冬至到，餃子俏。平安是皮，幸福是餡。餃子暖胃又暖心，不畏天寒夜又長。冬至兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣之一，也是中國民間的傳統節日，在古代民間有「冬至大如年」的講法。
西安有冬至吃餃子的習俗。這天如果誰沒有吃餃子，親朋好友會開玩笑的說「冬至不端餃子碗，凍破耳朵沒人管」。所以，冬至這天，家家戶戶都要包餃子，餃子館的生意更是火爆得不得了。
我老家也有冬至這天吃餃子的說法，但沒有西安這麼重視，可吃可不吃。我到西安上大學的第一年冬至，晚上9點多了，同寢室的一位西安本地的同學問我「今天吃的什麼餡的餃子？」，我說「今天我沒吃餃子」。同學立刻提高了聲音驚呼道：「今天冬至，你竟然沒吃餃子？冬至不吃餃子，會凍耳朵的」。
於是，該同學便硬要拉著同寢室的幾個女孩子一起出去吃餃子。因為時間比較晚了，又叫了幾個關係比較好的男同學一起去。可是，冬至這天的餃子館，生意實在是太火爆了，在我們之前，還排著很長的隊，餃子館裡根本就坐不下那麼多人，大家只能取了號，在店外的寒風中等待叫號。
等叫到我們的時候，已經是晚上11點多了。吃得是羊肉餡的餃子（那是一家清真餃子館），我本人並不是很喜歡羊肉的味道，加上可能是排隊的人實在太多了，商家也著急，煮得不是特別熟，吃完我的胃就很不舒服，還沒回到學校，就全吐了。
也許是那天晚上在寒風中排隊等太久的原因吧，以前冬天從來不凍耳朵的我，那年冬天耳朵竟然被凍破了。我說那天晚上就不該出去吃餃子，同學卻說他們一起去的，其他人都好好的，肯定是因為我把吃進去的餃子全吐出來了，等於沒吃，所以才凍了耳朵。
雖然第一年吃冬至餃子，遭了罪，但我卻學會了入鄉隨俗，以後的每年冬至這天，我都會吃餃子，只不過大部分時間，都是改成中午就去吃了，也沒有再出現過凍耳朵的事情了。
後來，畢業了，工作了，冬至這天，我會去買餃子皮，自己包餃子。再後來，結婚了，有了孩子，冬至這天，我會自己擀餃子皮、做餃子餡，自己動手包餃子。
俗話說「好吃不過餃子」，但實際上，我對餃子並沒有多少偏愛。但是，過節了，特別是有了孩子，節日的儀式感總是要有的。
明天就是冬至了，孩子所在幼兒園也安排明天中午包餃子。因為需要手工現包，靠廚房那幾個人，肯定是忙不過來的，因此，通知中小班每個班去兩名家長義工幫忙包。我家孩子已經是大班了，明天只要等著吃就好了。不過，明天晚上，我還是會在家包餃子，讓孩子也參與進來，吃多吃少不重要，節日的氛圍要拉滿了。