摺疊、精心製作而成。
豆末糖豆香濃郁、酥鬆可口，"香、甜、酥、脆，入口無渣」是其特點。用當地傳統生產方法，糖的酥層可達到18層，酥層越多，產品就越酥！
蜜汁玫瑰芋頭
這是一道雲南特色甜品，芋頭綿軟卻有筋骨，香香甜甜糯糯，淋上玫瑰醬與蜂蜜調製而成的老玫瑰糖，濃香甜蜜好滋味。
其中老玫瑰糖是雲南傳統的美食調味料，採用新鮮玫瑰經過傳統手法腌制，年頭越陳越香，是這道甜品的靈魂所在。
雕梅
雕梅是大理洱源白族的傳統名特食品，因在青梅果上雕刻花紋而得名。據史書記載，遠在唐代南詔時期，就有探親訪友相互饋贈雕梅的風俗。
麻衣饊子
麻衣饊子距今已有200多年歷史，是陸良縣地方傳統風味小吃，以其"香、脆、酥、甜"的特點而聞名。
麻衣饊子以小麥面、白砂糖為原料，和好面後扭成「千鈞扣」，放入熱油中油炸而成，色澤金黃。麻衣饊子表層為芝麻糖衣，內里灌滿糖飴，味道甜潤而柔膩。
鮮花餅
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以「花味、雲南味」為特色的雲南經典點心代表，具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點。
現烤現發的鮮花餅每層酥皮薄如蟬翼，還有清香撲鼻、軟糯香甜的餡兒，一口咬下去，片片玫瑰花瓣在酥餅中若隱若現，真可謂看得見花瓣，聞得到花香。
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