4種被嫌棄的「重口」食材,營養學家卻說:是寶貝!
我們的生活中,有很多的「真香」美食,吃之前拒他於千里之外,吃了一口就立馬愛上它,分分鐘打臉,比如臭豆腐、榴槤、螺螄粉……
不過螺螄粉這樣重口味、油膩不健康的食物,確實還是少吃為妙,但是還有一些食物雖然和螺螄粉一樣重口,但確是養生佳品,快來看看吧。
【1】香菜
香菜這玩意……我是真的非常不能接受,之前和同事一起出去吃麵條,重慶酸辣粉嘛無論是哪裡老闆都喜歡放香菜,這不我那天忘了跟老闆說別給我加香菜了,那一碗粉一段上來我就受不了了,於是把開始一一挑起了香菜,然後扔進了垃圾桶,這時同事看不下去了,於是她把我的碗端過去,把香菜全夾回了自己碗里。
但是香菜的營養價值其實沒得說,因為它的味道,所以不太會「招惹」害蟲,所以不怎麼需要放農藥。而且它還有溫熱散寒的功效,以前的大夫就用 它來治療感冒時的頭疼、食欲不振的病症。
【2】大蒜
除了香菜,大蒜也是我不能接受的食物。每次幫奶奶剝蒜,手上都會留下它濃濃的味道,吃了它後嘴巴里留下的味道更是「上頭」。
但是我爸卻常跟我說,大蒜吃了好,不僅防感冒,還可以抗衰老,大蒜中的提取物能夠清楚脂質過氧化,所以女孩子記住了哦,大蒜是可以抗衰老的。
【3】洋蔥
洋蔥我倒是挺喜歡吃的,就是切洋蔥太可怕了,每次一下刀鼻涕眼淚就開始「奔流」,吃完了吧嘴巴里還會留下一股味道,久久不能散去。但是外國友人好像都超級喜歡洋蔥,比如三明治、沙拉、湯他們都會放洋蔥。最著名的就是發過的洋蔥湯了,不知道有沒有人吃過呢?
國內我們都喜歡拿洋蔥和肉一起燒,這樣不僅可以去除肉的腥味,還可以減少肉中的油脂,真是減肥星人必備啊。
【4】折耳根
折耳根這名字聽起來挺不錯的,但是它的另一個名字就有點嚇人了,那就是魚腥草,反正我是聽了這個名字就不敢嘗試它了,因為魚腥味是我最討厭的味道,沒有之一。
不過魚腥草可是一味不錯的中藥,它有利尿、提高免疫力、抗病毒等功效,換季的時候很多人都容易感冒生病,這時候來一點魚腥草其實是非常好的。
以上四種就是「重口」但營養的食材了,你吃過幾種呢?不知道有沒有全都吃過的?