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這6種蔬菜越吃越胖，但如果當成主食，體重悄悄往下降，你會怎麼選？
經常會有粉絲問我，哪些食物在減脂期間能吃，哪些又不能吃？別急，今天寶媽就一起來和大家探討一下這個問題。在蔬菜界，有很多我們經常吃的食材，實際上卻是可以引起肥胖的「間諜」。因為畢竟並不是誰都能像西紅柿一樣，做到蔬菜和水果自由切換，而且還不用擔心會越吃越胖。
在蔬菜中，有這麼6種食材，非常適合在減脂期間作為主食食用。但如果是作為蔬菜搭配米飯，小心越吃越胖哦。這是為什麼呢？主食發胖的原因就在於含有豐富的碳水化合物，就拿大米飯來說吧。碳水化合物雖然不能直接變胖，但如果攝入過量，身體無法吸收的部分就自動轉化成了脂肪。所以，這也是碳水化合物變成脂肪的原理。
別以為含有碳水化合物的只有大米、麵粉、米粉之類的主食，而忽視了蔬菜中那些完全可以替代主食的「碳水化合物含量王」。我們來看一下這些數據就知道了，100克的米飯碳水化合物含量是26克，而同量的玉米23克，土豆18克，蓮藕11.5克，紅薯15.3克。這裡就不一一詳述了，感興趣的朋友可以自行查閱。
試想一下，再搭配油脂、鹽類以及各類調料一起，做成家常菜，搭配一碗米飯，仿佛就像看見了一碗行走的「紅燒肉」，經常這樣吃，不越吃越胖才怪。但如果是換算成主食，是不是就變得非常完美的減脂代餐類主食了呢。
【土豆】
土豆中最主要的營養成分就是水分，約占80%，而通常我們認為的澱粉類物質，則只占20%。土豆的優勢在於飽腹感強，同時還含有多種維生素、礦物質元素，作為主食再適合不過。
【芋頭】
生活中常見的食材，其實是蔬菜的一種。芋頭中含有豐富的澱粉，如果是作為主食，煮熟後代減脂餐，同樣也是飽腹感非常強，而且還扛餓。
【山藥】
山藥，藥食兩用型的養生食材，至於營養價值這裡就不再詳細敘述，感興趣的朋友可以自行查閱。我在減脂期間就非常喜歡吃山藥，山藥蒸熟直接食用，或者是搭配牛奶，做成餅都非常不錯。
【番薯】
番薯類又分為紅薯、紫薯，估計很多的朋友在減脂期間都吃過。如果天天吃蒸熟的紅薯感覺很膩，可以做成紅薯芝麻餅，用烤箱烤一烤，特別的香甜。
【玉米】
玉米既是蔬菜，同時也是眾所周知的營養型粗糧。玉米中含有豐富的膳食纖維，同時還有硒和鎂等微量元素，用來做主食比大米飯、麵粉都要健康和營養。
【蓮藕】
蓮藕是季節性非常強的食物，營養豐富。蓮藕中又分為兩種，脆藕的澱粉含量相對較少，適合做菜；而如果是粉藕，則只能是當主食了。
在這裡需要說明的是，雖然這些蔬菜可以替代米飯作為主食，但切忌也不要食用過量。畢竟，想要控制體重，管住嘴是非常重要的事情。
這幾種蔬菜越吃越胖，但如果當成主食，體重悄悄往下降，你怎麼選？我是寶媽，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就點擊【關注】我吧！