從「金廚銀衛」這個說法，我們就能看出廚房裝修的重要性。使用方便、好打掃是廚房裝修的重點，在廚房有至少一半的工作都會使用到水槽，所以水槽的選擇一定要認真，不然後面用起來很可能會想哭……

要想選到合適的水槽，需要從這幾個方面去挑選：單槽or雙槽，安裝方式是台上、台中還是台下，以及選擇什麼樣的材質。

單槽or雙槽？

單槽

»» 優點：小面積廚房適用，可以做一個又大又深的大單槽，能輕鬆洗大鍋、大盆，搭配上瀝水架等小工具也完全夠用了。

«« 缺點：功能不分區，洗碗洗菜混合，拉低效率。大單槽得選用可拉伸的水龍頭，才能清洗到整個水池，搭配移動小水槽使用會更方便。

雙槽

一般雙槽長度不小於80cm，廚房台面長於一米二就可安裝。

»» 優點：功能分區，水槽多一個用起來很舒適、更自由方便，能提高效率。

«« 缺點：不適合台面小的。一般雙槽的水槽空間都不會太大，槽小洗不了大件。而且雙槽意味著有兩個下水管，故障率更高，更容易出現堵塞、滲漏等問題。

總的說來選單還是雙，考慮了客觀的現實問題，剩下的就照著個人喜好選吧。

安裝台上、台中還是台下？

水槽和台面的嵌合方式有台上、台中、台下三種方式，還有一種不用安裝的一體式（較少）。

台上式

是最為普通的安裝方式，無論是不鏽鋼水槽、花崗岩水槽或是國內不多見的陶瓷水槽，都可以在開孔後直接放上，周圍矽膠密封即可。

但是這種水槽和台面周圍不易清理，矽膠老化破損後可能從縫隙漏水。

台下式

安裝目前用的也很多，優點是低於台面，便於清潔台面，視覺上更美觀。

但是加工有一定難度，對台面強度有一定要求，接縫處會有一定清潔難度，尤其是階梯安裝，會額外收取費用。

台中盆

水槽與台面平齊。採用的是無縫式安裝，幾乎沒有死角和落差。視覺上更加統一美觀。

不過台中盆的安裝方式，在國內比較少見，它需要把周圍台面削薄，所以加工難度相對要高一些。

一體式安裝

實際上需要產品與台面高度配合，基本上水槽和台面屬於同種材質，常見的有不鏽鋼、人造石結構。

擋水板與台面、水槽可以一體化，做到無死角清潔、無縫處理。高度視覺、材質、手感一致性。

但是一體化意味著幾乎無法單獨更換水槽。

水槽的材質

常見的有不鏽鋼、陶瓷和石材等。

不鏽鋼

不鏽鋼水槽非常實用，好清潔，成本較低，是使用最多的一種。

不鏽鋼有抗油、抗污的特點。硬度不高，所以能加工出各種形狀，常見的一些異形（複雜的圓弧邊）水槽都是不鏽鋼水槽。

但是不鏽鋼容易留下劃痕、水漬。建議選擇經過多次拋光的絲光表面的不鏽鋼水槽，使用感更佳，耐髒又耐磨；同時，儘量選擇內角是圓角的水槽，減少衛生死角，方便清潔衛生。

陶瓷

陶瓷非常光滑，顏值也比較高，耐高溫、耐老化、易清潔，陶瓷水槽一般都是一體成型燒制而成的。可以採用整體嵌入的方式，雖然比石材質輕，但是比不鏽鋼重，在選擇的時候要考慮櫥櫃的承重能力。

選擇陶瓷要注意及時清潔衛生、避免劃傷和碰撞。

石材

台面材質中常常可見人造石，比如石英石、花崗岩和亞克力等。

有的石材有滲透性，像醬油、陳醋等有色液體可能會滲透進石材里，清潔起來比較難，所以儘量不要倒一些深色的液體，還要注意及時擦乾污漬、水漬等。

由於材質密度等原因，石材水槽比不鏽鋼、陶瓷等材質都要重，安裝的時候一定要考慮好台面的承重能力。

具體選擇什麼樣樣的水槽，要結合廚房的裝修風格、櫥櫃檯面的材質、個人的使用習慣等因素，綜合考慮，就可以選到一個合適的水槽了。