內蒙古博物院
若想了解一座城市，那麼去看這座城的博物館無疑是最快、最全面的方式。這句話幾乎已經成為我的口頭禪了，的確，我來到一個新的地方想去博物館~
上次國慶來排隊已經排到了廣場上，可見是有多麼熱門，今天終於要來打開這扇祖國北疆的大門。三層有三個館，從左到右依次是「天驕蒙古」「北疆樺歌」「草原豐碑」。一樓則是遠古時期的恐龍化石，如果要推薦一個展館的話我還是會選「天驕蒙古」。
想了解這片遼闊的土地上曾經發生過的天翻地覆嗎？想知道驃悍的北方騎兵如何上演改朝換代的大戲嗎？那你一定要來內蒙古博物院，這裡精美的展品絕對會讓你震撼，呼和浩特之旅都可以說是不虛此行了！
這裡各種精美的首飾、服裝、都能的讓你很直觀的感受到那個年代的輝煌。
盤龍造型的石碑，上面篆刻的文字雖我們看不懂，但仍然充滿了神秘的色彩，吸引遊客的駐足。
博物館不僅僅是「收藏各種文物，然後用柜子擺出來」，在內蒙古博物院還有專門的講解人員介紹，讓過往的觀眾可以有更深層次的了解。感受過了視覺盛宴，我們一起來犒勞一下我們自己吧。
額爾敦大口吃肉
來到呼和浩特的第一站，我會推薦你去額爾敦，這是一家超級大的連鎖企業，有很多的分店。我們選擇了在大召旁邊的分店，走進店面就覺得都非常大，而且旁邊還有一個零售店，可以賣一些可以帶回家煮的牛羊肉。爾敦在蒙古語中是珍珠、寶貝珍貴的意思，同時也創始人自己的名字，寓意好的食材送給最珍貴的你，藍天白雲濃厚的蒙古族氣息撲面而來。
進來店裡以後看到大家都在燒著火鍋，而且都是北方火鍋那種模樣，非常有意思。這裡的鍋底都是以清湯為主的，只有一種是麻辣鍋。泉水鍋全部採用農夫山泉，加上少許姜、蔥、棗、蝦、菇和羊尾油，甘美提鮮，瞬間就回味無窮！加上炭火瞬間就蒸汽氤氳，精選錫林郭勒天邊牧場羊肉。
這裡最漂亮的是景泰藍鍋，兩人的話就是小小的銅鍋，周圍一圈都可以放食材進去，一次不需要太多，利用火鍋中部炭火的溫度，食物很快就煮熟了。在等待美味的同時，我們可以先來吃吃這裡特色烤包子。
烤包子端來的時候就是熱氣騰騰的模樣，金黃色的外皮真的是太讓討喜了，將裡面撕開你可以看到土豆和羊肉餡料，散發出來的香氣一定會讓你難以抵擋。
由於是清水火鍋，所以蘸料上就非常有考究了，麻醬蘸碟作為涮羊肉的靈魂CP肯定是少不了的，油碟都是自家品牌，吃的就是一個安全健康。乾隆御用的景泰藍銅鍋配上經的清水鍋底，能烘托肉質的鮮美，泉水涮肉是檢驗肉肉好壞的一真理。
手工製作發酵的老酸奶，上來冰冰涼的，撒滿金黃的炒米和奶豆腐，蒙古特色十足~ 攪拌均勻之後一口吃下去後，酸奶的奶香+炒米的酥脆+ 奶豆腐的濃醇，酸味不會特別重但是口感是非常醇厚的，吃過肉之後在品嘗絕對就是一種享受呀。
對了，蘸料他們會提供一大盤，這裡會有小蔥花、香菜末、芹菜末、鹽水等，這裡還有麻醬＋腐乳＋韭花可以提升香味。
水鍋涮完的羊肉真的可以吃到鮮甜的回味，冬季來大內蒙旅遊就應該吃這些熱熱的。