最近，韓國一名醫學專家因為給兒子準備的晚餐沒有蔬菜，被韓國網友批評是在虐待兒童。
專家隨後解釋稱這麼配餐雖然缺乏維生素，但可以用零食來補充營養。這樣逆天的解釋，果不其然被網友噴慘了。
不過專家這樣平替式的配餐，在韓國逐漸增多。畢竟，這幾年韓國國內患營養不良的民眾人數居然翻了2倍？
（示意圖）
造成這樣局面的原因之一，是韓國蔬菜漲價太多了…
曾經因發明「抗衰老食譜」而走紅網絡的韓國專家鄭熙元，前段時間被網暴。
鄭熙元之前稱30多歲的年輕人比父母老得更快，是因為運動不足、飲食不均衡等生活習慣所導致。年輕人想要保持青春和活力，就必須三餐營養全面、攝入新鮮蔬果。
（示意圖）
鄭熙元也因為推廣自己研發的「抗衰老食譜」，成為如今韓國網絡知名的營養學專家。
但在上個月，鄭熙元曬出給小學4年級兒子準備的晚餐，裡面只有米飯、少量的銀魚、比目魚、魚餅、紫菜等，完全看不到一點綠色蔬菜。
韓國網友看到後質疑，這種明顯缺乏維生素和纖維的食物也算營養餐？
專家隨後也出面解釋，米飯里摻了35%雜糧和豆子，比目魚也是用椰子油烤制的，另外成箱的麥片、羊羹、巧克力、薯片等作為營養補充。
鄭熙元的這種迷惑營養餐，引來許多韓國網友的點評。
有人認為正長身體的小學生連新鮮蔬菜都吃不上，最基本的泡菜都沒有，算什麼抗衰老營養餐。專家說一套做一套的本事，連自家人都不放過。還有人覺得，這樣帶娃等於虐待兒童。
（示意圖）
不過也有人指出，鄭熙元雖然擅長忽悠人，但他家的餐桌也代表了如今大部分韓國人家的真實情況。
韓國蔬菜飛漲已經是普遍現象，就連韓國餐飲服務業也因此缺斤短兩了... ...
從今年年初起，韓國多地發生遊客被敲竹槓的奇葩事。
4月初，一位旅遊博主在YouTube上吐槽，自己在首爾廣藏市場購買餃子時，收錢的大媽假裝聽不懂外語，強行把博主點的豆腐餃子做成了泡菜餃子雙拼。
隨後，這位大媽還以泡菜價格貴為由，將食物價格從5千韓幣 （約26元rmb），抬到了1萬韓幣 （約52元rmb）。
另一位旅遊博主也吐槽，自己在釜山札嘎其市場點了一份4萬韓元 （約211元rmb）的燉帶魚，端上來卻只有2片帶魚，菜單上顯示的滿滿蔬菜打底，也變成了零星2條西葫蘆。
博主和商家爭論，對方卻表示現在蔬菜太貴了，給你鋪滿還不賠本？
類似這樣用聽不懂外語、強賣方式坑騙遊客的韓國商家越來越多，在韓國點餐遭遇貨不對板、缺斤短兩的新聞，開始經常鬧到海外新聞頭版。
在最近一次的問卷調查中，7成韓國人都表示國內餐飲業的「價格刺客」太多，稍不留神就會被背刺。但不少韓國餐飲從業者也抱怨，生鮮食材的物價上漲太嚴重，按原來的價格賣就會賠錢。如果菜單跟著漲價，立馬就沒人來。
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的確，韓國國內蔬菜價格大幅度上漲，波及到了社會的方方面面。一些韓國家庭為了應對不斷漲價的蔬菜，也紛紛在家後院開闢菜園，甚至還由此發生了刑事事件？
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今年6月，韓國濟州島的一戶人家，因為眼紅鄰居家的辣椒和西紅柿比自家的長勢好還產量大，竟然帶著鏟刀去鄰居家搞破壞，並且威脅對方不拔了菜苗就動手。最終，動手的男主人因犯恐嚇和侵占他人財物罪，被判入獄2年。
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不過像這種在自家後院種的那一畝三分地，怎麼也不夠一家人的吃喝。不少韓國主婦為了買到便宜蔬菜，一天恨不得逛八遍菜市場，就為了蹲到一個打折菜的機會。
一顆捲心菜8000韓元（約42元rmb）
韓國這股全民缺菜危機，甚至也影響到了中國的蔬菜市場。
（圖源：青島新聞網）
今年夏季，韓國多地發生高溫、酷暑極端天氣。整個夏天的平均氣溫，也創下了有氣象記錄以來的最高溫40℃。
持續十幾個超高溫天之後，韓國大部分地區又出現破紀錄的極端降雨天氣。受此影響，大批綠葉蔬菜和水果產量直線降低，價格直線飆升。
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為了解決韓國家庭的「菜籃子危機」，韓國國家直屬單位的世界泡菜研究所迎難而上，組織全部實驗團隊加緊開發應對措施。
團隊成功研發出一款通過影像數據觀測白菜長勢，利用信息通信技術及時調整大棚溫度、濕度的新興技術，讓韓國國產白菜的種苗存活率提升了90%。
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不僅如此，韓國農業振興部門也研發出一種耐高溫白菜。他們現在已經進行對白菜的口味進行調整，成功後會及時投放種植。不過這些新型手段，都可以說是遠水解不了近渴。
除了今年的高溫危機，實際上過去幾年，韓國國產白菜的產量已經銳減一半，價格上漲了69.1%。一顆韓國產白菜的售價，一度飆升到了2萬韓元 （約110元rmb）。
腌成泡菜後，產品重量會下降30%。按單價算，一顆成品泡菜的價格，的確昂貴，這也就不難理解，為什麼韓國人餐桌上的泡菜也成了一道大菜。
韓國超市公告：由於白菜價格暴漲導致原材料供應不足，泡菜可能會斷貨
隨之而來的影響之一，因為少了蔬菜、水果的攝入，韓國國內近5年患營養不良的人數翻了2倍。
為了確保韓國人人能有菜下飯，韓國政府近期也加大從中國進口白菜的數量，爭取讓韓國國內白菜的價格逐步下降。
（圖源：@央視財經）
人口基數5163萬的韓國，泡菜作為他們的主要副食，全國消耗量算下來也不少了。而且快到韓國家庭集體腌制過冬泡菜的重要日子，如果不能解決白菜來源缺口，老百姓的冬天都可能過不安穩。
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氣候對人類的影響看似很遙遠，但和每個人都息息相關。關於這一次韓國泡菜危機，你有什麼看法，歡迎留言交流~
（示意圖）
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