張文宏15日直播提醒：孩子早餐要重視，這12種高蛋白食物值得收藏

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張文宏15日直播提醒：孩子早餐要重視，這15種高蛋白高營養食物值得收藏！

4月15日，張文宏主任在視頻直播中，針對中國孩子的早餐提出了以下建議。張文宏主任認為，這段時間，無論孩子的胖瘦，早餐一定不要喝粥，要吃雞蛋、牛奶、三明治等高營養高蛋白的食物。繼4月初的直播過後，這是張文宏主任第二次緊急提醒，早餐一定不要喝粥。在網上，有網友覺得奇怪，直接問：為什麼不要喝粥呢？除了雞蛋、牛奶、三明治這三樣東西外，還有什麼也是高蛋白高營養的食物嗎？

作為咱們的父輩、長輩們，似乎確實很偏愛早餐喝粥。他們認為粥營養，每次都會威逼利誘著孩子喝。但其實，粥並沒有我們想像中那麼好？今年84歲的鐘南山院士之前就分享過養生秘訣，他認為一個人的早餐非常重要，攝入的能量和營養約占全天的30。這就要求咱們的早餐要吃得豐富，吃得多樣，既要有足夠的蛋白質、胺基酸等等，同時還要有足夠的維生素。而粥往往卻做不到這一點，尤其是單一的白粥，相反還容易飽肚子！

張文宏主任直播時再次提醒，這段時間，無論孩子胖瘦，早餐都要超級重視，多吃高營養高蛋白的食物。今天，寶媽就將生活中常見的高蛋白食物進行了羅列，方便寶爸寶媽們收藏。

【01 雞蛋】

1 個雞蛋50克左右，含13克蛋白質

張文宏主任多次提到的雞蛋，是全世界最物美高價的高蛋白、高胺基酸類的營養型食物。8塊錢一斤，直接用水煮熟，健康又營養。

【02 牛奶】

100毫升牛奶，含3克蛋白質

牛奶分為全脂和低脂，除了脂肪含量的區別外，蛋白質含量相差不大，大家可以自行選擇。

【03 牛肉】

每100克瘦牛肉中，含有20.2克蛋白質

除此之外，還富含各種礦物質元素。在國內，牛肉的價格比牛排要實惠得多，家長們不妨多給孩子吃點牛肉吧。

【04 雞胸肉】

每100克雞胸肉中，含有19.4克蛋白質

雞胸肉是僅次於牛肉蛋白質含量的肉類，如果覺得牛肉太貴時，用雞胸肉代替是非常不錯的選擇。雞胸肉的價格便宜，脂肪含量也不高，如果家中有胖娃的家長，不妨可以多多給孩子吃點雞肉。在食用時最好將雞皮去掉後再食用。雞胸肉可以提前腌制後，像牛排一樣簡單一煎，再搭配一點後面的粗糧、西蘭花等高蛋白食材一起，早餐就足夠的營養和豐富了。

【05 魚】

魚肉和雞胸肉一樣，都是富含蛋白質，低脂肪型的肉類。便宜一點的有淡水魚，雖然蛋白質含量相對海魚來說低一點，但價格比較實惠。海魚中可以多吃一點金槍魚，每100克含有28克蛋白質。

【06 蝦】

每100克蝦，含17克蛋白質

除此之外，還有各種礦物質，早餐的時候，白灼幾個基圍蝦，既簡單又營養。

【07 燕麥】

每100克燕麥，含10.1克蛋白質，從這一點上來說，比普通的白粥要營養得多。

【08 藜麥】

每100克藜麥，含14.2克蛋白質

藜麥營養高，但唯一的缺陷就是價格太貴。可以不妨用少量藜麥搭配燕麥，或者是其它食材一起打成糙米糊。

【09 西蘭花】

蔬菜中含有的蛋白質相對肉類要少一些，不過100克中也有4克，除此之外，還有各種維生素。早餐時用水焯煮熟，搭配著一起吃，非常的營養和健康。

【10 南瓜子】

每100克南瓜子含有33克蛋白質

想到這裡，是不是有很多的朋友，也像寶媽一樣，非常後悔，當年吃南瓜時丟掉的那些南瓜子呀！

【11 奶酪】

每100克含有25克蛋白質，不過就是價格有那麼一點點貴。

【12 豆腐乾】

普通的豆腐蛋白質含量只有6~8克，但是如果做成豆腐乾後則翻了一倍。考慮到早餐要吃得清淡，不妨直接涼拌著吃會更好。

隨著國內的疫情緩解，許多的孩子都已經開始回歸到學校。雖然我家的「神獸」還有幾天才能歸籠，但特殊時期，早餐一定不要忽視。營養足夠了，學習才有精力，體質也才會越來越好！

張文宏直播提醒：孩子早餐要「超級重視」，不要喝粥，必須吃高營養高蛋白的，這15種高蛋白食物值得收藏！我是寶媽，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就點擊【關注】我吧！