作者：魏立新，男，農藝師，原任合陽縣農技中心果樹站站長，陝西省科技特派員，從事果樹新技術開發推廣31年，現兼任《三秦果農通訊》報主編，連續多年被合陽縣農牧局授予「十佳農技幹部」和「先進工作者」稱號。

種桃難，賣桃難，桃農的苦水倒不完。去年受霜凍影響，七月份上市的光果水蜜桃產地每斤收購價大多在1.5-1.8元，紙袋桃在2.8-3.2元。今年桃樹總產又創新高，桃價出現了斷崖式的下跌，普通的光果水蜜桃每斤跌至0.5-0.7元，紙袋桃每斤跌至0.9-1.4元，收購的客商依然很少。就連近年市場走紅的「中蟠11」，前期開盤價每斤6元，後期跌至2元左右。兩個月以前客商每斤6元預定的「棗油桃」，目前桃商寧可扔掉訂金也在「反水」，預定的價格從每斤6-7元，也跌至每斤3-4元。因此，目前有人磨刀霍霍準備挖，我們熱火朝天推「三改」。淺析如下，供參考。

1、面積過剩，刨樹轉型。

桃樹好管，投入低，前幾年桃價看好，多數果農盲目「跟風」，一窩蜂地擴大種植面積。據統計，2000年我國鮮桃的面積是800萬畝左右，2019年面積已達到1290萬畝，總產1500萬噸。除桃業大省山東、河北、河南新增面積外，陝西、山西兩省新建桃園的面積預計比5年前增加了5-10倍。市場供大於求，前期盲目跟風「一哄而上」，現在又「一哄而刨」也不為過。挖得多了，剩下的桃農轉機就快。

2、七月過剩，改接換種。

今年價低賣難的桃主要為七月份成熟的沙紅、新穎、脆蜜王、新紅寶、715、雪晶、中華蜜、北京8號、中蟠11等品種。這些品種「扎堆」上市，供大於求，又不耐貯運，不爛市才怪呢！從市場來看，五月份上市的六七塊錢被客搶，六月份的桃三五塊錢賣得快，預計七月往後都看「穩」。桃賤了，「狼」來了，難道還真需要「狼」來追著你改變思路，市場對每一位果農，都是一樣的公平，不思變，就淘汰！由此可見，按照「錯位上市、一村一品、人無我有、人有我優」的市場需求調優品種勢在必行。

3、盲目追新，村有特色。

同樣的品種，栽在不同的海拔高度，成熟期不一樣，效益也是天地之差。因地制宜，適度規模發展六月份以前、八月份以後不同時期上市的「一村一品」特色品種才能「牛氣」。需要強調的是，在一個村，栽植品種儘量一致，單家獨戶栽的新品種和大部分人不一樣，即使這個品種質量再好和在別的地方賣價再高，桃客「走不起車」，也不會給你出高價，「特色良種+適度規模」才能與市場接軌。

4、產低質差，提產提質。

目前，提升桃樹效益除調優品種外，還要在提高產量和質量上下工夫。先說產量，畝產萬斤咱不說，畝產8000斤不難吧，每斤桃即使賣到五毛到一塊錢，畝均產值也可達到4000-8000元。同時，大家一定要樹立「質量為王」的意識，今後桃子的價值將由「多大給多少錢」向「多甜給多少錢」轉變。硬溶質、高糖（14%-20%）、高品質的桃成為方向。特此建議，大家不妨在品種、技術和投入上做點文章，產量上去了，品質提高了，咱每畝桃多投入一千元，多賣三四千元也不是難事。