新昌找一家當地人吃的餐館,兩人4個菜139元,個個都是本地特色菜

2020-08-03     可可的美食生活

原標題:新昌找一家當地人吃的餐館,兩人4個菜139元,個個都是本地特色菜

紹興新昌一帶我們去過很多回,但我們中國實在太大了,要踏遍每一個鄉鎮幾乎是不可能的事。因為離寧波近,出行方便,又不屬於同一個城市,有點出門旅行的感覺,而且關鍵是新昌一帶有很多好吃的,我來了那麼多趟從來沒有重樣過,羊骨頭,豆腐包讓我念念不忘,上次去了梅渚古村一個食堂改建的餐館,也是好吃又便宜,很多粉絲看了我的文章都很感興趣,今天再帶大家看看我在新昌縣城又吃了什麼好吃的吧。

到了新昌縣城,看到路牌上寫著十九峰,老公說下午我們就去十九峰那兒看看。旅行就是這點,好吃的好看的好玩的,一網打盡。

挑餐館是我的事,我這次挑的是這家餐館。這家餐館有一個特別,兩個兩層樓門面,二樓是相通的,一樓中間夾了一個別的店,廚房只有一個,所以不斷地看著馬路上有服務員端著剛出鍋的菜在跑菜。估計想要把中間那個門面盤下來有難度。

店裡的裝修還是有點文藝風的。

我被帶到點菜間看菜點菜。這是海鮮熱炒的櫃檯,中午12點左右,客人坐滿,有些菜已經空了。

這是店裡最有名的小吃梅乾菜燒餅,小小的兩個麵糰夾著梅乾菜肉和小蔥的餡心,專門有一個人負責做燒飯,我問能不能點2個?回答當然可以。於是我點了兩個梅乾菜燒餅。

這是做出來的燒餅的樣子,別人都是一整盤端,不過人家人多,估計也是一人一個。旁邊琮有綠色的三角形餃子,不知道是不是芋餃。

滷菜櫃檯上有三種:滷豆腐,鹵蘿蔔,鹵紅燒肉,紅燒肉點的人最多,也很誘人,但我們很少吃肉,怕兩個人吃了一大碗好吃的紅燒肉,脂肪超標,所以最後點了滷豆腐。

這是滷牛蛙,看上去也很好吃的樣子。

冷菜櫃檯上的出品,看上去也很不錯。中間的是滷鴨舌。

我們想中午還是點個魚吃,這黃刺魚是68元一盤。

這石斑魚是88元一盤,我們正猶豫間,服務員說黃刺魚不是野生的,石斑魚是野生的哦。於是我們點了一盤石斑魚。

很多人點這種雞縱菇,我們因為另外點了一道特色菜芋餃羹,連湯連蔬菜都有了,就沒再點。

我們兩個人被安排到了二樓的長桌上,有窗戶,能看窗外的風景,中間還有盆景,風景不錯。

滷豆腐上來了。一大碗好幾大塊,只要15元。

豆腐不老不嫩,用勺子推一推就會輕輕晃動。我最喜歡這樣有氣孔的豆腐,經過長時間慢燉,滷水汁都會滲透到豆腐裡面,咬一口會流汁水,實在太好吃了,一人兩塊豆腐下去,已經吃個半飽。

我們點的兩個梅乾菜燒餅,又薄又脆又酥,裡面的梅乾菜肉丁微甜。燒餅4元一個,兩個是8元。

這個餅要趁熱吃,因為麵粉薄,所以只能當點心,不能飽肚。後來我在高速服務區,又買了10元一個的梅乾菜燒餅,微溫,皮韌而難嚼,梅乾菜餡料里沙子沒洗盡,磣牙,與這個燒餅不可同日而語,同樣一種東西,不同的人做出來,口味天差地別。

當地另一個特色菜芋餃羹上來了,盤子像小臉盆一樣大,裡面有羹湯,有蔬菜還有30幾個小小的芋餃。

芋餃是當地一種特別小吃,用番薯粉做的餃子皮,包成三角形的樣子。

我先盛一碗來嘗,後來兩人各嘗了3、4碗,還是沒吃完。

這個芋餃羹里的芋餃特別迷你,拇指蓋大小,裡面還有肉餡,難為做的人手真巧。一碗芋餃羹28元。蔬菜、主食、湯都有了。

當餐的重頭戲石斑魚上來了,紅燒,加蒜和辣椒,入味,口重,大約10條魚,這道菜88元。

餐館奉送的水果是西瓜切盤。

長桌放在過道里,兩邊都是包廂,看到服務員不斷傳菜進去。

結帳的時候是139元,用服務員的話是:除了那盤魚,其它菜都很便宜!

下樓的時候,特意跟這位做燒餅的阿姨打招呯:你做的梅乾菜餅真好吃!看她又拿出一盒梅乾菜肉丁餡料來,不知道一天要做多少個燒餅,估計是每桌必點的吧?店裡專門雇一個人做燒餅也值得。

吃完飯,我們先進縣城住酒店,放下簡單行李,還有我們買的寶貝水果。我們就住在前面那幢高樓里。

接下來我們會去什麼地方,有什麼好吃的,欲知後事如何,且聽下回分解。

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