燈紅酒綠背後，歡笑屬於食客，焦慮留給了餐飲老闆
華陽雖是街道，繁華卻不輸縣城以其獨特的地理位置在城南獨領風騷。
成都華陽摩爾附近
華陽的餐飲無疑是一張亮麗的名片，雖是小區域卻隱藏著一個美食王國：菜蔬街的燒烤通宵達旦；向陽街的烤魚巴適得板；廣都上街的火鍋熱鬧非凡；正北下街的館子讓人眼花繚亂...
華陽美食
華陽通濟橋夜景
總之，華陽的大街小巷都有為人稱讚的味道
但，掀開餐飲繁華的表面，其背後或許埋藏著華陽餐飲人的心酸。
從去年4月份接觸華陽美食以來，大大小小的館子做不下去的大概有十幾家了。賺錢的是少數，更多的還在勉力維持、苦苦經營。餐飲老闆辦法想了很多，就是無力回天。
餐飲是一個精打細算、非常艱辛的行業，需要的不僅是味道還有人情世故，為人處世，也需要與時俱進的思維...
街邊餐館
作為外行人來看：華陽餐飲行業風雲弔詭，有些好的味道居然難以留存！靠刷美團好評的館子卻生意火爆！做餐飲的除了鑽研味道，還要提防明槍暗箭的激烈競爭。
長期在成都華陽的人，嘴巴都吃刁了，味道也成了華陽餐館的最低要求。
在都不缺味道的情況下，如何在餐館林立的華陽脫穎而出成了一個難題。
大環境是經濟下行壓力大，各行各業都不好做，而餐飲行業進入門檻相對較低，成了很多人的創業選擇。華陽的餐館更多了...
坎城灣美食街
即迎來的便是市場蛋糕被瓜分，消費者選擇也變多了，每個老闆都在摳破腦袋獲客、引流。
老話說：菜香不怕巷子深。但館子太多了，誰還能分辨是哪個巷子飄出來的味道？
華陽的餐飲圈子演變出了下面幾類生意人
抱團取暖，盆滿缽滿
「生意是做不完的，食客不可能只吃一家；和其他館子雖是競爭關係但也可以是合作關係」一個華陽資深餐飲老闆這樣說。
有一群優質餐飲店老闆組成了商家聯盟，互相占股。優勢互補，資源共享，共同扶持，這樣的好處就在於利益共享，共同獲取客流。
靠老字號招牌，吃老本也夠了
華陽作為餐飲繁華之地，老子號招牌的吸引力從未消退。吃老店吃的是熟悉味道，吃的是口碑，吃的是回憶，吃的是放心。
老字號餐廳
華陽也有許多老字號，賣燒烤的有老字號；賣火鍋的有老字號；賣肥腸粉的也有老字號。
刷好評刷出來的生意，明爭暗鬥
去年「潛江蝦皇」進入華陽，不僅味道好而且蝦肉個頭大質量好，蝦線透明可見飼養水質環境。
對於吃過的人來講，頗有「曾經滄海難為水」的感慨，其他龍蝦店黯然失色。但店面因虧損關門
可當美團作為餐飲店重要的窗口，很多老闆用還算合格的味道，在各大平台刷好評、刷排名占得風頭。
靠口碑的傳統思維在網際網路時代下已經不太湊效...
小店悶聲發大財
華陽餐飲不缺大店，蒼蠅館子同樣不少，別小看小巷子裡面的小麵館，正是靠便捷的就餐和附近居民的消費穩穩地掙錢，雖然掙錢不多，但是從投資回報率的角度來看是很客觀的。
更多的店面幾經易主，遊走在經營艱難的邊緣，投資幾十萬盈利雖有但不甚理想，還不如出去上班來得快。
華陽大市場老照片
每天起來比雞早，沖向各大市場挑選最新鮮，價格最實惠的食材可難以抵擋眾多餐飲的分流，高新區商超等商業綜合體餐館的衝擊。
華陽餐飲繁華見證過很多成都南門人把酒言歡的過往；也凸顯出一個地域的飲食文化無論繁榮背後是暴利還是心酸
期待華陽這個餐飲小王國，蓬勃發展