揚州獅子頭是淮揚四大名菜之首。紅燒獅子頭更是被入選國宴菜單。 每到逢年過節、象徵闔家團圓的日子,家宴餐桌都必不可少。
小淘給大家帶來了
【五亭揚州蟹黃原味獅子頭組合】
讓你在家就能輕鬆燒出正宗揚州獅子頭!
蟹黃獅子頭240g(4隻)*3
原味獅子頭240g(4隻)*2
市場價:198元
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五亭揚州蟹黃原味獅子頭組合(3+2)
蟹黃獅子頭240g(4隻)*3
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強烈推薦理由
精選有機五花肉,肉質緊實軟嫩
堅持手工精製,文火熬達6小時
延續百年秘制配方,精選配料
品質認可,入選奧運餐飲供應企業
揚州獅子頭這道經典傳統名菜用豬肉製作而成,以 大而圓,嫩且鮮著稱,口感鬆軟,肥而不膩,營養豐富。紅燒,清蒸,無論哪種烹飪方式都 雅俗共賞,老少皆宜。
網上同款組合價格賣到178元,現在淘最商城購買,組合裝含 蟹黃味3包+原味2包,僅需 158!平均下來一袋才三十塊出頭,很實惠的價格哦!
淘最實測
開箱實測,滿滿的一共5大包,含蟹黃和原味兩種口味
取出獅子頭解凍後放入鍋中,加水燒開,小火燜煮約4-6分鐘。煮的過程中便能聞到一股自然清淡的肉香味四溢開來,小淘的同事們都直呼「好香」!
煮熟後裝盤,就是一道簡單的清燉獅子頭。
煮熟後的獅子頭 肉質十分緊實軟嫩,內里 肉粒分明,一看選料就是下了功夫用心製成。
小淘已經迫不及待吃上一口,口感鮮香嫩滑,當真是肥而不膩。
也可以根據自己的喜好澆上紅燒汁,通過醬油的提味,說它是入口即化、口齒留香是一點兒都不過份的~
醇香味濃的肉與汁相得益彰,一定能滿足喜濃油赤醬朋友們的口味。
肥瘦相間的肉丸子紅潤油亮,配上翠綠青菜掩映,香味撲鼻,光看著就令人食指大動。色香味俱全的紅燒獅子頭,是令人無法抵擋的美味。
五亭揚州蟹黃原味獅子頭組合(3+2)
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手工製作 選料講究
五亭揚州獅子頭精 選優質有機五花肉, 堅持手工精製,保證原汁原味,老少皆宜。想製作正宗的獅子頭,要下的功夫和難度可不小。
肉需用三分肥七分瘦的上等豬肋條,由專業大廚手工製作,不能剁、不能絞,只能用刀細切成石榴粒大小,隨後 攪拌、摔打、上勁。
再 放入高湯中,文火熬6個小時。如此才能讓每顆獅子頭充分營養入味,入口鬆軟滑嫩,不同於普通肉丸硬硬扎扎的口感。
口感鮮、香、酥、嫩、糯、韌是揚州獅子頭的特點,長時間文火燜煮後的肉丸香味十足, 肉質豐腴鮮嫩、肥而不膩、入口即化。
揚州獅子頭
AUTUMN
蟹黃獅子頭選用 高郵湖無公害水塘養殖的紅膏螃蟹,加上精選豬肉,經過手工斬剁用湖蝦籽高湯進行混合烹制。
配料中加入蟹黃、蟹肉,長時間燜燉,蟹鮮味浸入到獅子頭中,香氣撲鼻。
表面還能看到點點蟹黃顆粒,如此鮮美至極的蟹黃獅子頭,嘗一口勝卻人間無數。
五亭獅子頭不添加任何防腐劑,均通過食品質量檢測,可以放心食用哦!
五亭揚州獅子頭質檢報告
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