導語：你家大蒜總是容易發芽，很鬧心，試試這些方法，半年不發芽不發霉
大蒜是人們炒菜最常用到的食材之一，不論是啥炒菜，總是要先放點大蒜來熗鍋爆香，因此幾乎每家都會存儲點大蒜，但作為一種配料，每次買的多就要考慮該如何來保存，畢竟大蒜在潮濕的天氣下很容易發霉發芽，尤其是春天的時候，很多人說發了芽的大蒜也可以吃啊，確實是可以吃，但是沒有了新鮮的那種濃濃的蒜香味。因此買回來的大蒜要用一個好的方法來保存，別讓他輕易就發芽發霉。
網上有很多保存大蒜的方法，比如「放冰箱裡冷藏」，「用塑料袋裝起來放在陰涼處」，但這些方法有人試過之後覺得是個錯誤的方法，不僅不能讓大蒜保存很久，反而很容易發芽發霉。你家大蒜總是容易發芽，試試這個方法，很管用，半年都不會發芽發霉。其實儲存大蒜對於很多農村人來說，是一件很簡單的事情，小編家在農村，家裡也種了不少蒜，我們家的大蒜就是用繩子將大蒜串起來掛在房檐下，做菜的時候就揪下來一個，完全不用考慮它會發霉發芽。下面分享保存大蒜的兩個簡單方法，家家都適合，而且儲存半年都不會發芽發霉。
一、適合農村的晾曬法
剛挖出來的新鮮大蒜是不能在太陽下暴曬的，如果暴曬，大蒜的水分會蒸發的很厲害，蒜皮就會發皺，蒜肉會發癟，而且很容易腐爛。另外挖出來的新鮮大蒜不能堆放在一起，堆放在一起很容易發霉發芽甚至腐爛。知道了前面說的兩點之後，保存大蒜就變得很容易了。
1、曬乾表面的水分。新鮮的大蒜在放在太陽下面曬一會，只要曬乾上面的水分即可，千萬不能暴曬，暴曬過的大蒜不僅容易蒜皮發皺蒜肉發癟，而且容易腐爛。
2、串成一串。將表面水分曬乾的大蒜用細繩子串起來，一串大概20個大蒜就差不多，也方便拿放。
3、掛在通風處。農村的房子比較大，房間也較多，而且屋前屋後都比較開闊，栓成一串的大蒜就隨便掛在陰涼通風的房檐下，這種晾曬法非常適合農村家裡。
二、適合城裡的密封法
一般城裡人住的房子都不蠻寬敞也沒有地方掛起來晾曬大蒜，所以農村那種晾曬法不適合城裡，而密封法就比較適合城裡，將大蒜外皮剝掉，分成一瓣一瓣的，然後用吹風機對著蒜瓣吹10分鐘左右，將蒜瓣表面的水分吹乾，然後將蒜瓣裝進一個玻璃罐子裡，密封好蓋子，再把它放到冰箱裡冷藏，用這種方法保存的大蒜不會發霉發芽。
你家大蒜總是容易發芽，很鬧心，試試這些方法，半年不發芽不發霉，你掌握好了嗎？你還有什麼好辦法用來保存大蒜呢？歡迎評論區留言一起交流討論。