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喜歡看武俠劇的人們都知道，有人的地方就有江湖，有江湖就有「華山論劍」。人如此、江湖如此，酒茶亦如此！但江湖不是打打殺殺，更多是人情世故，今天就與朋友們一起聊一聊我國老十大名茶是哪10種？看看你喝過幾種？數數自己家鄉上榜幾種。
1915年在巴拿馬召開的萬國博覽會以及我國在1959年開展的「十大名茶」評比會都先後評出過我國十大名茶；美聯社和《紐約日報》以及《香港文匯報》也先後在2001年、2002年評選出我國十大名茶。這裡所說的老十大名茶，就是指1915年巴拿馬萬國博覽會評出的我國十大名茶。
一、洞庭碧螺春
碧螺春屬於綠茶，因出產於江蘇省蘇州市吳縣（吳中區）太湖的東、西洞庭山，故又被稱為「洞庭碧螺春」。碧螺春是我國古老的茶葉品種，歷史悠久，距今已有1000多年，在唐朝時就被列為皇室貢品。最高級的洞庭碧螺春茶線條纖細如髮、白毫絨毛密布、色澤翠碧銀綠、茶形蜷曲似螺，每斤干茶至少有6-7萬個芽尖。
二、信陽毛尖
信陽毛尖屬於綠茶，因出產於河南省信陽市而得名。上等的信陽毛尖茶條直挺、外形纖細、光澤圓潤、白毫細密、茶湯清澈。
三、西湖龍井
西湖龍井屬綠茶，歷史悠久，距今已有1200多年，出產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍的群山。乾隆皇帝曾經遊覽西湖，對龍井茶大加讚賞，並把獅峰山下的十八棵龍井茶樹親封為「御茶」，這也足以看出乾隆皇帝對龍井茶的喜愛。特級的西湖龍井茶葉扁平、外形纖直、黃綠嬌嫩、茶香淡雅、入口甘潤。
四、君山銀針
君山銀針屬於黃茶，因出產於湖南省岳陽市洞庭湖中的君山之上，茶形纖細如銀針，故得名君山銀針。上乘的君山銀針只採摘嬌嫩的芽頭，茶條茁壯、長短劃一、大小一致，茶芽內面顏色金黃嬌綠，外被白毫細密、包裹緊實、形似銀針，又有「金鑲玉」的雅稱。
五、黃山毛峰
黃山毛峰屬綠茶，表面銀毫密布，又主要產自於安徽省古徽州黃山高峰而得名。每年清明、穀雨前只採摘黃山茶種嫩芽，純傳統手工炒制而成，茶色嬌綠碧黃、銀毫細蜜、形似雀舌，這也為黃山毛峰贏得了「黃金片」的美譽。
六、武夷岩茶
武夷岩茶屬於烏龍茶，是經過半發酵的青茶，主要產自於秀甲東南的福建省武夷山岩縫之中而獲名。武夷岩茶具有獨特的岩骨花香，哪怕沖泡多次，依然岩韻凝重，同時兼有綠茶、紅茶之所長，茶香清雅、入口甘醇，是我國極品的烏龍茶，在所有的武夷岩茶之中，當屬大紅袍最為著名。
七、祁門紅茶
祁門紅茶是我國最著名的紅茶品種之一，核心產區主要位於安徽省黃山市祁門縣。祁門紅茶是紅茶中的極品之最，芳名更是遠播海外，是深受英國王室及女王喜歡的至愛飲品，這也為其贏得了「紅茶皇后」的美譽，又被稱為紅茶中的「群芳最」。
八、都勻毛尖
都勻毛尖產自於貴州省都勻市，位列貴州三大名茶，也是我國著名的綠茶品種之一。茶條緊實、纖細蜷曲、外披銀毫、色澤翠綠、明亮鮮活、茶香高雅、入口凝香，被稱為「白毛尖」，又因茶形捲曲如鉤，還被稱為「魚鉤茶」。
九、六安瓜片
六安瓜片是綠茶中最特殊的存在，產自於安徽省六安市，因選用單片葉成茶，外形神似瓜子而得名。在所有茶葉之中，六安瓜片是唯一的單葉茶，既無芽、亦無梗，沖泡後形似瓜子，舒展洒脫、色澤墨綠、入口甘潤、茶香醇厚。採摘時節為穀雨前後，常規採摘二、三葉片，求壯而不求嫩，根據採摘時節的不同，又分為提片、瓜片、梅片。
十、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音與武夷岩茶一樣，是半發酵的青茶，屬於烏龍茶，主要產於福建省安溪縣。鐵觀音茶條蜷縮、外形飽滿、顆粒圓潤、茶色墨綠，沖泡後茶湯金黃、色似琥珀，有著天然的蘭花香氣。根據香味的濃重程度，國標又區分清香型與濃香型；此外，市場上又細分出了韻香型與陳香型。
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