攤位全靠搶！南寧這條夜市的「流量密碼」，被它們挖到了

只有300多米長的平西夜市

各色小攤「野蠻生長」

而夜市中新舊攤位的更新頻次

快到兩周一變也不為過

臭豆腐、梅花小蛋糕、鍋包肉

土豆餅、銅鑼燒、北京烤鴨、提拉米蘇

......

盯上的小攤，若是不及時去一探究竟

隔天的功夫，能不能再在夜市相遇

便全靠運氣了

曾經，它算得上是南寧夜市的頂流

而如今，新舊攤位應接不暇「登場」

給江南區人的夜生活，增添了不少新穎的美味

奉上《最新版平西夜市逛吃攻略》

誰再說，平西夜市沒有好吃的？

那準是沒去到好攤位！

CONTENTS · 目錄

【老夜市的新流量】

·····東北鍋包肉

·····老北京烤鴨卷

·····特色土豆餅

·····梅花小蛋糕

·····小謝養生糖水

【記憶中的老味道】

·····肥姐酸嘢

·····葉氏螺螄鴨腳

·····深巷子豆腐花

·····特色糯米飯

·····章魚小丸子

PART / 01

「老夜市裡的新流量」

01| 東北鍋包肉

「排隊半小時才吃上的鍋包肉」

平西夜市的這家鍋包肉還有人沒吃到過嗎？

有時甚至要排隊半小時才能吃上。 老闆是個東北人，排隊的過程中還能看到他現做鍋包肉從腌制到炒糖色的全過程。

豬肉片在油鍋里復炸三次，最後澆上糖醋汁， 香氣四溢引得路過的吃貨頻頻駐足圍觀，都想要品嘗這一口酥脆的老式酸甜味。

02| 老北京烤鴨卷

「十塊錢烤鴨吃到飽」

烤鴨卷10塊錢4條， 一卷里葷素搭配都齊了，胃小的女孩子一份就能吃飽。

現點現包的烤鴨卷，餅皮刷上醬汁再捲入鴨肉、大蔥、黃瓜、胡蘿蔔，大口吃感受碳水+優質蛋白的雙重快樂，算不上正宗，但足夠一解饞北京烤鴨卷的胃！

03| 特色土豆餅

「純正土豆味」

這家只賣一種美食的小攤， 整整齊齊地碼著幾十個金燦燦的土豆餅，路過就能聞到香味。看著老闆把土豆炸到外皮酥脆，添上誘人的金黃色，讓人垂涎三尺。

土豆餅分量很足，性價比極高，一份切成兩塊兩個人吃剛剛好。儘管不是什麼很驚艷的美食，但還是有很多人專門為了這口土豆香前來打卡。

04| 梅花小蛋糕

「南寧人兒時的回憶」

梅花小蛋糕是記憶里童年的味道，現在也開來平西夜市了。老闆娘是個很隨性的人，攤位不固定，若是遇上天氣不好便不出攤，每天賣完就回家，來晚了可是吃不上的。

梅花小蛋糕鬆鬆軟軟很是香甜，有原味、抹茶、巧克力等口味可供選擇。老闆還會問你喜歡嫩的還是焦一點的，如果喜歡酥脆的口感，烤久一點更像小餅乾的味道。

05| 小謝養生糖水

「藕粉巨拉絲！被香迷糊了」

圖源/小紅書博主@延酥酥

平西這家新開的藕粉，嘗了一口就知道挖到寶了！ 透明的藕粉里包的全是料，飽腹感很強，QQ彈彈還拉絲。

酒釀藕粉是店裡的招牌，香甜酒釀搭配藕粉營養豐富，黏糊糊的同時又能拉絲。把藕粉冷藏一晚再喝，吃起來冰冰涼涼，很是舒服。

圖源/小紅書博主@延酥酥

自調藕粉可以選擇好多種配料， 紅棗、葡萄乾、黑芝麻、山楂......老闆加料一點都不小氣，配料都是一勺一勺的往裡加。藕粉的口感相當豐富，連著吃幾天也不會覺得膩。

圖源/小紅書博主@延酥酥

「記憶中的老味道」

要說平西夜市哪家店最好吃，也許每個南寧人心裡的答案都不盡相同。但回憶的思維總是從這些老店發散。

也許是開了三十餘年的肥姐酸嘢，家喻戶曉的螺螄鴨腳，或是附近居民都吃過的豆腐花，深夜還在賣的綠豆蓉糯米飯......

它們承載了老南寧人太多太多的回憶，即便是買過很多回，也忍不住在下次路過的時候打包一份帶走，吃的都是對老味道的情懷記憶。

它們「稱霸」了江南夜宵屆很多年，吃過就知道，為什麼這麼受歡迎。

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06| 肥姐酸嘢

「開了三十餘年的老味道」

肥姐三十多年做酸嘢的名號，在南寧也算是家喻戶曉。來平西，先去夜市門口買上一份肥姐酸嘢，已經成為了很多江南吃貨的肌肉記憶。

肥姐酸嘢主打李果，現夾現腌。酸嘢都是拿米醋泡的，是南寧人最愛的那口酸！ 特別之處是會放紅糖來緩解李果的酸味，還可以選擇加椒鹽辣椒或是香菜。愛它的人情難自已，一聽到李果上市立刻過來排隊了。

07| 葉氏螺螄鴨腳

「吃鴨腳認準葉氏小推車准沒錯」

小推車上放著滿滿兩大鍋螺螄湯煲的滷味， 葉叔一直以來都是先炸再鹵接著螺螄湯煮的方法做鴨腳，儘管沒有位置坐，食客們也喜歡打包帶回家吃。

攤主葉叔是地道的柳州人，之前是在酒店做廚師的，每天晚上11點左右，葉叔就會開著他這輛電車到國貿下面繼續賣鴨腳。

08 | 深巷子豆腐花

「這碗豆腐花，附近居民從小吃到大」

這是一家由夫婦倆共同經營的手工糖水鋪，主打傳統糖水。妻子負責給客人們準備糖水，丈夫晚上還會在門口擺攤炒粉。門口吃粉的阿公說， 晚上來這裡吃上一盤炒粉再配上冰涼的豆花，一天才算完整呢！

2塊錢一碗的豆腐花是店裡的招牌，香甜滑嫩，有冰熱兩種選擇，每天都有很多食客為了這碗兩塊錢的甜蜜豆花大排長龍。

09| 特色糯米飯

「阿姆的深夜糯米飯」

這家在平西夜市末尾賣糯米飯的小攤， 幾乎無論白天黑夜來都能看到阿姆的身影，至今已經在平西賣了十餘年的傳統糯米飯了。

阿姆的糯米飯分量很足，木桶每次掀開，都是伴著暖呼呼的熱氣。沒有座位，熟客們都是打包帶回家或是趁著熱氣騰騰拿在手上吃。

10| 章魚小丸子

「料多到吃不完」

從平西夜市正門走入，路口左側有一家賣章魚小丸子的小攤。路過的學生告訴我們， 這是他們認為在南寧zui好吃的章魚小丸子，主要是配料多到吃不完。

章魚小丸子外殼很脆很薄，老闆給的料很多，吃完還會剩下不少肉鬆。附近很多學生放學之後就立刻來光顧老闆的生意，畢竟來晚可就要排隊了。

PART / 02

「在江南的煙火氣里吃嘢，愜意！」

認識一座城市最快的方式，就是去它的夜市，這裡是城市的「靈魂」。白天，人們在高樓大廈的辦公樓里為生活奔波； 夜晚，便來到這香氣四溢的美食江湖中。

下班後的江南吃貨們，終於可以擠出餘暇相聚在平西夜市，吃上一頓夜宵來犒勞自己一天的辛苦，把人間的酸甜苦辣一同咽下。

在這熱鬧的夜市裡，包裹著老南寧人最溫柔的市井人情。每當人們走在平西夜市裡，在熱氣騰騰的小吃攤里穿梭，都能感受到生活單純又真實的幸福感。

點上一份地道的南寧美味，與攤主嘮嗑聊聊家常， 人生愜意，莫過如此。

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= 吃遍南寧 · 吹水時間 =

· 說一說 ·

你還知道，平西夜市有哪些

好吃的宵夜小攤？

平西夜市人均：豐儉由人 時間：18:00-賣完即止 地址：江南區 平西路2號（地鐵2號線福建園站D口步行幾分鐘）

攝影 ▏攝影師yu、攝影師草莓

文字 ▏小吃貨uu

主編 ▏大吃貨欣欣

%uA9 吃遍南寧原創發布