農村俗語：「觸露不掐葵，日中不剪韭」，啥意思？說的啥講究？
生活在農村的人們，在時間的洗禮之中，總結出很多對日常生活有幫助的語句，這些語句積少成多，最終構成了一套完整的俗語體系，大部分的俗語都和農業沾邊，有的幫助人們如何高產，也有一些幫助人們如何減少病蟲災害。
今天我們分享一句有關於農業採摘的俗語，作物的採摘並沒有想的簡單，這裡面也有很深的學問，值得我們去認真的學習，俗語「觸露不掐葵，日中不剪韭」，這句俗語包含著很深的講究，也體現出我們的先輩們對生活細緻入微的觀察。
俗語的意思很簡單，在有露水的時候不要去採摘冬葵，在中午的時候不要去剪韭菜，俗語的意思一目了然，但是透過事物的現象來觀察其本質，我們就會知道先輩們的智慧，我們的先輩們為何要這樣說，我們來了解一下。
俗語的前半句，冬葵葉片上如果有露水時進行採摘，採摘之後的冬葵葉上殘留了大量的水分，時間一長之後，有露水的地方就會變成黑乎乎的一片，嚴重的甚至還會發霉，不能進行食用，產生極大的浪費，另外的一個原因則是採摘時，由於人工的原因，露水會滑落在冬葵莖與葉的斷裂處，就像是人的傷口一樣沾上水之後就會感染，會使整株植株的生長減緩，嚴重的影響產量，嚴重一些會使植株死亡。
先輩們常常在中午時分進行冬葵的採摘，這個時候的露水都被蒸發掉，葉上沒有殘留，極大的保證了植株的正常生長，這是一個很好的解決方法，除了冬葵很多的植物也是一樣的，在有露水時進行採摘會對植株造成不可逆的傷害，嚴重影響經濟效益。
俗語的後半句說的是韭菜這種植物，韭菜主要食用部位就是葉子，韭菜的葉片很長但是比較狹窄，採摘之後很容易失水，水分很難保存，在合適的時間採摘韭菜很重要。
中午時分，太陽光強烈，照在大地上，這時候空氣和地面的溫度很高，採摘下來的韭菜會很快萎蔫，失去活力，這樣的韭菜沒有水分，品相也不好，很少會有人們買單，就韭菜本身來說，割掉葉的韭菜，將自己的莖直接暴露在驕陽之下，不能及時適應這樣劇烈的溫度變化，很有可能被直接曬傷，慢慢的死亡。
和冬葵這樣的植物不同，農民們通常在清晨時分進行韭菜的採摘，這個時候割下來的韭菜上面沾著露水，看起來青翠欲滴，賣相很好，拿到集市上面，會引起人們的搶購。
不同的植物有不同的特性，在採摘的時候要充分利用這個特點，利用好這些特點往往能達到事半功倍的效果，這一點可以聯繫到我們的日常生活上面，在平時的生活中，要在正確的時間做正確的事情，就像俗語說的這樣，在中午的時候強行割韭菜，這不但會損害韭菜，還沒有經濟效應，不值得去做，錯過清晨就只能等待下一天，即使採用人工方法創造一些陰涼的環境，也會造成損耗。
在錯誤的時間做錯誤的事情，雖然看起來很努力但是沒有任何價值，就像是在清晨採摘冬葵，滿是露水的冬葵很有可能一文不值，白白浪費人們的精力，很多的人們也是這樣，一直在錯誤的時間做著錯誤的事情，沒有任何價值。
努力也是需要方向的，一味的努力卻沒有方向就像是在錯誤的時間做錯誤的事，最後是不會成功的，沒有任何的效果，應該經常反省總結。