大家好，我是寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！
春天孩子要常吃這早餐，15分鐘就出鍋，益智補鈣，個子蹭蹭往上長！
「人面不知何處去，桃花依舊笑春風。」雖然現在仍然是早春時節，但窗外的春色已經遮掩不住了。桃花樹上的桃花雖然開得並不茂盛，但足以讓人感到溫暖。寶媽生活的南方城市裡，雖然疫情沒有武漢那麼緊張，但小區的管控仍然很嚴。不過買菜倒是很方便，樓下小區就有菜店，還可以團購送貨到樓下。
受疫情的影響，兩個孩子仍然沒有開學，天天「宅」在家裡。春天是孩子長個子的黃金期，這個季節里一定要給孩子多吃一些益智補鈣的食材。今天給大家推薦一款非常適合孩子食用的早餐，它就是龍眼粳米粥。龍眼是將新鮮的桂圓曬乾去殼後的果肉，粳米是大米的一種，兩者搭配一起，非常的營養滋補。為了豐富口感，我還添加了枸杞和金桔餅，非常的開胃。
【主料】龍眼肉60克、粳米150克
【輔料】油、枸杞20克、金桔餅1個
——【開始製作】——
第一步，將粳米用清水淘洗乾淨，加入4倍的清水量，浸泡15分鐘；這樣在熬煮時，粳米就可以快速的開花溢出米油；熬糯米或其他雜糧時，都可以使用這個方法；不過粗糧浸泡的時間相對要長一些，至少要一個小時；
第二步，砂鍋底部淋上少許油，這樣熬粥時不容易粘底糊鍋；將浸泡好的粳米和清水倒入鍋中，蓋上蓋子，開大火煮沸；水開後，用中火熬10分鐘，熬煮時如果有湯汁溢出，可以虛掩上蓋子，中途要不停的翻攪，以免糊鍋；
第三步，將枸杞用熬煮的米湯水浸泡1分鐘，將金桔餅用刀切成小塊；
第四步，將龍眼肉、金桔倒入粥中，用小火繼續熬2~3分鐘，最後再倒入枸杞，翻攪均勻後關火，蓋上蓋子燜幾分鐘，就可以出鍋啦。喜歡吃甜一點的朋友，還可以放一點冰糖。春冬交替之際容易上火，儘量選擇冰糖。
粳米龍眼粥是非常適合給孩子食用的一款早餐，既營養又滋補。為了食用的口感，可以在熬煮時添加一小把糯米，也可以用澱粉勾芡。
這款粥里除了龍眼和粳米不可或缺之外，其它的食材可以根據個人的喜好自行增減。我添加了酸甜的金桔，兒子就特別喜歡吃，隔三差五要求我做。喜歡的朋友，不妨試做一下吧。
春天常吃這早餐，15分鐘就出鍋，兒子天天點名要，益智補鈣還長個！我是寶媽，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就點擊【關注】我吧！