抗衰老是女人一生持續時間最長的護膚需求，那什麼是抗衰老？抗衰老簡單來說分為三部分：抗光老化、抗氧化和抗糖化。關於光老化和糖化的話題我們之前聊過相關的內容，今天想和大家說的是抗氧化。

那什麼是抗氧化？

抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文Anti-Oxidant。人體因為與外界的持續接觸，包括呼吸（氧化反應）、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內產生自由基。科學研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產生有關聯。

從定義上來說，抗氧化帶來不僅僅變美的單一改變，對於我們的健康也有著莫大的好處，看到這裡，就不難理解為什麼那麼多人如此執著的追求抗氧化了。但目前來說抗氧化主要集中在護膚品領域和一些食品領域中，就食品領域來說，比起讓人眼花繚亂的保健品，我們更推薦大家在天然食物中獲取抗氧化成分，這也就是我們今天內容的主題：哪些食物既可以讓你變瘦，還能幫你抗氧化。

蔬菜篇

西紅柿、菜花、菠菜、胡蘿蔔、黃瓜

看到這些蔬菜，減肥中的小夥伴是不是倍感親切？這些蔬菜都有很好的抗氧化效果。特別是含有豐富茄紅素的西紅柿。西紅柿在抗氧化食物的總排名中排到了第二位，是蔬菜中的抗氧化食物第一名，熟食西紅柿更有利於茄紅素的吸收。

菜花、菠菜和黃瓜都含有豐富的維生素群，其中菜花還是大名鼎鼎的抗癌明星食物，而胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素可以清除致人衰老的單線態氧和自由基，減緩人體衰老的過程，防止皮膚老化，這幾種蔬菜都是各有所長，只要烹飪得當，對減肥中的小夥伴也是非常友好，可以放心大膽的食用。

水果篇

山竹、葡萄、柚子、山楂、櫻桃、石榴、檸檬、藍莓

抗氧化的水果著實不少，先說一說這個季節我們吃的比較多的柚子。柚子中的抗氧化成分主要來自於生物類黃酮，這種成分有助於維生素C在人體內的穩定，起到抗炎和抗癌的作用。

葡萄大家就更不陌生了，葡萄籽中的花青配糖體的抗氧化能力是維生素E的 50倍，不過葡萄中的葡萄籽畢竟有限，而與葡萄籽有類似成分的水果就是藍莓了，藍莓中的花青素具有防止膠原蛋白分解的能力，也是絕對的抗氧化大神。

山楂、櫻桃、檸檬都是維生素含量豐富的抗氧化水果，我們要單獨來說一下的事石榴以及山竹。石榴的抗氧化能力主要來源於鞣花酸，這種成分可以幫助人體對抗輻射，減少環境污染對皮膚帶來的傷害從而減緩機體衰老；山竹素有「熱帶水果皇后」的美稱，能有如此讚美，肯定也是「實力派」水果。山竹中含有豐富的活性物質氧雜蒽酮，它的抗氧化能力更多地表現在癌症的化學預防上，真是小果子，大能量。

主食篇

燕麥

終於說到主食啦~燕麥是減肥中的推薦主食之一，也是主食領域的最佳抗氧化食物，燕麥在提供充足的飽腹感的同時富含蛋白質、核黃素、硫胺素等營養成分，可以加速人體的胺基酸合成，提高新陳代謝，不過燕麥也是有熱量的，所以燕麥雖好，也不要吃太多哦。

肉類篇

三文魚

終於看到肉了，肉食動物的親們是不是還有點小激動？在抗氧化的食物中，三文魚是唯一上榜的肉類。因為其含有天然蝦青素和omega-3不飽和脂肪酸組成了超強抗氧化搭檔，為什麼說超強呢？野生三文魚中蝦青素的抗氧化能力是番茄紅素的20倍，茶多酚的200倍，花青素的150倍，維生素E的1000倍，因此也有超級維生素E的美稱。而三文魚100克的熱量是139千卡，減肥期吃起來也是毫無壓力~

飲品篇

綠茶

茶葉雖多，但在抗氧化領域表現出色的只有綠茶。綠茶中的茶多酚可以消除活性氧，抑制維生素C的消耗，同時可以去油解膩，對減肥也有一定的好處。不過茶多酚對氧氣和光都非常敏感，需要綠茶在飲用前密封、避光，如果保存不當，茶多酚也就所剩無幾了。

抗氧化食物種類頗多，除了我們上面提到的這些黃豆、大蒜、海藻都有非常出色的抗氧化能力，大家可以根據自己的飲食喜好進行一些搭配，只要你在平時的飲食中只要搭配得當，瘦的漂亮也是so easy~