它來了!開創全新的南寧老友味燒烤,酸辣咸香!組隊吃

2022-05-21     吃遍南寧

原標題:它來了!開創全新的南寧老友味燒烤,酸辣咸香!組隊吃

它來了!開創全新的南寧老友味燒烤,酸辣咸香!組隊吃

要問南寧這座城最濃墨重彩的一筆是什麼?

那絕對是酸、辣、咸、香的老友。

說起「老友」,便是南寧本地人最獨特的情懷。

只要南寧人想,萬物皆可老友味!從家喻戶曉的老友粉再到烤魚, 一系列老友食物,超ging濃郁酸香,但卻唯獨很少見到老友燒烤。

各種極致口味的食材,在老友味中取得平衡。

酸筍的酸、豆豉的香,蒜米和酸辣椒的辣,都能在其中和諧共生,融合出酸辣爽口的限定味道。 就像南寧這座城,復合而包容。

而有一家南寧燒烤屆的傳奇,威記燒嘢,趁著又到了南寧人能喝善舞的熱辣夏天, 推出了全新力作老友燒烤,即將開創老友味燒烤的新時代。

7大招牌種類,秘制老友醬汁,讓又威又野的南寧人,終於吃了「老友」變老友。

秘制老友醬

專用靚酸筍

酸香又上頭

First 01

一年單店賣出10W+串

還有誰不知威水哥

屬於南寧人的,每個五光十色的夜,又怎能少得了威記燒嘢的身影。〓 2010年,從一手生牛起家 〓

以放肆擼串,痛快劈酒為己任的南寧人,最無法拒絕的, 便是威水哥的一手生牛。

當「生牛就是威記」的名號在南寧夜宵屆打響,威記燒嘢也從10+㎡的煙火小店,發展至如今坐擁三家繁華地段的直營店, 成為了許多南寧人的快樂老家。

〓 一嘢12年,成為南寧人的燒烤老友 〓

而在這十二年的燒烤生涯中,威記家的烤品可謂十分精彩。

玩轉一手好紫蘇,豆腐皮香得鬼穩;被王鷗帶火的明星菜品田螺鴨腳煲…… 貫徹南寧味道到底,將燒烤玩出了花樣。

〓 經典再多,還缺這道老友味燒烤 〓

而當種種烤串做到了一定程度,威記也開始思考,如何在南寧人熟悉的夜宵江湖中,再掀風浪?於是在傳統南寧燒烤的蜜糖味型中, 威記決心再開創屬於老友味的,濃烈酸辣的一片天地,老友味系列燒烤便就此誕生。

數月研發老友醬 威記全新力作 7種不同靚嘢

以燒烤致敬南寧老友情懷,賦予各式肉串特製的老友醬,酸辣開胃。在即將到來的盛夏夜晚,精準抓住南寧人的胃。

Second 02南寧人,終於吃到老友味燒烤!

而威記為了做出心中的正宗老友味,在靈魂調味老友醬的研發上,歷經數月,當嘴都快嘗麻了的時候,終於在初夏時, 七大招牌老友味烤串正式出爐,為南寧人的夜宵再添濃墨重彩的一筆。

老友招牌烤大腸

【老友愛:脆cece】

各類的烤下水一直是南寧人的最愛, 當與老友味結合,這就是威記總廚私藏的靚嘢喔。

精選口感更脆的豬板腸,淋上威記秘制的老友醬, 旺火快烤下將多餘的油脂帶走。只剩入口的酸香與脆cece。

老友烤茄子

【老友愛:軟爛入味】

當碩大的茄子走上烤爐,與老友醬相遇, 也有一份不同於肉類的精彩。

剪開後的茄子雪白無瑕, 老友醬為其添上誘人的醬色,隨著內餡逐漸柔軟,再撒入一把靈魂紫蘇,絕對是烤茄子的神仙吃法。

老友烤芒魚腩

【老友愛:一口爆汁】

威記幾乎每桌一手的芒魚腩, 也全新升級加入了老友味陣營。

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烤得外焦里嫩時,便是芒魚腩的最佳狀態。趁熱快快擼串,一口爆汁, 香濃嫩滑的魚油與老友味相得益彰,帶著嚼勁與焦香的酥脆的魚皮,讓人迷失在南寧夜裡。

老友小黃牛

【老友愛:肉香爆棚】

將肉質緊緻的小黃牛肉,拉入老友味燒烤陣營,今晚的夜宵妥妥多了一種選擇。

裹上老友醬,旺火下鮮濃的牛肉香氣和老友風味碰撞在一起。放上鐵板配著酸筍後, 酸香味更濃香也更上頭。

老友烤豬頸肉

【老友愛:嫩滑香】

獨被稱為 黃金六兩的豬頸肉,自帶一份油脂的奶香,添上老友醬的靈魂後,入口更是嫩爽滑。

老友烤牛腱

【老友愛:鎖汁不柴】

當牛腱被去除筋膜, 肉質緊緻鎖汁卻不柴,嫩中帶脆,老友醬的包裹下,入口酸香爽。

老友烤小鳥蛋

【老友愛:一口一個】

先炸過的鵪鶉蛋呈現誘人虎皮紋路,再上烤爐刷上老友醬, 金黃誘人,一口一個,今晚的快樂由它買單。

更多必擼烤串

【老友愛:紫蘇豆腐皮粉蟲都要!】

金牌紫蘇豆腐皮

老友炒粉蟲

百香果黃瓜

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夏日擼串,當然也必配好酒!老友喝酒,越喝越老友。 那麼威記燒嘢的威水啤酒節,最適合愛和老友劈酒的你。每周末都會有啤酒活動,不准南寧人再養魚!

從南寧正牌靚嘢

到如今老友味燒烤的全新力作

威記燒嘢通過烤爐

譜寫著對南寧燒烤的熱愛

愛喝酒吹水擼串的你

快和友仔友女一同來享受這份美味吧

文章來源: https://twgreatdaily.com/2adb15c025bd77eed061c545a900ffe3.html