說起螺螄粉，很多人都知道是廣西的，也知道它的味道比較特殊。喜歡吃螺螄粉的人，覺得螺螄粉簡直就是人間美味，酸爽好吃，一吃難忘；不喜歡吃螺螄粉的人，從味道就開始嫌棄螺螄粉，甚至覺得螺螄粉是臭的，更別提吃一口了。螺螄粉就是這樣一種愛的人很愛它、討厭的人也很討厭它的神奇食物，但是，正是因為大家對它兩極分化的評價，才讓它聲名鵲起，成為廣西赫赫有名的網紅粉！
螺螄粉火了，不僅淘寶上的銷售量節節攀升，大街小巷裡的螺螄粉店面也越來越多。作為廣西人，我自然會經常跟我的外地朋友們安利螺螄粉了。首先，我們看螺螄粉的粉是像麵條一樣的圓粉，這樣的粉更滑更爽口；接著，我們看看螺螄粉的湯，好的湯底是一碗粉的靈魂。而螺螄粉的湯底由新鮮螺螄熬制的，是名副其實的「螺絲湯」，正因如此，螺螄粉的湯氤氳著一股香濃的螺螄味，是獨一無二的特色；而螺螄粉的酸爽，很大程度上得益於它的配菜，有酸筍、豆角、木耳等。在廣西吃粉，配菜是萬萬少不了的，配菜就是一碗粉里誘人的點綴啊！
念大學時，我的一些北方舍友不喜歡吃螺螄粉，因為他們覺得螺螄粉的味道奇怪，而且味道很重。而宿舍是公共場合，味道是隨著空氣傳播擴散的，所以我每次買了螺螄粉都只能偷偷跑到陽台去吃，現在想想真的是搞笑又心酸！有一次，有一個同學叫了一份螺螄粉外賣，趁著舍友不在偷偷在宿舍里吃，吃完了立刻清理現場，積極開窗通風。到了晚上，外出的舍友回來了，剛開門就敏銳地問：「是不是有人吃螺螄粉了？」這情景可真有點尷尬呢！
很多網友對螺螄粉的評價才真叫人拍案叫絕，不愧是網友，腦洞真是令人跟不上啊！比如有一位網友發朋友圈說，第一次嘗試螺螄粉，吃之前不斷做心理建設，滿以為自己已經做好了心理準備，沒想到剛吃下去就覺得天塌了，螺螄粉聞起來味道奇怪，吃起來居然有一股兒「腳丫子」的味道。這位網友的評價可真是有點損了！這讓喜歡吃螺螄粉的朋友們看到了，一定會哭笑不得吧！
也有網友很早以前就聽說了螺螄粉的「臭名遠揚」，但是真的自己去吃了才發現，味道其實好極了！這大概就是，嗦粉前連連拒絕我不買我不要我不吃，嗦粉後覺得真香阿姨我再要一份的兩極反轉吧！還有一些網友把吃螺螄粉當成了挑戰，用左手捏著鼻子，右手夾起螺螄粉往嘴裡塞，本來一臉抗拒，一副「莫挨老子」的嫌棄樣子，後來反而一臉享受地吃得津津有味！
食物是要吃到嘴裡才知道味道的，有些東西雖然不好聞，但不一定不好吃哦！而且每個人的口味不一樣，蘿蔔青菜各有所愛，希望大家不要聽風就是雨，聽到有人評價螺螄粉味道重不好吃就止步了，還是要自己去嘗一嘗才知道到底好不好吃呢！