蝦，是我們日常生活中非常常見的食物之一，很多人都喜歡吃蝦，但是往往在清理蝦的時候讓人心煩不已，因為想要吃一口乾凈美味的蝦，就一定要把蝦清理乾淨。
其中，"去除蝦線"這個步驟的就讓人很頭疼，有些人覺得蝦線沒什麼太大的影響，有些人覺得，吃蝦就一定要去蝦線，要不然就等於吃翔？
你們吃蝦的時候，到底會不會去蝦線呢？
吃蝦不去蝦線真的等於吃翔嗎？
我們需要了解一下"蝦線"到底是什麼？
"蝦線"其實就是蝦的腸子，是蝦消化系統的一部分，所以說"蝦線"這個東西，跟我們吃的豬腸、鵝腸是一樣的，是動物器官。我們平時看見蝦線裡面那種黑黑的物質，是還沒吸收完全、沒有排除體外的排泄物。
由於蝦是雜食性的生物，它們的食物基本上是浮游生物、小型無脊椎動物、有機物、藻類等等。幾乎在水裡能找到的，就沒有它們不吃的，所以蝦線里幾乎也就是這些東西。
所以說，"蝦線"裡面的確實是一些髒東西，還是儘量不要吃。
但是蝦線和豬腸、鵝腸的情況不同，"蝦線"中含有的排泄物的量非常的少，而經過高溫烹飪過之後，裡面的細菌之類的物質被消滅了，所以只要不是專門只吃蝦線，或者是生吃帶蝦線的蝦，蝦線里一點點東西不足以對身體產生什麼危害。
不過現在的蝦，都是人工養殖的，養殖過程中不可避免的要投放一些激素或藥品，蝦線里多多少少都會有所殘留，所以蝦線肯定對人體有害，不建議食用。
所以一些人覺得，"吃蝦不去蝦線就等於吃翔"這個說法，雖然過於誇張了，但是還是告訴我們一個道理，吃蝦最好不要吃蝦線。
不過小編覺得，除去健康因素之外，"蝦線"確實挺影響口感的，吃蝦的時候，如果不去蝦線的話，會有點"牙磣"的感覺。鮮美的蝦肉夾雜著口味像泥沙一樣的排泄物，不僅影響口感，還會有一點心裡不適，所以，在清理蝦的時候，最好還是將蝦線去除比較好。
去蝦線的方式其實很簡單，最常見的有以下三種：
1、從蝦頭開始數到蝦第三節處，用牙籤刺進去就能挑出蝦線。
2、把蝦的頭部扭開或者是擠出蝦頭裡的內臟，然後順勢一扯就可以將蝦線拉出來了。
3、直接用刀開背，去除蝦線。