鮮香的熏雞蛋，和甘甜的桂花蛋，你喜歡哪個呢？
雞蛋這一美食，一直以來都深受大家的喜愛，別看它小小一個，做法可是多樣，而且各種方法做出來的都非常好吃，口味獨特，今天我就給大家分享兩種雞蛋的做法，第一種是我從我們家邊上一個小攤上學來的熏雞蛋，那是小攤是一位大嬸在經營的，味道非常好吃，每次都會吸引很多人購買，大嬸看我經常去買，就悄悄把手藝教給了我，我回家一試，果然非常好吃，現在我就將這熏蛋的做法分享給大家。
【準備食材】：
雞蛋（按家裡人數準備，可以一次多做些），糖，鹽，生抽，老抽，十三香。
【製作過程】：
1：先起鍋放水，放入雞蛋，鍋開後繼續煮五分鐘左右，把雞蛋撈出來過涼水，等雞蛋涼透後就可以剝皮了。
2：拿出紗布袋，裝入十三香，重新起鍋放涼水，然後放入裝著十三香的紗布袋。煮10分鐘左右就可以關火了，然後放入老抽、生抽、鹽，和去了殼的雞蛋，浸泡6小時左右。
3：再次開火把雞蛋放到火上，放入少量白糖，蓋上蓋子熏上四五分鐘就可以出鍋了。
出鍋的熏蛋香氣四溢，味道鮮咸，超級好吃哦。
第二道則是咸寧的一道名小吃——桂花蛋，雖然它叫桂花蛋，但它其實並沒有雞蛋，而是一種類似於拔絲菜的小吃，不僅口味十分獨特，而且吃法也很別致，下面就一起來看看這道小吃的做法吧。
【準備食材】：糖桂花、糯米飯、糖、桂花。
【製作過程】：
1：首先在鍋里放入適量白砂糖，然後加水燒至濃稠，然後加入糖桂花就可以盛出來了，等冷卻後，把它搓成一粒粒的蛋黃形狀，用來作餡料。
2：然後在糯米粉中加入水和糖，同樣也揉搓成團，但是要大一點因為這是用來做皮的，搓好後把前面做好的餡包進來，搓成雞蛋的形狀。
3：重新起鍋燒水，水燒開後放入揉搓好的「雞蛋」，煮6分鐘左右就可以撈出來了，撈出後要是想口感更豐富，可以過一下冷水，最後撒上桂花即可。
咸寧桂花蛋的口感非常軟糯，非常甘甜但並不膩，看起來非常普通，但其實味道非常好。
好了，以上就是我今天分享的兩道「蛋」類美食了，怎麼樣有沒有哪一道有打動你呢？要是感興趣的話，可以回去自己動手做起來哦。