靠收藏白酒發家致富的老司機 告訴幾點收藏經驗
白酒是我國獨有的傳統產品,歷史悠久,源遠流長。當紅酒收藏在歐美國家成為一種時尚並影響到我國的時候,白酒作為中國文化的一部分,也成為了許多收藏愛好者的心頭之好。
從剛剛起步的中國白酒拍賣和收藏情況來看,白酒具備了歷史悠久、資源稀缺等特點,這決定了具有它高貴价值的可能性;越久越好又代表了白酒收藏投資的意義所在,再加上它能長期保存等優勢,都使得白酒有希望成為收藏的時尚。
1、酒要師出名門
白酒收藏宜選知名品牌酒。因為名酒本身就很珍貴,如果一瓶名酒歷史悠久,出自名酒廠家,就越是難能可貴,再經多年的陳藏,價值更高。
自1952年起到1989年止,國家共組織了5次全國範圍的評酒會,先後評選出了17種國家名白酒,涵蓋了我們常說的「四大名酒」「八大名酒」「十七大名酒」。這些國家名酒,歷史悠長,質量穩定可靠,處在老酒收藏的第一線。
此外,一些當年獲二等獎的國家優質酒以及「省優」「部優」、全國各地的地方名酒,也可以入藏。這些酒都帶有強烈的歷史文化保守,具有獨特的地域特色,製作工藝和製作原料都帶有當地獨一無二的特徵,別的地方很難釀出同樣的味道。
2、白酒的稀缺性
物以稀為貴,白酒的稀缺性主要體現在限量上,所以不管是投資還是飲用,白酒收藏首選珍品、孤品。
第一、宜選老酒。目前,大部分白酒收藏都不會超過100年,更多的集中在60年以內,即使這樣,不管是什麼牌子,只要越久遠,存量越少,其價格就越高,升值空間也越大,像一些不太知名的老酒,酒廠早已停產,但其老酒價值並不比名優質老酒差。
一般資深收藏家大部分都是收藏90年代以前的老酒,其最重要的因素就是液態法白酒雖然60年代就已經存在,但真正開始泛濫是在90年代,大家相對認可90年代以前是沒有那麼多套路的。
第二、宜選有紀念意義的酒。紀念酒一般是為紀念國家歷史事件、企業大事而生產,限量發行、酒質優秀。
目前市面上的紀念酒有兩類:一類是「生肖紀念酒」,也就是以當年生肖屬相為名頭的紀念產品;另一類是重大事件紀念酒,多以國家或企業的重要歷史事件為紀念對象,比如「奧運紀念酒」、「世博紀念酒」、「封藏大典紀念酒」、「建廠周年紀念酒」等。
3、白酒貯存能力
中國白酒有多種香型,其中以醬香型、濃香型、清香型較為知名,作為收藏型白酒,醬香型收藏價值最高,其實濃香型、最後清香型。
優質醬香型白酒一般具有越陳越香等特點,且優質醬香型白酒的酒精濃度一般為53度左右,而當酒精濃度在53度的時候,酒中的酒精分子和酒中的水分子親和力最好,更利於白酒收藏。
另外在包裝材質上也需要考慮在內,宜收藏陶瓷瓶裝白酒。因為玻璃瓶不透氣、不避光,不利於白酒保存,而陶瓷容器質感相對疏鬆,瓶體上有肉眼看不到的小孔,能使空氣中的氧進入其中,促進白酒的老熟。除了物理功能之外,白酒的包裝還可以考慮審美功能,選擇一些瓶體設計個性、文化氣息濃厚的也可以。
收藏是一件考驗耐性的事情,有好酒在手,時不時的惦記著,有一種不可名狀的「富有」,或許這才是收藏最好的意味。
當然,收藏白酒除了要掌握哪些白酒具備收藏價值,還要格外警惕假冒偽劣產品,提高自己對酒的真假辨別能力,然後學習了解收藏白酒的技術操作。