今天教你們用幾個土豆，變出兩道絕佳的小吃。
保證美味、省事、顏值高！
選個頭大一點的土豆，做成培根乳酪風琴土豆。
用類似切蓑衣黃瓜的方法，把土豆切出均勻又相連的片狀。輕輕展開，像極了拉開的手風琴。
每片之間，填入培根和乳酪，再放入烤箱烤制。
讓油脂與奶香滲透土豆的每寸肌膚，調味也隨著刀痕直抵土豆的內心，每一口都香濃入味。
個頭小些的土豆，就直接切成瓣，裹上蛋液香草，烤一烤，做成香草奶酪薯角。
一大一小，兩種吃法，再配上一杯熱紅酒或者熱巧，打開電影，度過一段愜意時光吧~
- 培根乳酪風琴土豆 -
[ 食材 ]
土豆1個 培根4大片 切達奶酪片3片 馬蘇里拉奶酪碎少許 液化黃油1.5大勺 百里香1小勺 蒜末1/4小勺 鹽1/2小勺 黑胡椒1/2小勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食譜 ]
1.黃油隔水加熱融化，加入蒜末、百里香、鹽、黑胡椒調成刷醬
除了百里香，也可以選擇添加自己喜歡的香草
2.培根、芝士切成小片
3.選長條形的土豆洗凈，無需削皮，削平底部，在土豆兩側墊兩根筷子，切3mm左右的片
在土豆底部墊兩根筷子可以防止土豆底部被切斷
4.切好的土豆放在鋪好錫紙的烤盤上，均勻地刷上調過味的黃油，縫隙也不要放過
5.將土豆送入預熱好的烤箱，200℃烤20-30分鐘
需根據土豆大小調整烤制的時間
6.取出烤軟的土豆，在縫隙中間隔地塞入芝士片和培根片，最後在頂部撒上少許的馬蘇里拉芝士碎
再次送入烤箱，200℃烤15分鐘
出爐後可撒上少許香草碎或焦香的培根碎
- 香草奶酪薯角 -
[ 食材 ]
小土豆3個 橄欖油3大勺 黑胡椒粉1/4小勺 大蒜粉1/2小勺 鹽1小勺 混合香草碎1小勺 馬蘇里拉奶酪碎40g 紅椒粉1小勺 雞蛋2個
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食譜 ]
1.將黑胡椒粉、大蒜粉、香草碎、奶酪碎、紅椒粉、鹽混合均勻
2.土豆切小瓣，放到1個大碗中，加橄欖油攪拌均勻
3.薯角裹上蛋液，再蘸上混合好的香料，放入烤盤中
4.放入預熱好的烤箱中200攝氏度烤15-20分鐘
烤至奶酪融化即可出爐，若想吃焦脆的口感可烤半小時
集齊了碳水的軟糯，油脂的豐腴，乳酪的濃厚，以及香草的馥郁……這一盤，誰能不愛！
而且，比起單純酥脆的薯片，體會由酥到軟的層次變化，才是土豆更美味的打開方式呀！
我不允許你們還沒吃過它們！
在匆忙的年末，我們忙著總結工作，總結得失，卻鮮少有人總結愛。
不如就趁今天，細數一下生活里的愛與被愛吧！